Calamares rebozados

Ingredientes  (4 personas) 600 g de calamares 2 huevos 100 g de harina 4 cucharadas de mayonesa aceite de oliva virgen extra 1 limón sal perejil Elaboración Bate los huevos en un plato hondo y pon la harina en uno llano. Limpia los calamares y córtalos en tiras o en aros, según te guste más. […]

Calamares crujientes en salsa de jalapeño

Ingredientes: -Aceite vegetal 1.5 L -Calamar limpio, preferiblemente pequeños 0.45 k -Jalapeños en escabeche escurridos y picados, reserve el liquido 34 grs. -Mayonesa 100 grs. -Pan rallado 130 grs. -Sal y pimienta A gusto Preparación: Mezcle los jalapeños, la mayonesa y 1 cucharadita del líquido reservado. Sazone con sal y pimienta. Enjuague los calamares con […]