27 agosto, 2019 | Página 3 de 3 |

Inameh evalúa efectos de tormenta tropical Dorian en el país: Se prevé lluvias de intensidad variable

Posted on: agosto 27th, 2019 by Laura Espinoza No Comments

El Instituto Nacional de Meteorología e Hidrología, Inameh, se encuentra evaluando los efectos de la tormenta Dorian en el país y prevé para este lunes áreas nubladas con precipitaciones de intensidad variable, algunas con descargas eléctricas y ráfagas de viento.

Las zonas más propensas a este pronóstico sin los estados Zulia, Táchira, Mérida, Trujillo, Apure, Guárico, Amazonas y Bolívar, con lo que se mantiene la Zona de Convergencia Intertropical.

Los acumulados de precipitación que se proyectan son entre 20 – 30 lts/mt².

El resto del país se mantendrá con nubosidad parcial.

La tormenta tropical Dorian se ubica alrededor de los 13.5 N y 60.7° W, a 45 Km del sureste de Santa Lucia, con una presión central 1005mb, vientos sostenidos de 85 kmh y ráfagas de 100 kmh.

Dorian sigue moviéndose hacia el oeste-noroeste a una velocidad de 20kmh.

«Pendientes mantenemos su vigilancia, ante posibles efectos en nuestro país, al interactuar con la ZCIT», expone el Inameh.

Noticia al Día

Con Guaidó y sin Guaidó

Posted on: agosto 27th, 2019 by Laura Espinoza No Comments

Los lugares visitados por el presidente Guaidó se llenan de animación. Las muchedumbres lo reciben, la esperanza abarrota las calles de ciudades, pueblos y aldeas para manifestar respaldo a la autoridad que representa y al cambio que promete. Es un fenómeno evidente, pero ¿qué sucede después? ¿Qué pasa cuando continúa su periplo?

El vínculo entre su liderazgo queda establecido, desde luego, pero las organizaciones que representa no parecen capaces de mantenerlo y profundizarlo. La alegría da paso a la pasividad, el entusiasmo comienza a languidecer, la dictadura vuelve a sentar sus reales en el cauce de la tranquilidad desaparecida durante la visita del líder. Como se ha ido el rival fundamental, como se retiran los líderes nacionales que lo acompañan, el imperio de la rutina deja de tener los escollos que le estorbaron durante un rato.

Como el presidente Guaidó no es ubicuo, su aliento personal languidece cuando busca otros horizontes. Estamos ante una situación irremediable, pero solo relativamente. Las organizaciones de oposición deben aprovechar el ímpetu que deja y la semilla que siembra, para que no se pierdan en la superficialidad de los acontecimientos pasajeros. Después de la visita, después de las clamorosas muestras de apoyo, debe buscarse la manera de que no sean flor de un día.

Hace falta, por lo tanto, una búsqueda de veras permanente, a través de la cual continúen las manifestaciones contra la dictadura, a las que convoca el aclamado viajero frente a las multitudes, pero de las cuales debe alejarse por su obligación de atender el mapa entero de la república devastada. Cada región, cada ciudad, cada población debe proseguir la faena, a través de los partidos políticos y las diferentes agrupaciones opositoras que hacen vida en cada uno de los lugares visitados.

Porque, en definitiva, no estamos ante un reto personal, sino ante una empresa de todos los ciudadanos. Mientras cada parte de la sociedad animada por la presencia de Guaidó no participe cabalmente en la recuperación de la democracia y en el reclamo de los valores fundamentales de la cohabitación democrática que brillan por su ausencia, no llegaremos a la ansiada meta. Hablamos de un asunto de liderazgos regionales, de responsabilidades comarcales, de dejar la modorra que solo favorece a la usurpación. El líder nos anima en sus visitas, pero la visita deja de tener importancia si no se la damos realmente en las regiones.

Editorial de El Nacional

Pizza blanca de peras y queso azul y zucchini ymenta

Posted on: agosto 27th, 2019 by Laura Espinoza No Comments

Masa de pizza

Agua tibia Cantidad necesaria

Harina 500 grs.

Aceite de oliva Cantidad necesaria

Levadura 20 grs.

Sal fina 1 cda.

Azúcar 1 cdita.

Pizza blanca de peras y queso azul

Queso Roquefort 100 g

Nueces 20 g

Aceite de oliva Cantidad necesaria

Pera 1 Unidad

Rúcula 1 Paquete

Sal y Pimienta A gusto

Pizza blanca de zuchini y menta

Queso Parmesano 50 grs.

Sal y Pimienta A gusto

Aceite de oliva Cantidad necesaria

Ricotta 200 g

Zucchini 2 Unidades

Menta fresca Cantidad necesaria

Tomillo 1 Rama

Preparación de la receta

Masa de pizza

Precaliente el horno a 180°.

Mezcle la levadura con una cucharadita de azúcar y agua tibia hasta cubrir.

Deje fermentar.

En un bowl coloque la harina con la sal, en el centro la levaduray la cantidad de agua necesaria.

Una los ingredientes con la punta de los dedos, cubra con un papel film y deje levar en un lugar tibio al doble de su tamaño.

Amase por 10 minutos, hasta lograr una masa elástica y suave, deje descansar.

Separe la masa en dos bollos y estire en rectángulos de 30 centímetros de largo por 12 de ancho.

En dos placas para horno aceitadas coloque ambas masas.

Lleve al horno y cocine a blanco durante 12 minutos.

Retire y reserve.

Armado

Rocíe la pizza cocida a blanco con aceite de oliva y de un leve golpe de horno hasta dorar.

Retire y cubra con el relleno de peras y queso azul.Presentación

Sirva la pizza, cortada en porciones y termine con pimienta negra y nueces picadas

Pizza blanca de zuchini y menta

Escurra la ricota.

Ralle el queso parmesano.

Corte los zuchinis en cuartos, retire el centro con las semillas y corte en láminas.

En una sartén bien caliente con aceite de oliva saltee los zuchinis, con el tomillo.

En un bowl coloque el zuchini, retire el tomillo, agregue la ricota, sal, pimienta y el queso parmesano.

Mezcle bien hasta integrar.

Armado

Rocíe la pizza cocida a blanco con aceite de oliva, coloque encima el relleno de zuchinis y de un leve golpe de horno hasta dorar.

Presentación

Pique la menta.

Sirva la pizza cortada en porciones, agregue la menta, sal y pimienta, rocíe con aceite de oliva y decore con menta fresca.

elgourmet.com

Pizza de hongos cremini, cebolla caramelizada y prosciutto

Posted on: agosto 27th, 2019 by Laura Espinoza No Comments

Ingredientes

3 cucharadas de aceite de oliva

1 cebolla fileteada masa para pizza (ver receta masa para pizza)

salsa de jitomate (ver receta salsa de jitomate)

200 g de queso Gouda rallado

½ taza de hongos cremini rebanados

150 g de prosciutto cortado en rebanadas

Procedimiento

Caliente el aceite de oliva en una cacerola pequeña y sofría la cebolla a fuego bajo moviendo constantemente por 30 minutos o hasta que se caramelice.

Retire del fuego y reserve.

Precaliente el horno a 180 ºC.

Forme una esfera con la masa y extiéndala sobre una superficie enharinada hasta obtener un círculo de 30 centímetros de diámetro; colóquelo sobre una charola para pizza.

Extienda sobre la masa salsa de jitomate y distribuya el queso Gouda, los hongos cremini y la cebolla caramelizada.

Hornee la pizza de 15 a 20 minutos o hasta que la superficie esté dorada y crujiente. Sáquela del horno, añada el prosciutto y sirva de inmediato.

Visita Larousse Cocina: https://laroussecocina.mx/receta/pizza-de-hongos-cremini/

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