Archive for enero 23rd, 2018

Foro Penal: «Sube a 224 el número de Presos Políticos en Venezuela»

Posted on: enero 23rd, 2018 by Laura Espinoza No Comments

 

El director de la Organización No Gubernamental Foro Penal, Gonzalo Himiob, indicó que en enero aumentó la cantidad de presos políticos existentes en el país.

 

 

El director ejecutivo de la organización, Alfredo Romero, indicó que en lo que va del 2018 se contabilizan 21 nuevos presos políticos.

 

 

En enero aumentó la cantidad de presos políticos existentes en el país.

 

 

El director de la Organización No Gubernamental Foro Penal, Gonzalo Himiob, indicó que en enero aumentó la cantidad de presos políticos existentes en el país.

 

 

La información fue publicada a través de su cuenta en Twitter, y los datos obedecen a un informe que fue entregado por esta ONG a la Organización de Estados Americanos(OEA) para su certificación.

 

 

 

En el mismo tenor, el director ejecutivo de la organización, Alfredo Romero, indicó que en lo que va del año 2018 se contabilizan 21 nuevos presos políticos.

 

 

 

Asimismo, el secretario general de la OEA, Luis Almagro, informó haber recibido la lista y tener a la mano los expedientes para la certificación.

 

Extienden vigencia del billete de 100 bolívares hasta marzo GO N° 41.323

Posted on: enero 23rd, 2018 by Laura Espinoza No Comments

La decisión fue publicada en la Gaceta Oficial N° 41.323

 

 

La vigencia del billete de 100 bolívares fue extendida hasta el 20 de marzo de este año por decreto presidencial, reseñó la Gaceta Oficial N° 41.323 publicada el 18 de enero.

 

 

 

El decreto establece que el billete emitido por el Banco Central de Venezuela será de curso legal exclusivamente en el territorio Nacional.

 

 

 

En diciembre 2016 el presidente Nicolás Maduro ordenó la salida de circulación del billete, mediante la gaceta extraordinaria 6.275, esto con el propósito de contrarrestar el contrabando de papel moneda en la frontera del país con Colombia.

 

 

 

La decisión aún no se ha materializado pues en repetidas oportunidades ha sido prolongada su vigencia.

 

 

 

EN

La lección de 1958

Posted on: enero 23rd, 2018 by Laura Espinoza No Comments

 

Se cumplen sesenta años del 23 de Enero de 1958. Cayó entonces la dictadura militar de Pérez Jiménez para que la sociedad transitara caminos distintos. La soberanía popular recobró los fueros que había legitimado a partir de 1945 y que había perdido por la violencia del golpe contra el presidente Gallegos, electo en comicios universales en medio de un entusiasmo multitudinario.

 

 

 

Estamos frente a un hecho digno de especial consideración: no todos los días desaparece una tiranía para que un pueblo retorne al camino de la democracia.

 

 

 

Los hechos de entonces han sido sometidos a diversas interpretaciones, pero hay una sobre la cual existe acuerdo y sobre la que queremos insistir ahora: la reunión de voluntades que el suceso produjo, inmediatamente después de la huida del dictador. Tal vez no fuera mayoritaria la reacción que condujo al derrocamiento, pero la posterior sensibilidad sobre la obligación de reunirse los dirigentes políticos y las grandes masas para hacer una sola ruta y llegar a la misma meta fue evidente, y permitió el éxito del proyecto democrático que comenzaba.

 

 

 

No todo era miel sobre hojuelas cuando Tarugo recibió el puntapié que lo sacó del juego. Casi durante una década los partidos habían actuado por su cuenta y eran piezas de un entendimiento sectario de sus actividades. El miedo no había desaparecido del todo y podía paralizar iniciativas de entidad. En los cuarteles no reinaba una opinión unánime sobre los pasos del futuro, sino conductas alimentadas por la sensación de un poder perdido que se debía reivindicar.

 

 

 

En los encierros de la resistencia había tomado cuerpo la idea de un movimiento capaz de cambiar los fundamentos de la democracia ensayada durante el trienio adeco, que amenazaba con rupturas peligrosas. Las dictaduras todavía entronizadas en las islas del Caribe miraban con desconfianza la mudanza de la situación y apostaban por una salida que satisficiera sus intereses. Un panorama cargado de nubarrones, ciertamente.

 

 

 

¿Cómo se superaron las amenazas? ¿Cómo se salió con bien de unos escollos colosales? Los líderes de los partidos buscaron una salida unitaria que, después de acercar a sus militancias hasta hacerlas participar en un designio compartido, lograron el portento de la sobrevivencia. La colectividad, que en  los tres años de experimento de participación colectiva iniciados en 1945 se había dividido en facciones y destacó por una riesgosa beligerancia, llegó a movimientos de entendimiento que superaron las viejas distancias.

 

 

 

La política caracterizada por el desgajamiento se volvió columna sólida frente a una tempestad de amenazas. Distintas Venezuelas, posturas diversas y encontradas sobre  el futuro, se convirtieron en una vivencia única que logró preponderancia después de superar numerosos intentos de disgregación.

 

 

 

Se habló entonces del “Espíritu del 23 de Enero” como muestra de cordura, como análisis sensato de la realidad y, en especial, como evidencia de los logros que dependían de una unidad de objetivos políticos llamada a perdurar. Después de sesenta años del derrocamiento de la dictadura militar, El Nacional quiere hacer memoria de ese logro trascendental.

 

 

Editorial de El Nacional

5 partidos participarán en las presidenciales con la tarjeta de la MUD

Posted on: enero 23rd, 2018 by Laura Espinoza No Comments

 

 

El dirigente de la Causa R, Andrés Velásquez, considera que mantener vigente la tarjeta unitaria es necesaria para que la oposición gane en las presidenciales

 

 

 

Andrés Velásquez, dirigente del partido La Causa R, aseguró este lunes que los partidos políticos Voluntad Popular (VP), Movimiento Progresista de Venezuela (MPV), La Causa Radical, Comité de Organización Política Electoral Independiente (Copei) y Proyecto Venezuela se presentarán con la tarjeta de la Mesa de la Unidad Democrática (MUD) para los comicios presidenciales de este año.

 

 

 

“La tarjeta unitaria es la que, fundamentalmente, no solo nos garantiza la victoria, sino que le llega a la gran mayoría del país que no tiene militancia partidista”, dijo en una rueda de prensa este lunes.

 

 

 

Velásquez señaló la importancia de conservar la unidad entre los partidos políticos. “No hay ninguna estrategia que sea más importante que mantener la Unidad”, agregó.

 

 

 

De los partidos que integran la MUD, Avanzada Progresista y Un Nuevo Tiempo son las únicas toldas con sus partidos legales ante el Poder Electoral, que ordenó realizar un proceso de validación para Voluntad Popular, Primero Justicia y Acción Democrática debido a que no participaron en los últimos procesos electorales.

 

 

 

 

Ledezma pide a Piñera la ayuda de Chile para enfrentar a Maduro

Posted on: enero 23rd, 2018 by Laura Espinoza No Comments

El ex alcalde metropolitano acusó a Maduro de obstaculizar una solución pacífica para el país

 

 

 

lider opositor se reunió con el Presidente electo de Chile Sebantián Piñera
Por AFP

 

 

El ex alcalde de Caracas, Antonio Ledezma, quien escapó del arresto domiciliario que cumplía en Venezuela en noviembre pasado, pidió al electo presidente chileno, Sebastián Piñera, usar su liderazgo para frenar lo que llamó la «tiranía» del gobierno venezolano de Nicolás Maduro.

 

 

 

Ledezma, quien huyó a Colombia y luego a España, se reunió este lunes en Santiago con el derechista Piñera, a quien pidió auxilio para «frenar la tiranía de alguien que ha usurpado la presidencia de Venezuela».

 

 

 

 

«Venezuela a través de mi voz eleva un grito pidiendo auxilio», afirmó Ledezma, en rueda de prensa junto a Piñera. El político venezolano acusó al gobierno de Maduro de «cerrar los caminos de la solución pacífica» para superar la crisis social y política que vive Venezuela desde el año pasado, marcada por las violentas manifestaciones que dejaron centenares de venezolanos muertos y una escasez de productos básicos y medicamentos, en medio de una creciente inflación.

 

 

 

«La cantidad de venezolanos que han muerto porque carecen de alimentos, mueren de hambre. Venezolanos que mueren porque carecen de medicamentos, mueren en centros hospitalarios porque no hay el remedio a mano para poder superar una enfermedad», afirmó Ledezma, de 62 años.

 

 

 

«Como futuro presidente de Chile, dentro del marco del derecho internacional, y dentro de las reglas de Unasur, de Celac y del Grupo de Lima, vamos a hacer todos los esfuerzos para que Venezuela recupere su libertad, su democracia y el respeto a los derechos humanos», respondió Piñera, quien asumirá la presidencia chilena el 11 de marzo.

 

 

 

Piñera reemplazará a la socialista Michelle Bachelet, y comenzará su segundo mandato, luego de haber sido presidente en el periodo 2010-2014. Al igual que Ledezma, decenas de opositores han dejado Venezuela en distintas circunstancias. Muchos de ellos manifiestan su oposición a Maduro desde el exterior.

 

 

 

El martes se reúnen en Santiago los cancilleres de los países del grupo de Lima, instancia de 12 países que articula presión internacional sobre Venezuela para que ordene la liberación de detenidos por cuestiones políticas y anuncie un calendario electoral.

 

 

La Tercera.com

Los virus extraterrestres podrían ser más comunes de lo que pensamos

Posted on: enero 23rd, 2018 by Super Confirmado No Comments

¿Podría un virus alienígena llegar del espacio exterior y acabar con la raza humana? Puede sonar como si se tratara de una película de ciencia ficción, pero un grupo internacional de científicos considera que los virus existen a lo largo del universo. En un estudio publicado en la revista Astrobiology, sus autores recomiendan a la NASA y otras agencias espaciales dar mayor importancia a los virus extraterrestres, debido a que siguen siendo críticamente poco investigados. Además sugieren que se desarrollen herramientas que permitan detectarlos y realizar pruebas para verificar si esos organismos alienígenas pueden sobrevivir en nuestro medio.

 

 

 

«Ha pasado más de un siglo desde el descubrimiento de los primeros virus (en la Tierra). Al entrar en el siglo II de la virología, finalmente podemos comenzar a enfocarnos más allá de nuestro propio planeta», señalan los científicos.

 

 

 

«No hay nada que temer»

 

Los virus son agentes infecciosos que se replican dentro de las células vivas de otros organismos al que infectan. Los responsables de este estudio consideran que debido a que en la Tierra existen más virus que cualquier otro organismo celular, también deberían existir en otros planetas.

 

 

 

Pero subrayan que los virus han desempeñado un rol muy importante en el origen y evolución de la vida, por lo que han tratado de disipar los temores sobre un posible futuro descubrimiento de un virus alienígena. «Los virus tienen una mala reputación. Si encontramos virus en otros planetas es una señal de vida, no de algo que temer», aseguraron.

 

 

 

Informe21

Descubre por qué las mujeres son más fuertes que los hombres

Posted on: enero 23rd, 2018 by Super Confirmado No Comments

¿Las mujeres son más fuertes que los hombres? Según una reciente investigación, siempre lo han sido. Así lo comprueba un estudio de la Universidad del Sur de Dinamarca, basado en estadísticas históricas. ¿Todavía no puedes creerlo?

 

 

 

No es fácil de asimilar, pero los investigadores analizaron las tazas de mortalidad en hombres y mujeres durante las hambrunas, epidemias y periodos de esclavitud, de acuerdo a lo reseñado en El Estímulo.

 

 

 

 

 

¿Y el resultado? Pues los científicos descubrieron que en cada caso, las mujeres solían vivir más años que los hombres.

 

 

 

Mujeres tienen más esperanzas de vida

Se tomó en cuenta la hambruna de Ucrania en 1933 y la Gran hambruna Irlandesa de 1845.

 

 

 

También las esperanzas de vida de esclavos de Trinidad en 1813 y la epidemia de sarampión en Islandia en 1842.

 

 

 

Por ejemplo, durante la Gran hambruna irlandesa la esperanza de vida pasó de 38 años en ambos sexos, a 18.7 años para los hombres y 22.4 años para las mujeres.

 

 

 

Asimismo, en la hambruna ucraniana la esperanza de vida bajó de 41.58 a 7.3 años para los hombres, y de 45.93 años a 10.9 años para las mujeres.

 

 

 

El estudio destaca la idea de que las mujeres tienen una ventaja de supervivencia, la cual es biológicamente innata.

 

 

 

 

GV

¿Fin del debate? Según Kate Winslet «Jack debería haber insistido con subirse a la tabla» en Titanic

Posted on: enero 23rd, 2018 by Super Confirmado No Comments

¡La muerte de Jack se podría haber evitado! ¡¿Cómo no lo notaste Rose?!

 

 

 

Es algo que ha obsesionado a todo el mundo desde hace un buen tiempo y un debate que, ahora, cuando Titanic está por cumplir 20 años, se ha reavivado, convirtiendo a la película de James Cameron en el producto de la cultura popular que más ha hecho por el interés del público general en el análisis de fenómenos físicos hidrostáticos.

 

 

 

James Cameron dijo basta en estos días y salió a dar la explicación más lógica y razonable, pero también, por eso mismo, la menos satisfactoria: «Si él vivía la película no hubiera tenido sentido. Es una película sobre la muerte y la separación: Jack tenía que morirse. Fuera congelado en el mar o aplastado por una chimenea, iba a morir. Se llama arte, las cosas suceden por razones artísticas, no físicas».

 

 

 

Tiene toda la razón, pero eso no importa.

 

 

 

Porque lo que verdaderamente nos interesa a todos es el debate en sí mismo, alentar la idea de que Jack podría haberse salvado, la fantasía de que su muerte era algo inevitable y por lo tanto más trágica.

 

 

 

Kate Winslet lo demostró

 

Kate Winslet estuvo en Late Show de Stephen Colbert para promocionar su nueva película Wonder Wheel (de Woody Allen) pero inevitablemente la conversación los llevó hacia Titanic, que el próximo mes será reestrenada en cines por su 20º aniversario.

 

 

 

La actriz se ocupó de volver a representar el final de Titanic con la ayuda de Colbert, después de responder una serie de preguntas sobre la película.

 

 

 

 

 

Hay una famosa línea que dices en la película, “nunca te dejaré ir Jack”, pero… ¡sí lo haces! Lo dejar ir.

 

 

 

Sí, mentí. Lo sé. Estoy de acuerdo. Mentí, mentí abiertamente. Solté mis manos, lo dejé ir.

 

 

 

Pero él debería haber insistido con subirse a esa puerta, porque creo que hubiéramos entrado los dos… podríamos comprobarlo ahora, sobre este escritorio.

 

 

 

 

kate winslet colbert titanic

 

 

 

Y así, Kate Winslet demostró que Jack y Rose hubieran entrado juntos en esa puerta de madera.

 

 

 

Lo sentimos James Cameron.

 

 

 

Vix

Amnesia alcohólica: ¿por qué tienes lagunas?

Posted on: enero 23rd, 2018 by Super Confirmado No Comments

¿No recuerdas qué pasó ayer? Es posible que bebieras muy rápido. La amnesia alcohólica, o las lagunas mentales relacionadas con la ingesta de alcohol, “se producen cuando esta sustancia interfiere en el funcionamiento normal del hipocampo, una estructura cerebral implicada en los procesos de memoria. Para que esto suceda deben alcanzarse elevadas concentraciones de alcohol en sangre en cortos periodos de tiempo; de modo que su aparición no depende tanto de cuánto has bebido, sino de lo rápido que ha aumentado la alcoholemia”. Así lo explica Pedro Martínez, psiquiatra y responsable de la Unidad Ambulatoria de Deshabituación Alcohólica de la Clínica Nuestra Señora de La Paz, en Madrid.

 

 

 

“El alcohol interfiere con los mecanismos moleculares que regulan la formación de los recuerdos en las áreas cerebrales implicadas”, recalca José Manuel Moltó, vocal de la Sociedad Española de Neurología (SEN).

 

 

 

Basándose en su experiencia en consulta, el psiquiatra de la Clínica Nuestra Señora de La Paz, cuenta que “las lagunas mentales son frecuentes en personas con dependencia alcohólica grave de larga evolución, en las que la exposición crónica al alcohol ya ha ocasionado daños cerebrales, y cuando el patrón de consumo etílico es en forma de atracones. Este tipo de ingesta (cinco o más bebidas alcohólicas si es hombre y cuatro o más, si es mujer, seguidas o en un intervalo de menos de dos horas) cada vez es más frecuente entre los jóvenes que se inician en el consumo de alcohol socio-recreacional”.

 

 

 

Benjamín Climent, representante de la Sociedad Científica Española de Estudios sobre el Alcohol, el Alcoholismo y otras Toxicomanías (Socidrogalcohol), comenta que “hay pacientes con consumo excesivo crónico, con o sin dependencia al alcohol, que presentan un deterioro cognitivo moderado (sobre todo alteraciones de la memoria) con signos de atrofia cerebral en TAC o resonancia. Cuando alcanzan y mantienen la abstinencia y siguen una buena dieta mejoran clínicamente”.

 

 

 

¿Dónde está tu límite con las copas?

“Resulta imposible poder calcular de antemano cuánto alcohol deberá ingerir una determinada persona para que se dé la aparición de lagunas, entre otros motivos porque no depende tanto de cuánto se beba sino de lo rápido que suba la concentración de alcohol en sangre (y, por lo tanto, en el hipocampo)”, afirma Martínez.

 

 

 

El psiquiatra indica que sí se sabe de qué factores depende este aumento de la alcoholemia: “De la graduación alcohólica de la bebida; de lo rápido que se beba; y de factores individuales, tanto coyunturales (por ejemplo, si se bebe con el estómago vacío), como genéticos (hay individuos, e incluso razas, con una peor capacidad de metabolización del alcohol)”.

 

 

 

Según Moltó, “tradicionalmente se ha considerado que cada persona tiene una tolerancia al alcohol diferenciada. Sin embargo, se van acumulando evidencias de que los consumos mínimos ya tienen efectos negativos sobre el cerebro. En ese sentido, deberíamos decir que no hay dosis saludable en términos de afectación de la función cerebral”. Y es que “se ha demostrado que beber de forma mantenida en el tiempo entre dos y cuatro cañas de cerveza diarias en mujeres (de cuatro a seis, en hombres) eleva el riesgo de consecuencias perjudiciales para la salud”, menciona Martínez.

 

 

 

Por su parte, Climent puntualiza que “cuando una persona consume bebidas alcohólicas de forma habitual, desarrolla mecanismos para la metabolización del alcohol, siendo capaz de tolerar más cantidades que otra”.

 

 

 

El consumo de chupitos afecta al equilibrio y a la capacidad de atención.

 

 

Los ‘chupitos’ favorecen la pérdida de recuerdos

 

 

 

Los chupitos tienen la particularidad de tratarse de “bebidas de alta graduación (destilados) que, además, tienden a ingerirse en breves espacios de tiempo -varios seguidos y de un trago-. Este tipo de ingesta da lugar a un rápido aumento de la cantidad de alcohol en sangre, favoreciendo la probabilidad de que aparezcan fenómenos de laguna mental”, dice Martínez.

 

 

 

Del mismo modo, se aumenta el riesgo de sufrir: coma etílico, embriaguez patológica (en la que aparece agitación psicomotriz, conductas violentas o imprevisibles) y accidentes, y se expone a unos elevados niveles de toxicidad al resto de órganos sensibles a los efectos del alcohol (tracto digestivo, páncreas, hígado y corazón). Además, este consumo produce cambios en áreas relacionadas con el equilibrio, con la capacidad de atención y de respuestas motora y refleja ante estímulos. Induce somnolencia a dosis mayores. Incluso, contra lo que se cree comúnmente, tiene efectos negativos sobre las conductas sexuales.

 

 

 

Para Climent, a mayor cantidad de gramos de alcohol ingeridos, mayor daño. Da igual si es cerveza o licor. Todo dependerá de la cantidad consumida. Moltó está de acuerdo, por eso sugiere que “un chupito aislado (correspondiente a unas dos cervezas como cantidad global de alcohol) no sería especialmente más dañino que esas dos cervezas”.

 

 

 

¿La combinación de alcohol con otras drogas incrementaría el riesgo de amnesia? Los expertos responden afirmativamente. “Muchas drogas son también neurotóxicas y ocasionan deterioro cognitivo, que se manifiesta inicialmente mediante alteraciones de la memoria. Si se consumen conjuntamente con el alcohol, el daño aumenta”, dice el representante de Socidrogalcohol.

 

 

 

¿Qué pasa cuando es ‘garrafón’?

“Si los alcoholes son de baja calidad o ilegales, la presencia de otras sustancias tóxicas como otros alcoholes (metílico, por ejemplo) producirán un aumento del daño secundario al consumo de la bebida alcohólica”, dice Climent. Lógicamente, advierte Moltó, “el garrafón incrementa la posibilidad de sufrir lagunas porque suele traer consigo una ingesta muy elevada de alcohol. Asimismo, con el garrafón, generalmente asociado a consumo de alcohol de bajo coste, se asocia el riesgo de consumir bebidas adulteradas ocasionalmente con otros compuestos alcohólicos como el metanol, cuya capacidad tóxica grave sobre el cerebro es mucho mayor”.

 

 

 

Mensajes categóricos de prevención a los jóvenes

El alcohol es una sustancia adictiva y su consumo excesivo produce un daño importante sobre la salud. Se ha relacionado con más de 100 enfermedades (algunos expertos hablan de 200) y es responsable de pérdida de años de vida, discapacidades y deterioro social y laboral. Martínez expone los siguientes datos: en España, los gastos derivados del consumo de alcohol representan en torno al 1,5 por ciento del PIB (6.000 millones de euros), tanto por costes directos (patologías directamente atribuibles al alcohol), como indirectos (reducción de productividad, aumento de siniestralidad -en el 50 por ciento de los accidentes de tráfico y el 30 por ciento de los laborales está presente el alcohol-).

 

 

 

“Un adolescente nunca debería consumir alcohol, ya que se ha demostrado el efecto neurotóxico en su cerebro en formación”, recalca Climent. Al respecto, Moltó comenta que “el juvenil es un colectivo difícil de abordar con mensajes relacionados con su salud futura. Lo que está claro es que el mensaje debería ser categórico en cuanto a la capacidad del alcohol para inducir daños graves a su cerebro”. El mensaje esperanzador es que el abuso de alcohol es una enfermedad con tratamiento.

 

 

 

CuídatePlus

¿Podemos comer yogures caducados?

Posted on: enero 23rd, 2018 by Super Confirmado No Comments

Sacas un yogur del fondo de la nevera y ya ha sobrepasado su fecha de caducidad. ¿Lo tiras o lo comes? Dos expertos en Nutrición responden a esta eterna duda. “No hay estipulado un número de días a partir de la fecha de caducidad o fecha de consumo preferente en los que sea seguro consumir el producto con la fecha vencida. El sentido común nos dice que las probabilidades de que el producto no reúna las mismas propiedades que cuando se envasó aumentan a medida que van pasando los días”, afirma Katherine García, de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN).

 

 

 

“Debido a la naturaleza del yogur -alimento microbiológicamente estable en correctas condiciones de conservación-, la superación de su vida útil no debe suponer ninguna consecuencia para la salud del consumidor”, considera Esther Carrera, profesora de Nutrición y Bromatología de la Universidad CEU San Pablo, en Madrid.

 

 

 

 

El yogur es un alimento con un pH muy ácido, que hace muy difícil que se establezcan patógenos (agentes biológicos que pueden producir enfermedades). Además, se elabora con leche pasteurizada, eliminando así la carga microbiana desde el principio del proceso. “Por este motivo, probablemente el consumo de yogures caducados no tenga consecuencias deletéreas (o venenosas) para la salud; aunque en microbiología el riesgo cero no existe”, dice la especialista de la SEEN.

 

 

 

Además, tomar un yogur con la fecha vencida puede suponer que el alimento esté más ácido, haya perdido humedad (esté más seco), aroma o sabor. Para aprovechar el máximo potencial del yogur es mejor respetar las fechas estipuladas.

 

 

 

¿Cuál es ese potencial? “Las propiedades nutricionales de un yogur caducado no se modifican, siempre que se conserve en buen estado; sin embargo, los efectos probióticos sí pueden verse alterados, ya que la cantidad de microorganismos del yogur desciende a medida que pasan los días desde su elaboración”, especifica García. Al respecto, Carrera añade que “estudios de envejecimiento del yogur apuntan a que el producto mantiene sus especificaciones hasta los 35 días desde su fecha de fabricación, siempre y cuando se conserve adecuadamente”.

 

 

 

 

La polémica de la fecha de consumo preferente

El consumidor debe conocer la diferencia entre “fecha de caducidad” y “fecha de consumo preferente”, ya que tienen implicaciones diferentes en el producto. Esto es: los alimentos microbiológicamente muy perecederos, cuyo consumo después de un corto periodo de tiempo pueda suponer un peligro inmediato para la salud, deben etiquetarse con fecha de caducidad. El resto de alimentos tendrán fecha de consumo preferente, que indica que a partir de la misma no se garantiza que las características sensoriales, de aroma, gusto o textura estén al cien por cien.

 

 

 

El Real Decreto 176/2013 estableció que los yogures pasaban a tener fecha de consumo preferente, en lugar de fecha de caducidad, debido a las características de este alimento. “Esta nueva normativa supuso una polémica entre el Ministerio de Agricultura y los fabricantes, ya que el primero sostiene que un producto como el yogur debe tener fecha de consumo preferente en lugar de fecha de caducidad, mientras que los segundos, en general, prefieren seguir etiquetando con fecha de caducidad, ya que no se hacen responsables de las posibles intoxicaciones tras el consumo de un yogur caducado. La decisión final respecto a indicar en el etiquetado fecha de consumo preferente o de caducidad la toma el fabricante en función de los estudios de vida útil microbiológica realizados a los alimentos”, relata García.

 

 

 

Tres señales de que ese yogur está malo

Dada la estabilidad del producto, “son principalmente los errores en el sellado del envase y/o unas condiciones de conservación deficientes las principales responsables de alteraciones en el aspecto, sabor o aroma”, advierte Carrrera.

 

 

 

Según García, las tres señales de que un yogur se encuentra en mal estado son las siguientes:

 

 

 

No consumir los envases del yogur con la tapa perforada, abierta parcialmente, desteñida, humedecida o envases con fisuras o rotos. Todos estos datos indicarían un mal almacenaje del producto, con el consiguiente riesgo de intoxicación debido a una posible contaminación del mismo.

 

 

Si tras abrir el yogur, aunque esté dentro de un envase íntegro, tiene más líquido de lo habitual o la textura es diferente a la común (grumoso o agrietado), también debemos desechar el producto para evitar el riesgo de intoxicación.

 

 

Un olor o sabor agrio o ácido también indica que el yogur no está en buen estado.

 

 

 

 

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