1. Infección de los pulmones. La enfermedad se origina cuando los alveolos de los pulmones se infectan y se llenan de pus. Esta infección puede producirse por bacterias, hongos o virus que ingresan a los pulmones mediante las vías respiratorias.

2. Contagio persona a persona. El contagio de la enfermedad sucede cuando una persona infectada tose, habla, estornuda o se ríe cerca de la cara o boca de otra persona.

3. Grupos de riesgo. Los niños menores de 5 años y los adultos mayores de 65 años son más propensos a tener complicaciones de esta enfermedad, debido a que sus sistemas inmunológicos son débiles o están recién en formación.

4. Síntomas. En niños, los síntomas son dificultad para respirar, tos, fiebre, así como sibilancia al respirar. En adultos mayores, los síntomas más habituales son confusión, malestar general y mucha sonmolencia.

5. Influencia del invierno. El frío invernal influye en más de una manera a la difusión de esta enfermedad. “Los virus más agresivos son los de la influenza, los cuales reaparecen en el invierno. Además, el frío directo paraliza los mecanismos de defensa del sistema respiratorio. Eso sucede por ejemplo en las zonas andinas”, explica Pineda.

6. Humedad y contaminación. Además, la humedad es un excelente vehículo de transporte de gérmenes, virus y bacterias, lo cual sumado a la contaminación del ambiente facilita el contagio de enfermedades.

7. Conductas perjudiciales . El especialista en salud destaca algunas conductas que favorecen la propagación de este tipo de enfermedades. “No taparse al estornudar, estar muy cerca de las personas, no ventilar el ambiente o cocinar con cocinas a leña en ambientes cerrados son factores que deben evitarse”.

8. Vacunas. Existen algunas vacunas que nos pueden ayudar, tales como la vacuna contra los neumococos y contra la influenza.

Fuente: RPP

Cada uno tiene una función particular y se encuentra en algunos alimentos, lo cual hace imprescindible consumirlos en una variedad y proporción adecuadas.

Los hidratos están presentes en el pan, los fideos, arroz, galletitas, cereales, legumbres y algunas frutas. La principal función es la de proveer glucosa, que es una fuente fundamental de energía para el cerebro, el corazón y los glóbulos rojos.

Las proteínas, por su parte, se encuentran en las carnes de vaca, de cerdo, de pescado y también de pollo, al igual que en huevos, productos lácteos, frutos secos y algunos granos. Cumplen una función estructural, que es la formación de algunas células, como las de defensa, de masa muscular, entre otras.

Por último, las grasas que son más saludables para el organismo son las de origen vegetal, que se encuentran en aceites de oliva, maíz, girasol, palta, algunos frutos secos y semillas. Las grasas de origen animal, como la manteca, son más perjudiciales para la salud y deben evitarse preferentemente. Tienen diversas funciones, entre las que se encuentran actuar como aislante térmico, como reservorio de energía, al tiempo que contribuyen al correcto funcionamiento del sistema nervioso, de la formación de hormonas sexuales y de ciertas vitaminas.

Es importante conocer las proporciones en las que cada uno de estos nutrientes debe ser consumido, de modo tal que las personas puedan seguir una dieta saludable para el organismo. «Es recomendable consumir 55% de hidratos de carbono, 15% de proteínas y 30% de grasas», explica la Lic. en Nutrición, Mariela Cardozo.

La especialista destaca cuáles son los errores más frecuentes que se observan en personas que diseñan planes de alimentación sin asesoramiento profesional. El abuso de determinados alimentos altos en proteínas o consumir dietas bajas en hidratos de carbono -las conocidas «sin harinas»-.

Del mismo modo, aquellas personas que intentan convertirse en vegetarianas o veganas excluyen todo tipo de carnes, sin tener en cuenta que las proteínas que no reemplazan las proteínas que dejan de consumir. La mayoría de las personas, en estos casos, suele incrementar el consumo de hidratos de carbono, lo cual muchas veces repercute en un aumento de peso. Asimismo, «quienes eligen el veganismo y eliminan de su dieta todos los productos de origen animal suelen manifestar deficiencias, como de vitamina B12, por ejemplo», explica la especialista. Por eso, en estos casos es fundamental contar con asesoramiento nutricional para suplementar las vitaminas o nutrientes contenidos en los productos de origen animal y que los veganos o vegetarianos puedan dejar de consumirlos y prevenir que sufran alguna enfermedad por carencia.

Por último, la Lic. Cardozo menciona otro error muy común en las personas que buscan bajar de peso o consumir menor cantidad de calorías diarias: saltear las comidas. Existe una creencia de que así se reducirán las calorías consumidas diariamente y se logrará bajar de peso más rápidamente. Constituye, de acuerdo a la especialista, «un grave error, ya que lo único que las personas conseguirán de este modo es llegar con hambre a la próxima comida y que les cueste controlarse en la misma».

Dentro de este grupo, uno de los errores más graves es saltarse el desayuno. ¿Por qué? Porque el organismo se encarga de «reparar estructuras» durante el descanso, al tiempo que prepara a las personas para enfrentar el próximo día. Si al momento de comenzarlo no se le proporciona la energía necesaria para reponer toda la que consumió durante el descanso y para que pueda funcionar correctamente, el organismo pone en marcha mecanismos de adaptación de «ahorro de energía». Así, lo único que se logrará será «someter al organismo a un estrés metabólico innecesario con la consiguiente ingesta aumentada de alimentos en la próxima comida», detalla la Lic. Cardozo.

Fuente: Derf

Un metabolismo sano garantiza, entre otras cosas, el correcto funcionamiento del cuerpo, una buena salud y un desarrollo físico y mental.

Un metabolismo rápido evita la diabetes tipo 2 y la obesidad, entre otras enfermedades. Por eso vale ayudar un poco al organismo con estos 7 hábitos.

Temperatura ambiente. Mantener el cuarto a una temperatura constante no muy elevada (unos 18 a 22 grados) ayuda a que el cuerpo forme grasa «marrón» que funciona como músculo, informó el sitio NBCNews.

Tomar café. Una persona adulta puede tomar entre 3 y 5 tazas de café por día que aportan componentes antioxidantes, anticancerígenos y estimulantes. El café 100% tostado acelera el metabolismo, pero cuidado: el torrado contiene azúcar que puede causar hinchazón abdominal.

Relajación ante todo. El estrés puede desacelerar el metabolismo de una persona hasta generar la hormona cortisol, que eleva el riesgo de obesidad.

Gimnasia para el espíritu. No es sólo una cuestión de mantener la silueta para el verano. Hasta 30 minutos diarios de caminata tonifican los músculos y queman más energía, y calorías.

Dormir bien. Durante el sueño -que, se recomienda, debería ser de noche- el cuerpo se reinicia y con él las funciones de las células. Unas siete horas de corrido son la base para un metabolismo rápido y eficiente.

Un snack sano. El rábano, la mostaza picante o el wasabi son sólo algunos de los ingredientes que aumentan la temperatura del cuerpo por un rato y le ayudan a metabolizar las calorías con más rapidez.

Ejercicios pliométricos. No está de más incluirlos en la rutina del gimnasio, pero sólo bajo estricta supervisión de un profesional. Los efectos en el metabolismo siguen hasta 48 horas después de una sesión.

Fuente: Minuto Uno

No solo daña los dientes y nos dificulta mantenernos en nuestro peso ideal, el azúcar también actúa contra el colágeno de nuestra piel; y esto promueve el surgimiento de arrugas prematuras. Eso sin contar las patologías asociadas a su elevada ingesta, tales como diabetes, enfermedades del corazón y obesidad.

La mujer promedio ingiere 26 kilos de azúcar agregada cada año. Esto resulta en 275 calorías por día, lo que equivale a casi el triple de las 6 cucharaditas (25 gramos) de consumo límite diario que recomienda la American Heart Association, por lo que aquí te dejamos algunos consejos que pueden ayudarte a controlar tu gusto por el azúcar.

Cómo controlar los antojos dulces ¡7 Tips!

-Refrescos ¿qué son esos?

Una lata de 355 ml contiene 39 gramos de azúcar. El jugo puede ser natural pero no es mejor: un vaso suele tener 22 gramos. Mejor ingiere agua simple o mineral, o té helado sin endulzar.

-Elimina las granolas que son azúcar y elige un cereal. Recuerda que la proteína ayuda a controlar tu apetito durante todo el día, así que opta por unos huevos revueltos con espinaca y aguacate.

Si amas comer galletas después de cenar…

Te sugerimos que mejor muerdas un cuadrito de chocolate amargo.

-Si piensas eliminar el azúcar de tu dieta, remplázalas con energía de proteínas, grasas saludables, frutas y vegetales. Consumir endulzante en pocas cantidades causa hambre más intensa (y eso es lo último que necesitas).

-Verifica las etiquetas

Otra de las claves para controlar los antojos dulces es tratar de comprar productos integrales con al menos 3 gramos de fibra y menos de 5 de azúcar por rebanada.

-Fórmulas

Lee la etiqueta y los gramos de endulzante de los productos que consumes y después divide ese número entre 4 para sacar su total de cucharaditas de azúcar.

-No más hora feliz.

Una margarita puede traer hasta 25 gramos de azúcar. Bebe vinos secos o pide vodka con agua mineral para no consumir azúcar agregada.

Fuente: emedemujer

Para ello, Gema Caballero ha reunido los 10 mandamientos que la han acompañado en los últimos 20 años y que resumen sus investigaciones de los últimos avances en nutrición, un ámbito en el que las revisiones se contradicen continuamente y sobre el que muchos hablan sin tener los conocimientos suficientes para hacerlo.

1. No prohibirás en vano

Algo que se sabe desde los tiempos del jardín del Edén: lo prohibido es siempre lo más tentador. Por ello la nutricionista recomienda no eliminar de la dieta ningún alimento a no ser que sea por salud. Aunque hay algunos como los azúcares, las grasas hidrogenadas y otros alimentos procesados que los profesionales del sector aconsejan eliminar porque no aportan nada beneficioso al organismo y, sin embargo, sí se relacionan con múltiples enfermedades. Aunque con prohibir se refiere a grupos de alimentos como legumbres, fruta y grasas saludables, que a veces quedan fuera de erróneos planes dietéticos.

2. Amarás los frescos por encima de todas las cosas

Y si es posible, «de agricultura ecológica, local, de temporada y sostenible», dice Caballero. De esta manera, la alimentación estará basada en alimentos saludables, sin etiquetas y sin ingredientes trampa que boicotean la línea (y la salud). «Lo ideal es dar predominio a las verduras, legumbres, proteínas magras, frutas y semillas, y carbohidratos integrales» explica la nutricionista. En realidad, defiende que lo mejor sería no comer nada que no comiesen nuestros abuelos, «ni nada que tenga anuncios publicitarios».

3. Eliminarás los procesados

Adiós al azúcar, las harinas refinadas, los precocinados y las grasas hidrogenadas. Estos productos, advierte, además de enfermedades (entre ellas algunas tan comunes como la obesidad o la diabetes), producen un equilibrio irregular del ácido-alcalino del organismo y dificultan los procesos digestivos.

4. Comerás siempre de forma consciente

Un movimiento que ha ido adquiriendo fuerza en los últimos años es la alimentación consciente o Mindful eating. Una idea que lleva la meditación al acto de comer de forma que cada alimento sea analizado tanto antes de comprarlo (mirando las etiquetas) como mientras es cocinado y posteriormente masticado. Es el mejor arma contra el hambre emocional y el fenómeno del atracón.

5. Cocinarás con métodos saludables

Ni las frituras ni la cocción a temperaturas muy altas es recomendable para adelgazar y cuidar la salud. Por eso, lo ideal es preparar los platos al horno o a la plancha, o guisados con verduras y grasas buenas.

6. Controlarás el equilibrio ácido-alcalino del organismo

Como ya ha mencionado antes la nutricionista, «la acidosis produce falta de energía, tendencia depresiva, molestias en músculos y articulaciones, caída del cabello y facilidad para contraer infecciones». Para controlarlo, lo ideal es medir el pH de vez en cuando. «Si es menor de 7.35 es recomendable hacer una dieta más alcalina», asegura.

7. Respetarás el orden y las mezclas de alimentos

«La ingeniería de los alimentos ha puesto de manifiesto que hay ciertos alimentos que, consumidos en conjunto, se dificultan unos a otros tanto el proceso de digestión como el buen aprovechamiento de sus micronutrientes», explica Caballero. Por eso, aconseja facilitar la digestión prescindiendo de algunas mezclas que sobrecarguen al aparato digestivo.

8. No volverás a pasar hambre

Las dietas demasiado agresivas, o hipocalóricas mantenidas durante mucho tiempo acaban generando hambre y ansiedad. Algo que suele terminar en terribles atracones o frecuentes picoteos entre horas. Para perder peso hay que comer mejor, no menos. Además, priorizar las verduras, las grasas saludables y las proteínas de calidad aumenta la sensación de saciedad evitando que esto ocurra.

9. Harás ejercicio todos los días pero sin excederte

«El deporte, practicado en exceso, también produce radicales libres y reduce la cantidad de colágeno en la piel, acelerando el envejecimiento», señala la experta. En este sentido, advierte que tan malo es no hacerlo, como pasarse, pero que todo el mundo debería caminar, como mínimo, una hora al día. Además, junto al entrenamiento de fuerza, que protege la masa muscular, será la combinación más efectiva para mantener en el tiempo un peso saludable.

10. Aportarás al organismo todos los micronutrientes que necesita

No se puede pensar solo en proteínas, grasas y carbohidratos. Además de estos grandes grupos, existen multitud de micronutrientes que el organismo necesita para realizar las funciones vitales correctamente. Por eso, es imprescindible planificar menús variados para aprovechar las diferentes vitaminas y minerales de los alimentos.

Fuente: harpersbazaar