Archive for enero 6th, 2018

Exquisitas donas caseras

Posted on: enero 6th, 2018 by Super Confirmado No Comments

Ingredientes:

 

375 gr. de harina

40 gr. de mantequilla

80 gr. de azúcar

175 ml. de nata

1 huevo

15 gr. de levadura en polvo

2 cucharadas de agua

Aceite de oliva

Sal

 

 

Preparación:

 

Empezaremos a hacer la masa de las donas caseras echando en un bol hondo la harina tamizada mezclada con la levadura, la sal y el azúcar. Haremos un agujero en medio de la harina, y verteremos la nata caliente (pero no ardiendo), el huevo batido, dos cucharadas de agua y la mantequilla ablandada en tacos.

 

Hay que amasar bastante antes de dejar reposar la masa de las donas caseras. Lo haremos sobre una base con harina. Luego, la meteremos en un bol limpio, la taparemos, y la dejaremos fermentar hasta que doble su tamaño.

 

Volveremos a amasar con harina, y dejaremos descansar la masa de las donas caseras de nuevo, esta vez solo 10 minutos. Entonces, aplanando la masa hasta que tenga un grosor de 1 centímetro y medio más o menos, haremos las rosquillas con dos aros: uno grande para la forma, y otro para recortar el agujero.

 

Hecha la forma de las donas caseras, las dejaremos reposar otros 50 minutos más o menos, antes de freírlos en aceite de oliva. Al final, espolvorearemos azúcar glas sobre las donas caseras.

 

Nota del autor

En unos sitios los llaman donas, y en otros donuts. Ambos son la misma cosa, y hechas caseras están riquísimas. No he puesto los ingredientes para la cobertura, para que cada uno le eche lo que quiera.

 

 

 

Fuente: Recetascomidas.com

Nubosidad sin precipitaciones se espera en gran parte del país este sábado

Posted on: enero 6th, 2018 by Laura Espinoza No Comments

 

El Instituto Nacional de Meteorología e Hidrología (Inameh) informó que gran parte del país se mantendrá con nubosidad parcial sin precipitaciones este sábado.

 

 

Igualmente, en el estado Miranda se prevé cielo parcialmente nublado. con una temperatura máxima de 32°C y mínima 20°C.

 

 

 

A continuación el reporte meteorológico por regiones de la gran Caracas:

 

 

REGIÓN ALTOS MIRANDINOS

 

Guaicaipuro: Nublado

 

Carrizal: Nublado

 

Los Salias: Nublado

 

REGIÓN VALLES DEL TUY

 

Cristóbal Rojas: Despejado

 

Urdaneta: Despejado

 

Tomás Lander: Despejado

 

Independencia: Despejado

 

Paz Castillo: Despejado

 

Simón Bolívar: Despejado

 

REGIÓN ÁREA METROPOLITANA

 

Sucre: Nublado

 

Baruta: Nublado

 

Chacao: Nublado

 

El Hatillo: Nublado

 

REGIÓN PLAZA ZAMORA

Plaza: Nublado

 

Zamora: Nublado

 

REGIÓN BARLOVENTO

 

Brión: Nublado

 

Buroz: Nublado

 

Acevedo: Nublado

 

Páez: Nublado

 

Andrés Bello: Nublado

 

Pedro Gual: Nublado

 

Inamed

Donas horneadas cubiertas de azúcar y canela, ideal con un café

Posted on: enero 6th, 2018 by Super Confirmado No Comments

 

Ingredientes:

 

Donas

5 cucharadas de mantequilla, a temperatura ambiente

 

½ taza de azúcar

 

1 huevo

 

½ taza de leche

 

1 cucharadita de vainilla

 

1 cucharada de polvo para hornear

 

½ cucharadita de sal

 

1½ tazas de harina todo uso

 

 

Cubierta

½ taza de mantequilla derretida

 

1 taza de azúcar

 

1 cucharadita de canela

 

 

Preparación:

Precalentar el horno a 175ºC.

 

Engrase ligeramente una bandeja de donuts.

 

En un bowl mediano, mezcle el polvo de hornear, la sal y la harina. Ponga a un lado.

 

En otro bowl, añadir el huevo, la leche y la vainilla y batir la mezcla. Reservar.

 

En el bowl de una batidora de pie, bata la mantequilla y el azúcar.

 

Agregue los ingredientes húmedos en dos partes, alternando con los ingredientes secos y mezclar hasta que todo se combine.

 

Transfiera la masa a una manga pastelera o una gran bolsita ziplock con la punta cortada. Llene los moldes de donas, llenando sólo la mitad.

 

Hornear durante 10-12 minutos, o hasta que se inserte un palillo y salga limpio.

 

Retirar del horno y transferir a una rejilla y dejar enfriar lo suficiente.

 

Mientras que los donas se están horneando, derrita la mantequilla. En otro bowl mezclar la canela y el azúcar para el topping,

 

Para cubrir los donas, sumerja cada una en la mantequilla y luego rodar en la mezcla de canela y azúcar.

 

 

 

A Happy Food Dance

¿Por qué festejamos la llegada de los Reyes Magos?

Posted on: enero 6th, 2018 by Laura Espinoza No Comments

Cada 6 de enero los niños reciben los regalos que les trajeron los reyes magos y en algunos países de Latinoamérica las familias se reúnen a compartir la rosca de reyes, pero ¿dónde nació esta tradición?

 

 

En algunos países de América Latina y otros lugares del mundo comparten la misma creencia acerca de los reyes magos y, de acuerdo con la tradición, las familias comparten un pan especial y los niños esperan con ansia la llegada de los reyes magos.

 

 

De acuerdo con la tradición católica, se dice que tres reyes magos viajaron desde tierras lejanas y llegaron a Nazaret a entregarle regalos al niño Jesús que acababa de nacer.

 

Este relato se puede encontrar en el Evangelio de San Mateo; sin embargo, en este pasaje de la Biblia no se especifican muchos detalles como sus nombres o cuántos de ellos eran. De hecho, no se especifica si eran reyes y más bien se les llama «magos» únicamente, pero sí se menciona que los regalos que le dieron a Jesús fueron oro, incienso y mirra.

 

 

A lo largo del tiempo han habido muchas teorías con respecto de los Reyes Magos. Como por ejemplo, el teólogo y abogado, Tertuliano, en el siglo III estableció que los «magos» de oriente debían de ser reyes y esa visión, apoyada en la visión monárquica de los siglos posteriores ha perdurado hasta el día de hoy.

 

 

También se estableció que eran tres magos y no dos, cuatro o más como se observa en algunas representaciones iconográficas antiguas, esto debido que otro teólogo, conocido como Orígenes y padre de la iglesia oriental, indicó que eran tres magos, pues en el evangelio sólo se nombran tres regalos entregados al niño Jesús: oro, mirra e incienso.

 

 

La celebración de los Reyes Magos que nació en occidente hasta el siglo V, terminó por convertirse para el siglo XIX en la tradición de regalarle a los niños pequeños juguetes.

Esta tradición católica que nació en Europa llegó a América luego de la colonización española.

 

 

 

¿Cómo se festeja el Día de Reyes Magos En América Latina?

 

 

México es uno de los países que más ha conservado la tradición de festejar el Día de los Reyes Mágicos. Los niños envían una carta con deseos a los reyes y las familias y amigos se reúnen a compartir la tradicional rosca de Reyes.

 

 

En Puerto Rico los niños también esperan la llegada de los Reyes Magos y como muestra de gratitud por los regalos que recibirán, los pequeños ponen en un caja de zapatos hierba para disimular la comida que necesitan los caminos de los reyes.

 

 

En Colombia no tiene un significado particular y los niños no esperan regalos, pues los recibieron el 25 de diciembre en nombre del niño Jesús; sin embargo, en algunas comunidades si se realizan festejos y este día marca el fin de la temporada navideña.

 

 

En países como Chile este festejo llegó a ser conocido como Pascua de los Negros, pues después de la colonización española, este día era de asueto para los esclavos negros que salía a las calles.

 

 

 

¿Por qué festejamos la llegada de los Reyes Magos?

 

Epifanía y tallas grandes

Posted on: enero 6th, 2018 by Laura Espinoza No Comments

Escrita entre el último año del siglo XVI y el primero del XVII, La duodécima noche, Como gustéis o Noche de reyes –estos son apenas tres de los muchos nombres que en nuestro idioma se la ha dado, dependiendo del traductor o de quien dirija la puesta en escena de Twelfth Nighth or What You Will, que así se llamó en inglés– es una deliciosa comedia de enredos en cinco actos que debemos al genio de William Shakespeare y que viene como anillo al dedo para el pergeño de estas líneas, no tanto por  referirse a la Epifanía del Señor o Adoración de los Reyes Magos que recuerda y celebra hoy  el occidente cristiano, cuanto por una frase atrapada al vuelo en una película que la versiona y copiamos íntegra, subrayando el fragmento que, verdaderamente, dio pie al presente editorial: No temáis a la grandeza; algunos nacen grandes, algunos logran grandeza, a algunos la grandeza le es impuesta y a otros la grandeza le queda grande.

 

 

¿Cómo no pensar en el señor Maduro y su pedestre imitación gestual de quien lo puso donde está –la emulación verbal la dificultan su peculiar sintaxis y un exiguo vocabulario que potencia la repetición hasta el fastidio– y lo enorme que le han quedado las botas de su benefactor? ¿Cómo no admirarse ante el cara(ma)durismo de una corte de aduladores que propicia su analgamiento eterno en una silla en la que nunca ha debido asentar sus posaderas y, sin embargo, ocupó para mayor gloria de quienes –¿militares bolivarianos o cubanos castristas?– mueven los hilos del poder político y se han hecho del control de la economía y de las finanzas nacionales?

 

 

Sí. A Nicolás, la Presidencia le vino tan holgada como el camisón que la voz popular estima demasiada vestidura para Petra; y, sin embargo, ya está en campaña por su reelección. No olvidemos que la reelección es pieza maestra del engranaje populista y su procura puede que nos asombre, y nos mueva a preguntar: ¿a cuenta de qué un funcionario, ilegitimado de origen y ejercicio, que ha hundido al país en la miseria y la violencia, pretende ahora ser ratificado?

 

 

Lo grave, y tan descomunal como las agallas chavistas, es el candor de una oposición que sigue creyendo que la luna es pan de horno y confía en que nuestra conflictiva situación se solucione mediante elecciones presidenciales. Con tal convicción se apresta a sentarse de nuevo en la mesa de diálogo. ¿No deberían ser la abolición del concilio prostituyente y el reconocimiento de la legitimidad y autonomía de la Asamblea Nacional, y su facultad para reorganizar los poderes Judicial y Electoral en un esquema de imparcialidad, la principal y quizá única exigencia en conversaciones que ya comienzan a parecer monólogo de teatro del absurdo?

 

 

Esa oposición naif también está entallada muy por encima de su estatura. ¿No tendrá ello que ver con que el charlatán eterno hubiese convertido a Bolívar en un mediecito, de modo que la grandeza no le fuese esquiva? Si no, ¿cómo explicar que participe de la epifanía merenguera del reyecito?

 

Editorial de El Nacional