Los dispositivos móviles han facilitado a los padres tener localizados a sus hijos y poder contactar con ellos cuando quieran pero, paradójicamente, el acceso a Internet puede hacer que estén más descontrolados que nunca. Así lo advierte Esther Arén, inspectora jefa de la Policía Nacional y Delegada Provincial de Participación Ciudadana de Madrid. Desde este organismo, y junto a la Asociación Española de Pediatría de Atención Primaria (AEPap), han elaborado un decálogo para promover el buen uso de las tecnologías de la información y la comunicación entre los menores.

¿Qué términos deben conocer los padres?

 
Las TIC son herramientas muy útiles para el aprendizaje de niños y adolescentes, sin embargo, Concha Sánchez Pina, presidenta de la AEPap, recomienda que los niños no entren en contacto con móviles ni tabletas antes de los dos años.

Una vez que los padres han decidido dar a sus hijos un móvil, tras haber valorado su grado madurez, las expertas recomiendan respetar las normas propias de las redes sociales a las que los niños quieren acceder. “Es importante conocer y respetar los límites, términos y edades de cada red social, además de tener en cuenta el criterio del propio padre”, explica Arén.

La inspectora advierte de que estar en redes sociales es estar en el mundo de los niños, por eso, recomienda a los padres explorarlas y controlar cómo las usan sus hijos. “Muy pocos detectan los peligros reales a los que se enfrentan nuestros menores de edad en el mundo digital. Prevenir y detectar debe ser un objetivo común de padres, docentes, Policía y pediatras”, apunta.

Arén advierte de tres formas de acoso que los progenitores deben tener presentes y conocer sus consecuencias legales:

‘Sexting’: es el envío de material erótico o pornográfico a través de una red social. Si las partes implicadas son menores, no tiene consecuencias legales, pero si sociales y emocionales para quiénes lo sufren.
 

 
‘Grooming’: se produce cuando un adulto se hace pasar por un menor para chantajearle y abusar sexualmente de él.  La inspectora recomienda a los padres vigilar los juegos y actividades de sus hijos. “Donde haya un juego o una actividad infantil, hay un pederasta”, afirma. Para evitarlo, los especialistas recomiendan que los menores no contacten ni sigan en redes sociales a quienes no conocen en la vida real.
 

 
Ciberbullying: se trata de insultos, amenazas, chantajes y humillaciones entre menores a través de la red. En algunos casos puede incluso llegar a usurparse la identidad de un menor por otro o varios.

 
Los especialistas recomiendan limitar y prohibir incluso el uso de los teléfonos móviles durante las comidas familiares, en las horas de sueño y evitar que los menores hagan los deberes “en grupo” por el móvil. Sin embargo, los padres deben observar el comportamiento de su hijo cuando usa el teléfono con mucha frecuencia, ya que puede estar sufriendo uno de los problemas mencionados.  “Cuando un niño mira mucho el móvil puede ser que quiera saber qué se está diciendo de él en las redes, porque está sufriendo ciberacoso”, recuerda Elena Bragado, directora general de la Fundación Alia2, dedicada a la prevención del ciberacoso y la pornografía infantil.

Los problemas físicos (mareos, dolor de estómago, pérdida de apetito), psíquicos (síntomas de depresión, desarrollo de adicciones, estrés), académicos (menor concentración o rendimiento) y sociales (aislamiento) son los principales indicadores para detectar estos casos.

Desde la AEPap y la Policía Nacional dan una serie de recomendaciones para evitarlos:

Los padres deben informarse para educar a sus hijos en un uso responsable de las redes y dispositivos electrónicos.

Proteger estos dispositivos con antivirus, bloqueos de pantallas, contraseñas y controles parentales para evitar que accedan a contenidos de riesgo (bulimia, anorexia, violencia pornográfica, pedofilia, consumo de drogas, juegos, fraudes comerciales, vídeos de moda con conductas de riesgo, etc.).

 
Enseñarles el valor de la privacidad y vigilar los contenidos que suben a Internet: algunos pueden permanecer para siempre.
 

 
Enseñar respeto a los demás. “A veces, a los niños que acosan a otros no se les ha puesto límites ni normas. Hay que enseñarles a diferenciar lo que está bien de lo que está mal y reprobar sus acciones negativas”, apunta Arén.

Es importante tener una buena comunicación con el niño y ser capaz de detectar sus cambios de comportamiento.

Ante la sospecha o certeza de un caso de ciberacoso, grooming o sexting, actuar siempre de forma inmediata, alejándoles del acosador y, si procede, denunciar el hecho. Si la situación es grave, se recomienda pedir ayuda a un profesional (pediatra, psicólogo, policía experto en delitos tecnológicos) o escribir a seguridadescolar@policia.es y participa@policia.es.

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Por Confirmado: MariGonz

Por Confirmado: MariGonz

Raro es el plato de la cocina española que no empieza por hacer un sofrito –casi siempre, aceite de oliva, tomate, ajo y cebolla– que se convertirá en la base de la receta y al que después se le incorporan más elementos.

Pues bien, someter a una cocción más larga –unos 60 minutos– y a temperatura más suave e incorporar cebolla a esta salsa tradicional de la dieta mediterránea estimula la producción de moléculas saludables por su gran capacidad antioxidante.

Lo dice un estudio publicado en la revista Food Research International llevado a cabo por investigadores de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Barcelona y del Centro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn).

Los miembros de este equipo científico comprobaron las ventajas de la mezcla entre los diversos ingredientes del sofrito de tomate y sus efectos en la producción de isómeros —moléculas con la misma fórmula pero con distintas propiedades— del licopeno, el carotenoide más presente en el tomate y sus derivados.

Pero para los investigadores, la cebolla es el ingrediente más significativo en la elaboración del sofrito casero, ya que potencia la formación de moléculas isómeras del licopeno.

Además, si se somete al tiempo de cocción adecuado, aumentará la producción de los isómeros de tipo cis (5-cis-licopeno, 9-cis-licopeno y 13-cis-licopeno), moléculas muy biodisponibles y beneficiosas por su potente acción antioxidante.

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Por Confirmado: MariGonz

En los últimos años, varias investigaciones han informado de que los adultos que beben con moderación tienen un índice más bajo de enfermedades del corazón que los no bebedores. Eso ha extendido la creencia de que el alcohol en pequeñas cantidades es saludable para el corazón.

 
Pero un estudió publicado en el Journal of Studies on Alcohol and Drugs a través de la revisión de 45 estudios previos saca a la luz los fallos en esa premisa. Un aspecto clave es que los que en ellos aparecen como «no bebedores» pueden ser antiguos bebedores que lo han dejado por motivos de salud y que los adultos que están sanos son tendentes a seguir disfrutando de su vaso de vino en las comidas.

Según Tim Stockwell, director del Centro de Investigación de las Adicciones de la Universidad de Victoria en Columbia Británica (Canadá), «sabemos que la gente suele dejar de beber a medida que envejecen, sobre todo si tienen problemas de salud. Los que se pueden permitir seguir siendo bebedores moderados en la vejez es porque gozan de buena salud. No padecen enfermedades y por tanto no tienen que tomar medicamentos incompatibles con el alcohol».

 
En sus análisis, Stockwell y su equipo vieron que el índice de mortalidad por enfermedades cardiacas entre los bebedores moderados –dos copas de alcohol al día– era efectivamente más bajo que el de los no bebedores. Sin embargo, eso no ocurría cuando el objeto de las investigaciones eran bebedores relativamente jóvenes –55 años o menos– en los que las consecuencias de su hábito podía manifestarse a edades más avanzadas, cuando suelen golpear los infartos y otras dolencias cardiacas.

En general, no se veían beneficios para la salud por beber moderadamente. Para Stockwell todo esto sugiere que los abstemios suelen gozar de peor salud que los bebedores moderados, pero no porque nunca hayan bebido. Más bien al contrario: es su mala salud la que les hace dejar de beber. Y aunque reconoce que no pueden probar esta hipótesis, hay razones para ser escéptico sobre la idea de que beber moderadamente es bueno.

En su investigación llevada a cabo con 9.100 adultos de entre 23 y 55 años del Reino Unido constataron que los hábitos de consumo de alcohol de la mayoría evolucionaban a lo largo del tiempo y que casi todos los que no bebían a los 55 eran ex bebedores que lo habían dejado.

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Por Confirmado: MariGonz

Es una lesión altamente maligna, pero si es detectada a tiempo es de buen pronóstico. Suele aparecer en el tórax, en la espalda,o la planta, incluso en zonas que no están expuestas al sol. Pero como no tiene sintomatología, ya cuando el paciente acude al médico porque está sangrando por algún tejido cutáneo, el cáncer está muy avanzado. Se trata del melanoma maligno, el cáncer de piel más agresivo. Característico en personas mayores de 70 años, baja en edad y se registran casos en los 40 años.

La doctora Luz Marina Aular, médico dermatólogo y secretaria general de la Sociedad Venezolana de Dermatología, manifestó en el programa Por Tu Salud, que se transmite por El Carabobeño Radio, que este tipo de cáncer suele presentarse por la sobreexposición solar. Aunque tiene gran influencia el factor hereditario.

A los niños hay que enseñarlos que el sol se disfruta, pero es peligroso y tenemos que cuidarnos de él. También desterrar mitos como que solo las personas blancas tienden a sufrir por las radiaciones ultravioletas, también de tez oscura.

Y para diferenciar un lunar de un melanoma, los especialistas se guían por la fórmula ABCDE. A, tiene que ver con la asimetría, que cuando el lunar es asimétrico es signo de sospecha. “B”, es el borde, si tiende a engrosarse de forma irregular es negativo. C es el color, si cambia de color también debe ser tomado en cuenta. Cuando un lunar tiene varios colores en su superficie (discromía), es otro signo de malignidad. Y la D es el diámetro. los lunares deben medir máximo 5 centímetros, los melanomas sobrepasan los 6. Y la “E”, es evolución. Lunares que crecen muy rápido.

Pero, no todos los lunares van a desarrollar cambio ni todos desarrollaran cáncer de piel. Ocurre que el melanoma es una mancha que va creciendo y que la persona la observa, debe ir al especialista que con un equipo especial y el dermatoscopio podrá observar los cambios que podría presentar la lesión.

Y como la piel tiene memoria, precisó la especialista que ya a los 18 años se ha tomado suficiente sol como para desarrollar cualquier lesión cutánea, melanoma o no. Pero, recordó la doctora Aular que siempre se debe acudir al dermatólogo, quien dará el diagnóstico certero y referir la biopsia respectiva. Ocurre que se tiende a ir a centros estéticos, donde “queman” los lunares y no se “biopsian”.

También recordó la especialista que así como las mujeres nos realizamos el autoexamen de mamás, también hacerlo con los lunares. Este examen hacerlo una vez al mes. “Porque la prevención es lo más importante, ya que si el melanoma no ha traspasado la epidermis puede atacarse muy bien y revertirse. Además, también conocer si hay casos en la familia y descartar.

Lo correcto es usar el protector solar, todos los días. Y en caso de ir a la playa, colocárselo antes de salir y repetir cada dos horas. Igual la alimentación tiene que ver con el cuidado de la piel, consumir suficiente frutas y vegetales, realizar ejercicios, para una mejor calidad de vida.

Y con motivo del mes del Melanoma, informó la doctora Aular, este sábado en el policlínico La Viña realizaran despistajes. Será gratuito, de ocho a 1 de la tarde.

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Durante el embarazo aumenta el requerimiento calórico, pero no por esto debes comer por dos. Es importante mantener la ganancia de peso adecuada, aproximadamente 1 kg o 1,5 kg por mes para un total de 10-12 kg en todo el embarazo, y de esta manera realizamos prevención de hipertensión y diabetes gestacional y prevenimos la aparición de estrías por estiramiento de la piel.

La alimentación debe ser balanceada, es decir, consumir todos los grupos de alimentos sin abusar ni abandonar ningunos de ellos; es decir que debes consumir tanto carbohidratos, proteínas y vegetales. Es recomendable seguir ciertas pautas para evitar el contagio de enfermedades infecciosas como la toxoplasmosis o las infecciones gastrointestinales.

Principales recomendaciones:

 
• La higiene adecuada de los alimentos crudos: estos alimentos que no pasan por el proceso de cocción, si no se realiza el lavado adecuado de las manos y de las frutas, vegetales o verduras, podemos estar en riesgo de ingerir alimentos contaminados. Es recomendable en el caso de los vegetales como lechuga, berro, o cualquier hoja verde lavarlos con abundante agua y luego deja remojar por unos 10 minutos en agua filtrada o hervida con unas gotas de vinagre. Los jugos recuerda prepararlos con agua filtrada o hervida y lavar bien las frutas antes de manipularlas.

• Cocción adecuada de las carnes y huevos: nada de carnes semicrudas o crudas porque al no estar completamente cocidas puedes estar ingiriendo carnes contaminadas, especialmente el pollo que es importante transmisor de salmonella, al igual que el huevo.

• Prefiere los jugos pasteurizados si estas comiendo en algún sitio público, y los jugos naturales en tu casa elaborados con agua hervida o filtrada.

• Evita las comidas en sitios ambulantes que no sabemos si tienen el permiso sanitario adecuado.

• En el caso de sushi, que generalmente se hace con pescado crudo, prefiere los de tipo tempurizado que no traen nada crudo.

Recomendaciones en cuanto a la ingesta de azúcar y harinas

 
La ingesta de azúcar debe ser con moderación: prefiere los jugos con poca o ninguna azúcar; recuerda que las frutas tienen su propia azúcar, y algunas aportan más calorías que otras, como el coco, el cambur, el mango, y también el plátano, así que si tienes una ganancia excesiva de peso limita el consumo de estas últimas. De igual forma el consumo de bebidas gaseosas o refrescos debe estar limitado, ya que este tipo de bebidas tienen grandes cantidades de azúcar.

¿Y qué hacer si te provoca una hamburguesa, pizza, perro calientes, empanadas, tortas, dulces? En ningún momento están prohibidos este tipo de alimentos, pero no los debes de comer todos los días, ya que todos estos alimentos son hipercalóricos, es decir que tienen demasiadas calorías y su ingesta diaria aumenta el peso materno rápidamente. Puedes comerlos, siguiendo la adecuada higiene que se mencionó anteriormente como la carne bien cocida, máximo una vez a la semana, o dos si son pequeñas porciones.

 
La ingesta de pescado no está prohibida.

La ingesta de pescado en el embarazo no está contraindicada. Es una excelente fuente de proteínas y omega 3. Puedes comerlos pero con moderación ya que pueden contener sustancias contaminantes. Debes limitar el consumo de ciertos pescados grandes como el tiburón, pez espada, carite e incluso el atún fresco, que están relacionados con mayores cantidades de mercurio, elemento que al estar presente en grandes concentraciones en la sangre materna puede alterar el desarrollo neurológico del bebé e incluso algunos estudios lo asocian con trastornos por déficit de atención con hiperactividad en la infancia.

Lea también: Los cambios que se producen en tu cuerpo durante el embarazo y cómo mejorarlos

Los expertos en toxicología recomiendan el salmón, sardinas, los camarones y la ingesta de atún enlatado eventualmente. Es preferible que alternes los tipos de pescado que comes y no comer más de tres porciones a la semana; retirarles la piel y cocinarlos muy bien ayuda a disminuir los contaminantes; recuerda que no puedes consumirlos crudos. Son mayores los beneficios que los riesgos de comer pescado durante el embarazo, así que no te niegues a comerlo, solo cómelo siguiendo las recomendaciones.

En el caso de la paciente que empieza el embarazo con obesidad, puede estar restringida la ingesta de calorías por el peso elevado que ya tiene la paciente. También es importante en el caso de las pacientes vegetarianas o con regímenes especiales de alimentación la asesoría por un nutricionista debido a que la restricción de algún grupo de alimentos como las carnes por ser la principal fuente de proteínas, podría generar consecuencias en el crecimiento fetal. Siempre consulta a tu médico y nutricionista en que forma debes alimentarte.

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Oleg Medvédev, jefe del Centro Nacional de Investigación Alimentación Saludable, con sede en Moscú, ha alertado del peligro de un componente que consumimos a diario y que debe ser completamente excluido de nuestra dieta, ya que es «mucho más peligroso» que la sal y el azúcar: las grasas trans, informa el diario ‘Komsomolskaya Pravda’.

Cero beneficios y riesgo demostrado

En la ‘lista negra’ de los productos nocivos para nuestro organismo aparecen tradicionalmente la sal, los dulces, el alcohol y recientemente se unió a ella la carne roja. Sin embargo, estos pueden llegar a aportar beneficios a nuestro cuerpo si se consumen con moderación.

Sin embargo, las grasas saturadas son excepcionalmente dañinas y absolutamente inútiles: los estudios demuestran que no tienen ningún valor nutricional y aumentan el nivel de ‘colesterol malo’ en el organismo, el cual contribuye a la aterosclerosis (formación de placas escleróticas en las paredes de los vasos sanguíneos).

Además de aumentar el riesgo de enfermedad cardiovascular y alterar el metabolismo -causando obesidad y diabetes de tipo dos-, tienen un impacto negativo sobre la psique y provocan ciertos tipos de cáncer.

Tanto es así, que varios países han comenzado a introducir medidas restrictivas. «En el 2007, Nueva York introdujo una prohibición legislativa sobre la utilización de las grasas trans y después un estudio halló que la mortalidad por infartos y accidentes cerebrovasculares había disminuido en un 6,2%», cuenta Medvedev. Con base en esto, para el 2018 la Administración de Medicamentos y Alimentos de EE.UU. (FDA) planea limitar el uso de grasas trans en todo el país.

¿Cómo reconocer al ‘enemigo’?

 
Desde el organismo advierten de que hay productos en los que las grasas trans ‘se esconden’ bajo otros nombres en el etiquetado: hay que prestar atención a las «grasas parcialmente hidrogenadas», las «grasas endurecidas» y las «grasas modificadas», ya que indican la existencia de este componente.

La mayoría de grasas trans se encuentran en productos de confitería y panadería, productos culinarios y en la masa de hojaldre.

Los alimentos precocinados fritos, tales como las hamburguesas o los palitos de pescado, también suelen contener grasas trans.

Las grasas trans se utilizan muy a menudo en la producción de comida rápida. También se encuentran en las patatas fritas y en las palomitas de maíz.

Las grasas trans de origen natural se pueden encontrar en la carne de vaca y en los productos lácteos, pudiendo suponer hasta el 8% de la grasa natural del producto. El organismo de este animal actúa como una fábrica química natural, creando una especie de moléculas trans en el estómago. Por lo tanto, es más seguro y más sano comer carne y productos lácteos bajos en grasa.

«Tómese su tiempo y estudie la composición de todos los productos que compra con regularidad», aconseja Medvédev.

«Identifique a los fabricantes y las marcas que no contengan grasas trans. Si tiene dudas, puede consultar su composición en la página web del fabricante o a encontrarle un sustituto seguro», concluye.

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