Archive for mayo 22nd, 2017

Torta selva negra

Posted on: mayo 22nd, 2017 by Super Confirmado No Comments

 

Ingredientes para 7 raciones:

 

 
220 Gramos de Harina de trigo

 

 
250 Gramos de Azúcar

 

 
150 Gramos de Margarina

 

 
3 Huevos

 

 
2 Cucharadas soperas de Cacao amargo

 

 
1 Pizca de Sal

 

 
1,5 Cucharaditas de Polvo para hornear

 

 
200 Mililitros de Leche

 

 
1 Cucharadita de Esencia de chocolate

 

 
Para el relleno

 

 
400 Gramos de Crema de leche

 

 
200 Gramos de Cerezas

 

 
2 Cucharadas soperas de Azúcar glass

 

 
Para decorar

 

 
Virutas de chocolate

 

 

Instrucciones | 45 minutos

 

 
1. Para poder empezar a preparar el bizcocho de la torta selva negra, la manteca o margarina debe estar a temperatura ambiente. Luego, se introduce en un bol y se bate con el azúcar hasta obtener una crema suave y homogénea.

 

 
2. Luego, se incorporan los huevos uno a uno, mezclando cada vez que se añade uno para integrarlo a la mezcla. Después, se tamiza la harina con el polvo de hornear, la sal y el cacao.

 

 
3. Cuando los ingredientes secos estén tamizados, se incorporan a la mezcla de manteca y azúcar, alternándolos con la leche. Se mezcla todo bien hasta obtener una masa de bizcocho de chocolate suave y homogénea. Se precalienta el horno a 200 ºC.

 

 
4. Se engrasa y enharina un molde, se vierte la mezcla anterior y se hornea el bizcocho de chocolate durante 20 minutos, o hasta que esté listo.

 

 
5. Mientras se hornea el bizcocho, se prepara el relleno de la selva negra batiendo la crema de leche hasta que tome consistencia. Mientras se bate, se añade una cuchara de azúcar glass. Aparte, se preparara una mermelada casera con las cerezas y la otra cucharada de azúcar, retirando los tallos y huesos de la fruta. De esta forma, se obtienen dos rellenos distintos.

 

 
6. Cuando el bizcocho de chocolate esté listo, se retira del horno y se deja enfriar. Una vez frío, se corta en tres capas para poder rellenarlo y formar la selva negra. Colocamos la base sobre un plato, cubrimos la superficie de esa base con un poco de crema batida y, sobre ella, ponemos otra capa de bizcocho. Untamos la superficie de esta segunda capa de bizcocho con la mermelada de cerezas, colocamos la tercera capa de la torta y cubrimos la parte superior con el resto de crema batida. Por último, espolvoreamos las virutas de chocolate o chocolate negro rallado por todo el pastel.

 

 

 

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Por Confirmado: Oriana Campos

Cáncer colorrectal: ¿qué necesitamos saber?

Posted on: mayo 22nd, 2017 by Super Confirmado No Comments

Hace 10 años los expertos estimaron para 2020 los casos de cáncer que habría en nuestro país en base al crecimiento de la época. Sin embargo, el pasado enero, la Sociedad Española Oncología Médica (SEOM), desveló en su informe Las cifras del cáncer en España 2017, que en España se registraron en 2015 247.771 nuevos tumores, una cifra que sobrepasa en más de mil las previsiones basadas en el crecimiento demográfico para 2020.

 

 

 

 

“Al igual que ocurre con otros tumores malignos, estos datos confirman que la incidencia de cáncer en general y la de cáncer colorrectal en particular están creciendo por encima de las expectativas”, explica Jorge Aparicio, portavoz de SEOM y oncólogo médico del Hospital La Fe de Valencia, quien señala que las posibles causas de este aumento se deben al envejecimiento de la población, la reducción de la mortalidad por causas cardiovasculares y factores ambientales, como el tipo de alimentación que sigue la población, el sedentarismo y el consumo de tabaco y alcohol, entre otros.

 

 

 

 

En la actualidad el cáncer colorrectal es el que tiene mayor incidencia en España, es decir: cada año se diagnostican 44.000 nuevos casos. Pese a estas cifras, lo cierto es que no es el más conocido por la población. Uno de los principales problemas a la hora de diagnosticar esta enfermedad es que, según los últimos datos de la Asociación Española Contra el Cáncer, el 70 por ciento de los casos de cáncer colorrectal se dan en personas sin ningún problema médico. Ante esto los expertos consideran como población de riesgo a las personas de más de 50 años sin antecedentes familiares ni enfermedades predisponentes, y de alto riesgo a las personas con historia familiar de cáncer de colon, pólipos intestinales o con enfermedad inflamatoria intestinal.

 

 

 

 

“El cáncer colorrectal es una enfermedad de la edad avanzada; su incidencia aumenta progresivamente a partir de los 60 años y es más común entre los familiares directos de pacientes que han padecido un cáncer colorrectal”, apostilla Aparicio. El experto advierte que podemos prevenirlo si evitamos sus factores de riesgo (consumo de alcohol, obesidad, ingesta excesiva de carne roja) y empleamos factores protectores (actividad física, consumo de verduras y dosis bajas de aspirina).

 

 

 

 

Además, Aparicio hace hincapié en que existe un diagnóstico precoz eficaz: la determinación de sangre oculta en heces a partir de los 50 años. “Estos programas se están implantando en la mayoría de Comunidades Autónomas y son recomendables para todos los adultos sanos entre 50 y 70 años”, añade.

 

 

 

 

 

¿Qué ocurre cuando el cáncer está en una fase metastásica?

 

 

 

 
Cuando un cáncer pasa de un tejido u órgano a otros tejidos u órganos del cuerpo recibe el nombre de metástasis. Si esta situación se da en el cáncer colorrectal estaremos ante un cáncer colorrectal metastásico (CCRm). De hecho, en parte debido a la ausencia de síntomas, el 25 por ciento de los nuevos casos de cáncer colorrectal se diagnostican cuando la enfermedad está en un estadio metastásico.

 

 

 

 

 

“La aparición de metástasis empeora el pronóstico de los pacientes con cáncer colorrectal. Algunos casos pueden curarse si las metástasis se pueden operar y extirpar. Para el resto, el tratamiento es paliativo pero puede mejorar significativamente la supervivencia y la calidad de vida. Existe un número creciente de fármacos y técnicas locales que benefician a este tipo de pacientes y se toleran bien”, afirma Aparicio.

 

 

 

 

Ante esta situación, el especialista añade que hay que insistir en la prevención y el diagnóstico precoz. “Si se desarrolla un cáncer colorrectal localizado hay medidas, como la quimioterapia adyuvante o la radioterapia, que pueden prevenir el desarrollo de metástasis. Pero si éstas ocurren, hay que acudir a un oncólogo médico para valorar el mejor tratamiento dentro de un comité multidisciplinar”.

 

 

 

 

De hecho estas técnicas locales, los nuevos tratamientos de precisión dirigidos a dianas moleculares de los tumores del paciente están consiguiendo que se incrementen las tasas de supervivencia en todos los estadios del cáncer colorrectal.

 

 

 

 

Por último, el experto indica que es fundamental que cuando un paciente recibe el diagnóstico acuda a fuentes fiables para obtener información contrastada y fidedigna, como las páginas de las sociedades científicas o de las asociaciones de pacientes. Además, recuerda algunas de las recomendaciones generales que deben seguir las personas que tienen este cáncer:

 

 

 

 

Vigilar la dieta: en este sentido es importante reducir el consumo de la carne roja y potenciar el de las frutas y las verduras. Además, es fundamental restringir el consumo de alcohol.

 

 

 

 

Deporte: incluir el ejercicio físico en las rutinas diarias, evitar el sobrepeso y la obesidad y acudir a los controles y las revisiones del oncólogo son claves para controlar la enfermedad.

 

 

 

Quimioterapia: en el caso de recibir quimioterapia, el oncólogo le podrá orientar e informar sobre los cuidados específicos y efectos adversos del tratamiento.

 

 

 

 
“Más de la mitad de los pacientes con cáncer colorrectal sobrevive a su enfermedad”, concluye Aparicio.

 

 

 

Cuidateplus

Por Confirmado: MariGonz

¿Por qué ponen piedras en la vía del tren?

Posted on: mayo 22nd, 2017 by Super Confirmado No Comments

 

Esas piedras reciben el nombre de balastro o balasto que es, según el diccionario: la ‘capa de grava o de piedra machacada, que se tiende sobre la explanación de los ferrocarriles para asentar y sujetar sobre ella las traviesas’.

 

 

 

El balasto sujeta la vía en su emplazamiento y le proporciona el drenaje adecuado, a la vez que reparte la presión bajo la traviesa para impedir que el subsuelo blando se dañe con el peso de los trenes (deformando con ello el trazado de la vía). Ofrece una superficie sólida pero con una cierta elasticidad que permite absorber las vibraciones.

 

 

 

El tamaño del balasto se encuentra entre 2,5 y 6 cm, el adecuado para que, bajo la presión de los trenes, estas piedras se ajusten unas con otras formando un armazón capaz de distribuir el peso hacia afuera y hacia abajo. Y para permitir un drenaje rápido de las aguas pluviales y la evaporación de la humedad del subsuelo.

 

 

 

El grosor de la capa de balasto depende del tipo de trenes que tengan que circular por la vía. Para trenes de alta velocidad se coloca una capa de 30 cm de grosor, pero en otros trenes de menor velocidad el grosor es de unos 22 cm. Si la vía está asentada sobre una tierra blanda, se extiende el balasto sobre una capa de arena.

 

 

 

La capa de balasto sobresale de las traviesas por sus extremos formando una banqueta que, frecuentemente, tiene en las curvas mayor grosor y sobresale aún más para resistir la presiones laterales, evitando que los raíles se desplacen hacia afuera y se modifique el ancho de vía. Los raíles soldados necesitan que esa banqueta de balasto sea igualmente ancha en los tramos de vía rectos, para, de ese modo, impedir que se curven con tiempo caluroso.

 

 

 

En algunos puentes, túneles, trayectos urbanos… el balasto se sustituye por una placa de hormigón, siendo éste un sistema que goza de ventajas sobre el balasto tradicional. Admite mayor carga, es más seguro y fiable, disminuye las vibraciones y cuesta menos de mantener, amén de que es el más adecuado para los trenes de alta velocidad; pero es mucho más caro que el balasto, por lo que su uso se limita.

 

 

 

 

Nota sabionda: Antiguamente, el material que más se utilizaba era la piedra caliza triturada, ya que era muy abundante, En la actualidad se usan piedras más duras, como el granito o grava lavada.

 

 

 

SaberCurioso

Por Confirmado: Oriana Campos

¡Dile adiós al cabello seco con este remedio casero! (+video)

Posted on: mayo 22nd, 2017 by Super Confirmado No Comments

Un cabello seco, quebradizo o graso puede ser, más allá de un signo estético, un indicio de desequilibrio o problemas del interior del organismo.

 

 

 

 

 

Si su cabello está reseco y tiene aspecto de escoba, le invitamos a probar esta mascarilla natural para lograr que luzca más hidratado.

 

 

 


 

 

 

Atusalud

Por Confirmado: MariGonz

¿Por qué flota el hielo?

Posted on: mayo 22nd, 2017 by Super Confirmado No Comments

 

Eso nos lleva a otras preguntas: ¿por qué el agua líquida es más densa que el agua sólida? ¿qué implicaciones tiene este hecho?

 

 

 

El estado de un cuerpo (sólido, líquido o gaseoso) viene determinado por la fuerza de atracción que las moléculas que lo componen experimentan entre sí.

 

 

 

Si esta atracción mantiene a las moléculas firmemente unidas en una posición fija, decimos que se trata de un cuerpo sólido. Pero no hay que olvidar que esas moléculas contienen cierta energía cinética o de movimiento que les permite vibrar en sus posiciones.

 

 

 

Si se suministra energía, por medio de calor por ejemplo, las moléculas ganan esa energía y vibran cada vez con más violencia, hasta que la atracción de las demás moléculas no basta para limitar ese movimiento. De manera que se rompen las ligaduras y las moléculas comienzan a moverse por su cuenta, deslizándose unas contra otras, chocando y empujándose. Se produce el cambio de estado y el cuerpo pasa de ser sólido a ser líquido.

 

 

 

Si se continúa aplicando calor, la velocidad de vibración aumenta y se produce un nuevo cambio de estado hacia el estado gaseoso.

 

 

 

De manera general, las moléculas de un cuerpo sólido están ordenadas de manera compacta. En una disposición que apiña las moléculas unas contra otras con muy poco espacio intermolecular. Así, cuando el sólido se funde y las moléculas se separan aumentando el espacio intermolecular, la sustancia se expande y su densidad disminuye.

 

 

 

Entonces, podemos decir que, de manera general, que los sólidos se expanden al fundirse y se contraen al congelarse.

 

 

 

 

Pero el agua no se comporta así. ¿Por qué?

 

 

 

Las moléculas del hielo están dispuestas en una formación especialmente laxa, en una formación tridimensional que tiene muchos huecos merced a los puentes de hidrógeno. En su caso, al calentarse y empezar a deslizarse las moléculas de agua, en vez de expandirse pasan a rellenar esos huecos o espacios intermoleculares, pasando a ocupar menos espacio en estado líquido que en sólido. Siendo, pues, menos denso el hielo que el agua.

 

 

 

 

Puede parecer un hecho baladí, pero no lo es en absoluto. Esta circunstancia resulta ser muy afortunada para la vida en la Tierra.

 

 

 

Cualquier hielo que se forme en una masa de agua flota en la superficie, aislando las capas más profundas del frío exterior y preservando el calor bajo la superficie. Esa capa aislante permite la vida bajo el hielo.

 

 

 

Además, al concentrarse en la superficie está más expuesto a  los rayos solares, siendo mayor la posibilidad de que se funda por efecto del Sol.

 

 

 

Su fuera al contrario y el hielo fuese más denso, se hundiría y dejaría expuesta al frío al agua de la superficie, que se congelaría y se depositaría en el fondo a su vez, lejos de los rayos solares que la podrían fundir. Si el hielo fuese másn denso que el agua, las reservas acuáticas del planeta estarían casi todas congeladas sin permitir gran parte de la vida que conocemos.

 

 

 

Así pues, esta característica del agua la hace especialmente útil para la vida.

 

 

 

 

 

Nota sabionda: Al fundirse un centímetro cúbico de hielo se forman 0,9 centímetro cúbicos de agua.

 

 

 

Nota sabionda: Cualquier trozo de hielo flota en el agua, con una décima parte por encima de la superficie y nueve décimas partes por debajo.

 

 

 

Saber Curioso

Por Confirmado: Oriana Campos

¿Qué es la nomofobia?

Posted on: mayo 22nd, 2017 by Super Confirmado No Comments

 
¿Alguna vez has sentido desazón por haber olvidado el móvil en casa? ¿Volviste a por él?

 

 

 

¿Alguna vez has sentido un vacío en el estómago al comprobar que no tienes cobertura, batería o saldo? ¿Has tomado medidas de inmediato para solucionar el tema?

 

 

 

¿Alguna vez has sentido pánico al perder tu móvil? ¿Cuánto tardaste en comprar uno nuevo?

 

 

 

Pues si has sentido sudores fríos, ansiedad y pánico, puede ser que hayas padecido nomofobia.

 

 

 

¿Y como definen la nomofobia?

 

 

 

Pues como el miedo irracional a salir de casa sin el teléfono móvil. A perderlo, a descubrir que se carece de saldo, batería o cobertura.

El término es una abreviatura que proviene de la expresión inglesa «no-mobile-phone phobia».

 

 

 

Se ha contabilizado que el 96% de los españoles tiene móvil, una cifra que supera a la registrada en Estados Unidos, China o Francia. Y, aún más, el 26% de los usuarios tiene dos móviles, y el 2% hasta tres.

 

 

 

Si a esto añadimos que el 33% de los españoles navega en Internet a través de su teléfono, que España es el país con más teléfonos móviles por habitante, y que casi 10 millones de españoles utilizan whatsapp habitualmente… pues ahí hay más de un candidato a sufrir este trastorno psicológico.

 

 

 

Mantener conversaciones, recibir mensajes o correos, visitar las redes sociales o consultar noticias, proporcionan una agradable sensación de participación, de estar conectado o en contacto con aquello o aquellos que nos interesa, que forman parte de nuestro mundo.

 

 

 

Ahora bien, el abuso que crea dependencia ya no es tan beneficioso. Salir a la calle sin móvil puede entonces crear inestabilidad, agresividad y dificultades de concentración (síntomas típicos de los trastornos de ansiedad). También malestar general, hipervigilancia, inquietud, temor a estar desconectado o aislado y perder oportunidades (laborales, de ocio, amorosas) y se desata un temor desmedido por lo que pudiera suceder por no estar conectado.

 

 

 

Para evitar este trastorno hay que aprender a controlarse, desprenderse del móvil de forma gradual y afrontar de forma aislada las sensaciones y pensamientos negativos.

 

 

 

Nota sabionda: Una persona consulta su teléfono móvil una media de 34 veces al día.

 

 

 

Saber curioso

Por Confirmado: Oriana Campos

Harina de avena

Posted on: mayo 22nd, 2017 by Super Confirmado No Comments

Incluir este alimento rico en vitaminas, minerales y antioxidante  en las comidas es energía segura.

 

 

 

 

La avena, junto con el trigo y la cebada, es uno de los primeros cereales que se cultivaron. Científicamente es conocida como avena sativa y hace mucho tiempo se usaba para el consumo animal. Sin embargo, su alto valor nutricional ha contribuido para que las personas le saquen partido, especialmente quienes buscan adelgazar, ya que este alimento, entre otras cosas, es rico en hidratos de carbono de lenta absorción, lo que permite saciar el hambre por más tiempo.

 

 

 

 

La harina de avena se deriva del cereal, es perfecta para optimizar el funcionamiento del cerebro, disminuir el colesterol LDL, regular el azúcar en la sangre y eliminar toxinas del organismo. Además, ayuda a mejorar  el tránsito intestinal, entre otros beneficios que la convierten en el acompañante perfecto de un estilo de vida saludable.

 

 

 

 

Algunas otras ventajas de la harina de avena son las siguientes:

 

 

 
*Puede hacerse con avena cruda o cocida, sin que varíen sus propiedades nutritivas.

 

 

 
*Está comprobado que los productos con avena ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

 

 

 
*Este ingrediente puede ser utilizado para preparar una gran variedad de platos dulces y salados.

 

 

 
*La avena también tiene usos medicinales.

 

 

 
*Puede servir como mascarilla para tratar espinillas y acné.

 

 

 
*La avena ayuda a reducir el picor que producen las afecciones cutáneas.

 

 

 
*La cataplasma de avena es utilizada contra quemaduras.

 

 

 

Atusalud

Por Confirmado: MariGonz

Identifican 40 nuevos genes relacionados con la inteligencia

Posted on: mayo 22nd, 2017 by Super Confirmado No Comments

Un equipo de científicos ha identificado 40 nuevos genes relacionados con la inteligencia y las áreas del cerebro en las que actúan, según un estudio que publica este lunes la revista Nature Genetics.

 

 

 

 

La investigación, liderada por expertos de la Vrije Universiteit de Amsterdam (Holanda), podría aportar nuevos conocimientos biológicos sobre el funcionamiento del cerebro y los procesos cognitivos, así como del componente genético de la inteligencia humana.

 

 

 

 

Para este estudio, los científicos llevaron a cabo un análisis de asociación del genoma completo (GWAS, por sus siglas en inglés) de 78.308 individuos de descendencia europea, entre los que se incluían cohortes de niños y de adultos.

 

 

 

 
El gran tamaño de la muestra proporcionó a la experta al frente de la investigación, Danielle Posthuma, y a sus colegas, la capacidad analítica para identificar un número significativo de nuevos genes.

 

 

 

 

Los autores del estudio también aportaron nuevos conocimientos sobre las áreas específicas del genoma que contribuyen al desarrollo de la inteligencia humana.

 

 

 

 

En este sentido, identificaron veintidós genes, once de los cuales eran desconocidos hasta ahora, que están asociados a la inteligencia gracias al meta-análisis «GWAS».

 

 

 
Asimismo, descubrieron veintinueve nuevos genes adicionales a través de otro tipo de herramienta denominada análisis de asociación de genes de genoma completo (GWGAS, sus siglas en inglés).

 

 

 

 

Estos genes, explican los expertos, se expresan principalmente en el cerebro y están implicados en procesos de desarrollo celular.

 

 

 

 

Esta nueva información, destacan, puede ayudar a los investigadores a centrar sus estudios sobre genes específicos para avanzar en el conocimiento de la inteligencia y el desarrollo cerebral.
 

 

 

globovision

Por Confirmado: MariGonz

Incorporan el fútbol al tratamiento de enfermedades mentales

Posted on: mayo 22nd, 2017 by Super Confirmado No Comments

El Centro Sociosanitario Hermanas Hospitalarias de Palencia, que trabaja con personas con enfermedad mental, ha concluido una experiencia pionera en la que han participado diez residentes que han mejorado su atención y concentración a través del fútbol.

 

 

 

 

Esta experiencia, clausurada este lunes, ha contado con la colaboración de varios jugadores de la Federación Española de Asociaciones de Futbolistas Veteranos (FEAFV), han informado a Efe fuentes de las Hermanas Hospitalarias.

 

 

 

 

Durante casi tres meses, los exjugadores Juan Carlos Rodríguez (Real Valladolid, Barcelona y Valencia) y Javier Torres Gómez (Real Valladolid), además de otros miembros de la FAEV, han convivido y estimulado los recuerdos y emociones de diez residentes escogidos.

 

 

 

 

El taller utiliza el fútbol, imágenes, escudos, himnos, momentos concretos de este deporte y camisetas para evocar instantes específicos de la vida de cada participante, desde la niñez hasta la juventud, haciéndolos recordar personas, situaciones, lugares, juegos de su juventud, sitios donde trabajaron o veranearon.

 

 

 
En muchos casos se logra afianzar la autoestima, recuperar el control de las decisiones y mejorar las interrelaciones, han informado hoy fuentes de la organización.

 

 

 

 

El director gerente del centro sociosanitario Hermanas Hospitalarias, Javier Arellano, ha destacado a EFE la apuesta por una terapia cognitiva centrada en el fútbol y que ha resultado muy eficaz porque los participantes «han disfrutado y se lo han pasado bien».

 

 

 
No obstante, ha precisado que el taller no logra un beneficio terapéutico a nivel cognitivo por sí mismo, sino que tiene que ir unido al conjunto de las intervenciones que se hacen en el centro.

 

 

 

 

En cualquier caso, Arellano ha incidido en que este centro siempre esta abierto a nuevas estrategias que ayuden a los usuarios a mejorar su calidad de vida con tratamientos innovadores como la terapia asistida con galgos o el taller de radio.

 

 

 

 

Por su parte el exjugador del Real Valladolid Javier Torres Gómez, que ha asistido hoy a la clausura del taller, ha calificado de fantástica esta experiencia y asegurado que los jugadores que han colaborado están encantados de contribuir en la mejora de las capacidades de estas personas.

 

 

 

 

El proyecto forma parte de una serie de talleres que la FEAFV desarrolla por toda España, en concreto por las ciudades de Barcelona, Bilbao, Valencia, Salamanca, Valladolid y Palencia, para contribuir a la obtención de unos resultados científicos que en unos meses podrán ver la luz con el aval de la Universidad de Deusto y la Autónoma de Barcelona.

 

 

 

globovision

Por Confirmado: MariGonz

Investigan incendio registrado en la sede de TransBolívar en Puerto Ordaz

Posted on: mayo 22nd, 2017 by Super Confirmado No Comments

 

 

 

El Ministerio Público comisionó a los fiscales 43° nacional y 2ª del segundo circuito del estado Bolívar, Mervings Ortega y María Josefina Navarro, respectivamente, para investigar el incendio registrado la madrugada de este lunes 22 de mayo en las instalaciones de TransBolívar ubicada en Puerto Ordaz, hecho en el que 51 autobuses resultaron quemados.

 

 

 

Al respecto, los representantes del Ministerio Público coordinan las diligencias que adelantan funcionarios del Cuerpo de Investigaciones Científicas, Penales y Criminalísticas, a fin de determinar las responsabilidades correspondientes.

 

 

 

Entre las experticias están la inspección técnica al sitio del suceso; fijación fotográfica del lugar y de las evidencias, así como el barrido especial a las unidades siniestradas.

 

 

 

De acuerdo con la información preliminar, en horas de la madrugada de este lunes un grupo de personas atacó con objetos explosivos el Centro de Operaciones y Mantenimiento de la empresa de transporte, lo que ocasionó el incendio de los vehículos.

 

 

 

 GV

Por Confirmado: Patricia Villegas