Es un criminal quien recomiende botar la yema. Vean los peligros de comer solo la clara.

El colesterol de los alimentos no sube el colesterol en la sangre, en cambio tomar un jugo natural sí sube el colesterol porque tiene la misma cantidad de azúcar que un refresco. El huevo mejora el colesterol colesterol bueno y ayuda a adelgazar. Múltiples estudios han demostrado que los huevos no causan infartos.

En la clara de huevo no hay vitaminas, en cambio la yema tiene casi todas. Ambas son ricas en proteínas y no tienen azúcar pero solo en la yema hay grasas buenas que quitan el hambre. Únicamente la whey protein tiene mayor poder para disminuir el apetito.  El huevo es barato, sabroso y es una de las mejores proteínas para adelgazar.

Enfermedades que suben el colesterol

• Hipotiroidismo: después de empezar el tratamiento con Levotiroxina (Eutirox) el colesterol se debe normalizar en 4-6 semanas.

• Resistencia a la insulina (hiperinsulinismo): causa colesterol bueno (HDL) bajo, colesterol malo (LDL) alto y triglicéridos altos.

Medicamentos que suben el colesterol

Las pastillas anticonceptivas y el Postinor son frecuentemente la causa del colesterol alto aunque también otros como: Glucosamina, pastillas chinas, Avandia y antidepresivos pueden aumentarlo.

Dr. Salomon Jakubowicz

Gracias al consumo de ajo podríamos normalizar el metabolismo del azúcar en sangre. Además, contiene sustancias cuyos efectos son similares a los de la insulina.

Los niveles de azúcar en la sangre aumentan cuando el cuerpo tiene problemas para producir suficiente insulina o para utilizarla de manera eficiente. Como consecuencia, la persona puede sufrir algunos síntomas como mareo y fatiga, y en peores casos puede empezar a sufrir de diabetes. Son muchos los factores que pueden conllevar a altos niveles de azúcar en la sangre; el principal de ellos es la mala alimentación, pues es precisamente el consumo excesivo de azúcar y carbohidratos los que provocan los mayores casos de este problema.

También puede producirse como consecuencia del estrés, la falta de actividad física, la genética, el tener que lidiar con ciertas enfermedades, entre otros. Por suerte, hay algunos alimentos que por sus propiedades son muy recomendados para reducir los niveles de azúcar en la sangre.

Canela

Esta especia ha dado resultados muy positivos en la disminución de los niveles de azúcar en la sangre. Según el nutricionista Richard Anderson, bastaría con una cucharadita de canela al día para disminuir los niveles de azúcar en la sangre en aquellos pacientes que sufren de diabetes. El consumo de canela hace que las células sean más sensibles a la insulina, y por tanto, convierten el azúcar en la sangre en energía.

Pescado azul

El pescado azul se ha popularizado por su alto contenido de omega 3, que es esencial para la salud del corazón y de todo el sistema cardiovascular. Pero además, este nutriente también aumentaría la sensibilidad a la insulina en los pacientes diabéticos, ayudando a controlar los niveles de azúcar en la sangre. Entre los recomendados encontramos: el salmón, la sardina, el atún, la caballa, entre otros.

Fibra
Un estudio realizado por un grupo de investigadores de la Universidad de Texas Southwestern Medical Center encontró que aquellas personas que consumieron de 24 a 50 gramos de fibra al día tuvieron una mejora importante en sus niveles de azúcar en la sangre. De hecho, en algunos pacientes la dieta rica en fibra fue tan buena como algunos medicamentos para la diabetes. Este nutriente está presente en diferentes alimentos y las porciones recomendadas diarias se pueden obtener mediante el consumo de 13 porciones de una mezcla de frutas, verduras, frijoles, arroz integral y pastas de grano entero.

Ajo

Este alimento podría ayudar a normalizar el metabolismo de la glucosa, además de contener algunas sustancias que actúan con efectos similares a la insulina. El consumo diario de un ajo crudo podría ayudar a reducir el azúcar en la sangre en pacientes con diabetes tipo 1 y 2.

Legumbres
El consumo de todo tipo de legumbres le aporta al cuerpo una cantidad importante de fibra, pocas calorías, poca grasa, proteínas y una buena cantidad de vitaminas y minerales que ayudan a controlar los niveles de azúcar en la sangre para prevenir la diabetes y problemas del corazón.

Té verde
Los estudios han demostrado que la inflamación crónica causada por alimentos ricos en grasa y en general el estilo de vida sedentaria aumenta el riesgo de infartos y frustra la capacidad del cuerpo para absorber el azúcar en la sangre.La solución a esto puede ser el té verde, el cual elevaría la sensibilidad a la insulina y ayudaría a evitar los problemas cardiovasculares que son tan comunes en los pacientes con diabetes.

Nueces

El consumo frecuente de nueces y otros frutos secos podría reducir el riesgo de problemas del corazón y otros problemas cardiovasculares frecuentes en pacientes con diabetes. Este alimento contiene omega 3 y ácidos grasos esenciales que ayudan a deshacerse del exceso de glucosa en la sangre.

Cerezas rojas
Las cerezas rojas contienen anthrocyanins, que mejora el problema de resistencia a la insulina, reduce los niveles de azúcar en la sangre y los niveles de inflamación. Este problema impide que la insulina trabaje adecuadamente para controlar el azúcar en sangre en rangos normales.El consumo regular de este alimento puede significar un mejor uso de la insulina y niveles de azúcar en la sangre más bajos.

Vino tinto

El consumo moderado de vino tinto podría ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre mediante la prevención de la absorción de la glucosa por los intestinos. Es muy importante consumir este alimento de forma moderada y siempre bajo recomendaciones médicas, ya que no es apto para todos los pacientes.

Fuente: MejorConSalud

Quienes comen chocolate de forma habitual y en cantidades pequeñas (hasta 100 gramos al día) pueden padecer menos enfermedades cardiacas e ictus. Es la conclusión de un equipo internacional de investigadores tras analizar los datos de una encuesta a casi 21.000 adultos sobre la dieta y el estilo de vida.

El chocolate es una fuente dietética de flavonoides, unos pigmentos vegetales que en los humanos tienen propiedades antioxidantes. Estas propiedades pueden tener un efecto beneficioso en las células endoteliales, que rodean a los vasos sanguíneos y al corazón, y por lo tanto pueden proteger contra las enfermedades cardiovasculares.

Para profundizar en las propiedades saludables del chocolate, investigadores de diferentes universidades internacionales han analizado los resultados del estudio prospectivo europeo sobre dieta, cáncer y salud (EPIC, por sus siglas en inglés) en 21.000 adultos de la ciudad inglesa de Norfork. Las conclusiones, que se publican en la revista Heart, son claras: el consumo de hasta 100 gramos de chocolate al día se asocia a un menor riesgo de sufrir enfermedades del corazón.

Los investigadores del estudio señalaron que el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares desciende un 11% en los encuestados que consumieron chocolate, y el riesgo de muerte por estas causas disminuye un 25%. Además, los ingresos hospitalarios descienden un 9% por la ingesta habitual de chocolate. “No parece haber ninguna razón para dejar de tomar chocolate si se quiere tener menos riesgo de infartos”, apuntan los científicos tras controlar durante casi 12 años a los participantes del EPIC-Norfolk (9.214 hombres y 11.737 mujeres) de los cuales el 14% tuvo alguna enfermedad cardiaca.

Los resultados del estudio apuntan también a que el riesgo de sufrir ictus, incluso asociado con otros factores de riesgo, se reduce en un 23% gracias al mayor consumo de chocolate. Alrededor de uno de cada cinco participantes en la encuesta (el 20%) señalaron que nunca comieron chocolate. Entre los que lo tomaron, el consumo promedio fue de 7 gramos diarios aunque algunos indicaron que ingerían más de 100 gramos al día.

Según el equipo de investigación, los participantes que superaron esta última cifra al día fueron individuos más jóvenes y menor índice de masa corporal. La mayor ingesta de chocolate también se asocia con una dieta con más presencia de grasas y carbohidratos. Los autores señalan que al tratarse de un estudio observacional no se pueden extraer conclusiones definitivas sobre las causas y el efecto del chocolate con las enfermedades cardiacas.

También el chocolate con leche

El chocolate con leche se considera, en general, menos sano que el chocolate negro. Sin embargo, este tipo de chocolate fue el que comieron de forma habitual los participantes del EPIC-Norfolk. Por lo tanto, los efectos beneficiosos para la salud se pueden extender también a este tipo de alimento. «Esto puede indicar que no sólo los flavonoides, sino también otros compuestos, posiblemente relacionados con la leche, como el calcio y los ácidos grasos, pueden proporcionar una explicación para esta asociación”, sugieren los científicos.

Fuente: 20minutos