Ingredientes

50 gr de levadura de cerveza

 
100 gr de manteca

 
3 huevos

 
200 gr de azúcar

 
150 cc de leche

 
500 gr de harina común

 
Vainilla o ralladura de limón

 
1 taza de crema pastelera

 
Preparación

Lo primero que debemos hacer es preparar lo que se llama el fermento y para esto mezclamos en un recipiente la levadura con 2 cucharadas de azúcar, 4 de harina y 4 de leche tibia. Se bate y se deja reposar 10 minutos en lugar templado.

 
Luego le agregamos al fermento la manteca, el resto del azúcar y batimos.

De a uno vamos agregando los huevos mientras seguimos batiendo y perfumamos con la esencia o la ralladura,  lo que prefieran.

 
Comenzamos a agregar la harina, intercalando con la leche restante y seguimos mezclando hasta que se forme una masa suave.

 
Cuando la masa está lista nos aceitamos las manos y acariciamos un poco la masa para que se aceite y luego no se pegue al recipiente.

 
Dejamos leudar unas 2 horas en un lugar calentito o hasta que la masa está como en la foto. En ese punto es que nos disponemos a separar dos bollos y estirarlos en forma rectangular.

 
Colocamos la crema pastelera en el medio (a lo largo) y si quieren pueden agregar un poco de dulce de leche que siempre queda riquísimo.

 
Tomamos de uno de los costados y traemos hacia el centro, cubriendo la crema y lo mismo hacemos con el otro costado.

 
Unimos los dos bordes como formando un círculo y con cuidado levantamos y acomodamos en una fuente enmantecada y enharinada.

 
Yo suelo colocarle una lata (vacia) en el centro para que no se  junte.

 
Decoramos con la crema pastelera por encima y ahi la decoración queda a gusto de uds: con confites,  huevitos,  chocolate,  glasé,  etc.

 
Dejamos leudar hora y media  y llevamos al horno a unos 160ºC por 30 minutos.

 
No nos queda más que deleitarnos con esta rosca y festejar las Pascuas en familia.

Fuente: Recetas Simples

Ingredientes

50 gr de levadura de cerveza

 
100 gr de manteca

 
3 huevos

 
200 gr de azúcar

 
150 cc de leche

 
500 gr de harina común

 
Vainilla o ralladura de limón

 
1 taza de crema pastelera

 
Preparación

Lo primero que debemos hacer es preparar lo que se llama el fermento y para esto mezclamos en un recipiente la levadura con 2 cucharadas de azúcar, 4 de harina y 4 de leche tibia. Se bate y se deja reposar 10 minutos en lugar templado.

 
Luego le agregamos al fermento la manteca, el resto del azúcar y batimos.

De a uno vamos agregando los huevos mientras seguimos batiendo y perfumamos con la esencia o la ralladura,  lo que prefieran.

 
Comenzamos a agregar la harina, intercalando con la leche restante y seguimos mezclando hasta que se forme una masa suave.

 
Cuando la masa está lista nos aceitamos las manos y acariciamos un poco la masa para que se aceite y luego no se pegue al recipiente.

 
Dejamos leudar unas 2 horas en un lugar calentito o hasta que la masa está como en la foto. En ese punto es que nos disponemos a separar dos bollos y estirarlos en forma rectangular.

 
Colocamos la crema pastelera en el medio (a lo largo) y si quieren pueden agregar un poco de dulce de leche que siempre queda riquísimo.

 
Tomamos de uno de los costados y traemos hacia el centro, cubriendo la crema y lo mismo hacemos con el otro costado.

 
Unimos los dos bordes como formando un círculo y con cuidado levantamos y acomodamos en una fuente enmantecada y enharinada.

 
Yo suelo colocarle una lata (vacia) en el centro para que no se  junte.

 
Decoramos con la crema pastelera por encima y ahi la decoración queda a gusto de uds: con confites,  huevitos,  chocolate,  glasé,  etc.

 
Dejamos leudar hora y media  y llevamos al horno a unos 160ºC por 30 minutos.

 
No nos queda más que deleitarnos con esta rosca y festejar las Pascuas en familia.

Fuente: Recetas Simples

La celebración de Pascua no es completa sin un delicioso huevo de chocolate, ¿verdad? Pero por qué comprarlo cuando podemos hacerlo nosotros mismos en casa con un poco de chocolate, unos moldes, y algún que otro ingrediente.Hoy te enseñaré esta sencilla receta para que sepas hacer huevos de chocolateartesanales más ricos y deliciosos de todos.

Tan solo necesitas recolectar todo lo necesario, y gastar un poco de tiempo en la cocina. Pero ¡no te preocupes! El resultado final realmente valdrá la pena.

Ingredientes:
250 gramos de chocolate picado

2 moldes de huevos de 250 gramos

Papel manteca

Papel aluminio

1 pincel

Preparación: 

Paso 1
Para comenzar éstos deliciosos huevos, lo primero que tienes que hacer es derretir el chocolate picado a baño María.

Paso 2
Coloca un poco de papel manteca sobre los moldes para huevos de chocolate si prefieres remover el chocolate con mayor facilidad. De todas formas, también puedes colocarlo directamente en la superficie del molde, dejarlo enfriar, y removerlo después con un cuchillo.

Paso 3
Vierte el chocolate que tenías a baño María en un bowl grande. Moja el pincel en el chocolate, y comienza a “pintar” los moldes. Recuerda colocar una buena cantidad, así los huevos quedarán con paredes gruesas y realmente consistentes.

Paso 4
Lleva los moldes a la heladera, y refrigéralos por aproximadamente unas 3 o 4 horas. Luego retíra el chocolate de la heladera, y comienza a remover el papel manteca muy lentamente. En caso de que no hayas utilizado papel, no olvides remover el chocolate con un cuchillo.

Paso 5
Después de que tengas el chocolate frío en tus manos, debes emprolijar los bordes con el cuchillo para poder unir ambas partes. Y recuerda, claro, colocar algún pequeño regalo por dentro para sorprender a los peques.

Paso 6
Vuelve a hervir chocolate a baño María, y con el pincel pega ambas mitades colocando una buena cantidad de chocolate derretido. Coloca las mitades nuevamente en el molde, y deja refrigerar por unas 3 o 4 horas más.

Paso 7
Para terminar, envuelve los huevos en papel aluminio, y consigue algún bonito papel de regalo.

¡Listo! Ya tienes unos deliciosos huevos de chocolate caseros para degustar con toda tu familia en Pascua. Hacer huevos de chocolate no era tan difícil y lo mejor de todo, es que en lo único que has gastado es en una clásica tableta de chocolate para derretir.

¿Qué te parece?

Por último, nunca te quedes con lo mínimo; intenta también un rico pan de Pascua alemán, y una tentadora rosca de Pascua muy difícil de resistir.

Fuente: El Gran Chef

Me gustan mucho las fiestas especiales, pues nos da un motivo extra para hacer recetas distintas y divertidas. Hoy te propongo hacer galletitas para Pascua decoradas que, no solo son de lo más sabrosas sino que, con su decoración especial, le dará una atmósfera hermosa al domingo de Pascua.

Te propongo, para esta ocasión, preparar galletitas con forma de huevo de Pascuabien divertidas y sabrosas. Simplemente sigue los pasos que te mostramos a continuación y, en unos minutos, las tendrás listas.

Ingredientes:
Para las galletas:
3 huevos

 
1/2 taza de azúcar

 
1 taza de harina

 
1 cucharadita de polvo de hornear

 
1 cucharadita de esencia de vainilla

 
1 pizca de sal

 
250 gr de mantequilla

 
Para la decoración:
1 taza de azúcar impalpable, tamizada

 
2 cucharaditas de leche (o agua)

 
2 cucharaditas de jarabe de maíz

 
Colorantes en los colores que más te gusten.

 
Preparación:
En un recipiente, mezcla el azúcar con la mantequilla (también puedes encontrarla con manteca, nos referimos al producto lácteo) hasta formar una pasta. Agrega los huevos uno a uno y bate bien todo. Incorpora la vainilla mezcla bien todo.

Cierne la harina junto con el polvo de hornear y la sal y agrega en pequeñas cantidades a la preparación. Revuelve con movimientos envolventes para no perder el aire de la preparación hasta mezclar todo.

Coloca la mezcla dentro de una manga con boquilla ancha y rellena moldes con forma de huevo o, si confías en tu pulso, hazlos a mano alzada, estoy segura de que podrás hacerlo sin problemas. Recuerda engrasar con mantequilla antes de colocar la mezcla.

Hornea durante 15 a 20 minutos a 180°C, hasta que las galletas estén doradas.

Decora las galletas de Pascua
Para hacer el glaseado de las galletas, coloca la leche y el azúcar dentro de un mismo tazón. Mezcla los ingredientes hasta que se encuentren uniformes y agrega el sirope de maíz. Separa en recipientes aparte el glaseado para agregar el colorante y mezcla.

Una vez que las galletas estén frías, usa una manga para colocar el glaseado sobre ellas. En caso de no contar con una manga repostera, bien puedes usar una bolsa plástica y cortar una pequeña punta para decorar.

Decora con distintos colores para que las galletas se vean más bonitas.

Ahora que tienes galletitas con forma de huevo de Pascua para el té de Semana Santa, solo queda pensar en el almuerzo. Para el Domingo de Pascua te propongo unjamón de Pascua con unas zanahorias gratinadas, quedará exquisito.

Fuente: El Gran Chef