Un estudio realizado por investigadores de España y Estados Unidos reveló que las personas que almuerzan temprano tienen mayores posibilidades de adelgazar que quienes suelen hacerlo más tarde.

Según el estudio publicado en International Journal of Obesity, las horas del desayuno y de la cena son menos energéticas y no influyen en la pérdida de peso.

Para el estudio se tomó una media de 420 participantes con sobrepeso, que siguieron durante 20 semanas dietas para perder peso basadas en opciones de comida mediterránea. Al finalizar el estudio se comprobó que quienes ingieren su comida principal a medio día o antes de las 3 de la tarde, experimentan una pérdida de peso significativo, contrario a quienes comen después de las 15 horas del día.

Quienes almorzaban antes de las 3 PM, redujeron su peso un 12%; mientras los que almorzaban después de esa hora sólo perdieron 8%.

«Este es el primer gran estudio prospectivo que demuestra que el horario de las comidas predice la eficacia en la pérdida de peso”, informó Marta Garaulet, especialista en Fisiología de la Universidad de Murcia, España, y autora principal del estudio al portal de noticias La Verdad.

«Esto se debe a que casi el 40% de las calorías diarias las tomamos al mediodía. Si empezamos una comida de esas características a las tres y media de la tarde, estamos forzando mucho nuestra fisiología», explica Garaulet.

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Para que nuestro cuerpo funcione perfectamente, es importante tener en cuenta que la materia gris es parte importantísima en ello, pues gracias a él los demás órganos funcionan correctamente; además de que nos permite desarrollar las capacidades para estar en comunicación con los demás.

Así que aquí te dejamos una lista de las cosas que lo están arruinando y debes dejar de hacer.

No dormir. Mientras dormimos se produce una sustancia llamada mielina, la cual se encarga de entrelazar las neuronas del cerebro con la médula espinal. Durante estas horas de sueño esta sustancia se reproduce, así que no dormir lo suficiente puede disminuir la producción de esta sustancia.

Dormir con la cabeza tapada. Este hábito provoca que el CO2 se concentre en exceso, lo cual afecta de manera grave en el cerebro.

No desayunar. Según la Organización Mundial de la Salud, las personas que se saltan esta comida, no proveen los azúcares y la proteínas necesarias para que la materia gris trabaje al 100%.

Trabajar enfermos. Es algo a lo que muchas personas no le dan importancia; sin embargo, trabajar largas horas con síntomas que imposibilitan el buen desarrollo de las capacidades, contribuye a la degeneración del cerebro.

Altas cantidades de azúcar. Consumir grandes porciones de este alimento genera ciertos problemas que no permiten que el cuerpo absorba los nutrientes necesarios para su desempeño.

¡Sorpresas! Ser sorprendido de manera constante o tener momentos de estrés provoca el endurecimiento de las arterias del cerebro, lo cual puede causar que a largo plazo su capacidad no sea la misma.

Fuente: Veintitantos

Científicos de la universidad Johns Hopkins han estudiado la forma en que algunas sustancias químicas, los metilos, actúan sobre el gen SKA2, que tiene un papel determinante porque suprime los efectos de las hormonas producidas por el estrés.

Según los investigadores, si el funcionamiento de este gen se ve afectado por un cambio químico, el cerebro es incapaz de manejar los efectos de las hormonas secretadas por el estrés y la ansiedad, lo que podría llevar a una persona al suicidio.

Los científicos, cuyo trabajo fue publicado el miércoles en la revista American Journal of Psychiatry, estudiaron muestras de 150 cerebros, entre ellos los de personas mentalmente sanas y de otras que sufrían enfermedades mentales, algunas de las cuales se habían suicidado.

Constataron que aquellos que se habían suicidado habían tenido niveles muy altos de sustancias químicas que alteran el gen SKA2, impidiéndoles disminuir o eliminar los efectos de las hormonas producidas por el estrés.

A continuación, realizaron análisis de sangre a más de 325 participantes en su estudio para ver si era posible identificar los cerebros que presentaban el riesgo más alto de suicidio utilizando el mismo biomarcador.

Los resultados arrojaron que se podía determinar con una exactitud de entre el 80 y el 90% si una persona había tenido pensamientos suicidas o había intentado quitarse la vida únicamente examinando el gen SKA2, si además se tomaba en cuenta la edad, el sexo y los niveles de estrés y ansiedad.

Este tipo de análisis de sangre no estará disponible antes de, por lo menos, cinco años y podría tardarse hasta 10, dijo el doctor Zachary Kaminsky, profesor adjunto de la universidad Johns y autor principal de esta investigación, citado por la cadena CNN.

Informe21

Hacer mercado en Venezuela puede resultar una «Odisea», entre la dificultad para conseguir algunos alimentos y el alto costo de los mismos. Esto ha logrado que cada vez comamos de manera menos saludable.

La entrenadora personal de la ISSA con un master en Fitness Nutrition, Sascha Barboza, madre de una pequeña niña, se solidariza con sus seguidores de las redes sociales y escribió una «Lista de mercado para el venezolano», saludable, accesible y económica.

Explica que «La sección de las proteínas no tienen que comprarlas todas, sólo les estoy dando varias opciones. Es una lista completa, balanceada y variada. El maní natural tostado puedes licuarlo por tres minutos y hacer una mantequilla muchísimo más económica que la comercial. «El maní es mas barato que la almendra» agrega.

En lugar de obtener el Omega3 del salmón, puedes comerlo de las sardinas: Eso sí, escurre bien el aceite y agrega las sardinas a una buena ensalada. En lugar de la harina de trigo leudante, puedes usar harina de avena que es fácil de conseguir o sencillamente licuar avena en hojuelas.

En lugar de semillas de Chía usa linaza molida que también es económica, en lugar de quinoa come granos como lentejas y caraotas que también aportan algo de proteína y fibra.

Concluye diciendo, «Solo necesitas un poquito de creatividad y aprender a sustituir. Esta lista esta hecha con la mejor intención, cariño y solidaridad»

Informe21

ATENCIÓN: Todos los cereales tienen azúcar pero la avena tiene una fibra especial para disminuir el apetito.

Acabo de atender a una paciente que no comía pan, para adelgazar desayunaba avena y linaza.

Ella quería eliminar sus alimentos con azúcar pero sin darse cuenta los comía en exceso. Se asombró al enterarse que el pan integral tiene la misma cantidad de azúcar que el pan blanco.

¿Qué es el agua de avena? El agua de avena es lo que queda al dejar remojando avena en agua caliente. La parte buena de la avena no se pasa al agua. Tampoco la parte mala de la avena.

CONCLUSIÓN: el agua de avena no adelgaza ni engorda

Al hervir el agua las hojuelas de avena se ponen pegajosas porque la fibra permanece en la avena y no pasa al agua. Por eso el agua de avena no baja el colesterol, ni adelgaza.

¿La avena engorda o adelgaza? No hay que eliminar los carbohidratos (alimentos con azúcar) para adelgazar pero es fácil comerlos en exceso, sin darse cuenta. Los granos como la avena, el arroz, el maíz y el trigo tienen azúcar en su interior pero su cáscara tiene fibra para disminuir el apetito.

El salvado de avena es la cáscara que recubre al azúcar de la avena. Es la parte buena de la avena por su contenido de fibra pero una ración de avena tiene 27 gr de azúcar y sólo 3 de fibra.

CONCLUSIÓN: la avena adelgaza pero también engorda.

La avena es uno de los carbohidratos que menos engorda por las propiedades únicas de su fibra. Otros cereales no tienen las propiedades de la fibra de la avena pero es necesario comer 35 gramos de fibra para disminuir el apetito, es mejor buscar alimentos con más fibra y menos azúcar.

He preparado esta lista de alimentos para no comer exceso de carbohidratos sin darse cuenta.

ATENCIÓN: algunos sustitutos del azúcar tienen efecto similar a la fibra y por eso los chicles, chocolates y helados sin azúcar también son útiles para adelgazar.

Dr Salomon Jakubowicz