Es una infusión tan instalada en nuestra vida, que arrastra falsas creencias difundidas de generación en generación. Para desterrarlas, buscamos la opinión de varios especialistas.

1) “El mate es solo una ‘compañía’, no sirve como alimento”

FALSO. Tiene más aportes nutricionales de los que imaginamos. “Los beneficios y aspectos terapéuticos de la yerba mate fueron confirmados por numerosos estudios científicos”, asegura la licenciada Valeria Cerquetti, nutricionista y autora de Adelgazarsepuede. “Es similar al té verde, aunque más nutritiva: aporta vitaminas B1, B2, más de diez tipos de aminoácidos, hierro, magnesio, sodio y potasio. Además, estudios realizados en Estados Unidos le otorgan la capacidad de incrementar los niveles de colesterol bueno (HDL) en sangre y elevar a nivel sanguíneo una enzima (paraoxonasa-1) que ejerce un factor cardioprotector”, agrega.

2) “Sirve para adelgazar”

FALSO. “No sirve específicamente para adelgazar”, responde la doctora Sonia Spiner, médica especialista en nutrición y miembro de la Sociedad Argentina de Nutrición. Pero se puede incluir en los planes de descenso de peso. En esos casos, “es útil para incluirlo como infusión que forme parte del desayuno, de la merienda o de la colación”, cuenta la experta. Para que no sume calorías, se recomienda no agregarle azúcar.

3) “Para el desayuno, con unos matecitos alcanza”

FALSO. “Desayunar es algo más que tomar un té, café o mate”, alerta el doctor Adrián Cormillot en su libro «La comida no engorda, ¿por qué engordamos nosotros?» (editorial Planeta). “Idealmente, el desayuno debe incluir alimentos de al menos cuatro de los grupos básicos: lácteos, cereales, frutas, azúcares y grasas, pero eso puede ser difícil de lograr en una cultura como la nuestra. Lácteos y cereales – como el pan – no pueden faltar”, detalla.

4) “Sirve para alcanzar los dos litros de agua que tenemos que tomar por día”

FALSO. “No sirve para alcanzar los dos litros de agua que tenemos que tomar por día porque el mate tiene un efecto diurético”, responde la doctora Spiner. Esto quiere decir que favorece la eliminación de líquidos. Por su parte, no se puede sustituir al agua pura, ya que cumple objetivos específicos: “tiene una función metabólica e ingresa en diferentes células y tejidos u órganos, como el riñón, el intestino, la piel y las mucosas, entre otros”, agrega.

5) “No hay que tomarlo a la noche”

FALSO. Muchas personas evitan tomar mate por las noches para que no interfiera con el proceso de dormir. “Es importante aclarar que si bien la mateína posee propiedades similares a la cafeína (ambos son promotores de la actividad mental, incrementan la energía, la capacidad de concentración y la resistencia a la fatiga física), el mate NO interfiere de manera directa con los procesos de sueño”, responde Cerquetti.

6) “Puede generar celulitis”

FALSO. Para evitar la aparición de piel de naranja se recomienda reducir el consumo de café, pero esta alerta no se extiende a otras infusiones, como el mate. “Lo que genera la celulitis son los malos hábitos alimentarios, el sedentarismo, los cambios hormonales y la genética”, señala la doctora Spiner.

7) “Se puede tomar en grandes cantidades»

FALSO. “Su consumo continuo puede inflamar el hígado y el bazo. Asimismo, no es aconsejable en caso de problemas articulares, como artritis, artrosis, dolores óseos o reuma. Tal vez deberíamos recordar su uso original, como bebida ceremonial en reuniones comunitarias, para así limitar su consumo”, alerta la nutricionista Susana Zurschmitten en su libro “La dieta inteligente” (de Grupal Distribuidora). “Se puede combinar la yerba con algunas hierbas medicinales para minimizar su efecto. Otra opción es elegir un momento del día para disfrutar plenamente de esta infusión y, así, moderar su consumo”, agrega la experta.

8) “Tiene efecto laxante”

VERDADERO. “El mate se utiliza en tratamientos agudos o crónicos de estreñimiento y trastornos asociados”, explica Cerquetti.

9) “Lo mejor es tomarlo amargo”

VERDADERO. “Lo ideal es tomarlo amargo o con edulcorante, para evitar el alto consumo de azúcar innecesario”, coincide la doctora Spiner. En caso de optar por un endulzante, muchos especialistas recomiendan la stevia como una opción natural.

10) “Puede producir acidez»

VERDADERO. “Como nutricionista recomiendo suspender su toma en caso de acidez gástrica o sensación de malestar digestivo”, alerta Cerquetti.

Fuente: Entremujeres

Por quinto año consecutivo, Natura Una es el maquillaje oficial de BAFWeek. Junto a Verónica Mendoza, nos propone las tendencias para la próxima temporada: tres estilos para que puedas mostrar lo mejor de vos misma.

Natura Una, maquillaje oficial de BAFWeek, la semana más importante de la moda argentina, adelanta las tendencias Primavera/Verano 2013-2014.

En esta edición, los ojos serán los indiscutidos protagonistas: se destacarán con delineados intensos y pestañas ultra largas. La boca acompañará con texturas mate y colores neutros y rosados.

Verónica Mendoza, maquilladora oficial de la marca, nos cuenta tres looks, ideales para la próxima temporada. “Esa Primavera/Verano 2013-14 trae una variedad de estilos que se adaptan a toda mujer y a cada ocasión. Desde los más llamativos y brillantes hasta los mas naturales y versátiles”, nos explica la make up artista.

Tres looks, tres tendencias

“Es importante que antes del maquillaje recuerdes preparar tu piel con una buena limpieza, tonificación e hidratación, para que tu maquillaje luzca mucho mejor y dure por más tiempo”, recomienda la maquilladora.

1-Look Rosa Retro. Súper femenino, propone una mirada dulce y romántica. A través de sombras rosadas y corales otorga esa sensación de frescura y suavidad que tanto buscamos en el verano. Acompaña boca rosa mate y rubor rosa. Sin duda una oportunidad para recordar eso tan lindo que llevamos dentro.

¿Cómo lograrlo? Para comenzar, aplicá el pre-maquillaje, el corrector iluminador y la base líquida. Luego, para matificar la piel y fijar el maquillaje, utilizá polvo compacto.

En los ojos deslizá en todo el párpado móvil la sombra rosa (del trío color 3 de Natura) y con la sombra rosa del cuarteto 2 marcá la profundidad. Delineá los ojos con el delineador líquido, bien pegado a la línea de las pestañas superiores, y realzá la mirada aplicando máscara ultra alargadora. Para destacar los pómulos aplicá rubor iluminador rosa y para finalizar el look, maquillá los labios con labial rosa.

2-Look Exótico Bicolor. De matices turquesas intensos, fusionados con rosas y corales, este look será una provocación para probar un reflejo más audaz de nosotras mismas, mostrando nuestro lado exótico. Una vez más, la mirada resaltará con la combinación de sombras celestes y turquesas con delineado inferior rosa coral. Los labios acompañarán con textura mate ultra hidratados que nos recordarán que dentro nuetsro hay infinitas versiones de nosotras mismas.

¿Cómo lograrlo? Para comenzar, aplicá el pre-maquillaje, luego el corrector alta cobertura y la base fluida. Una vez preparado el rostro, aplicá polvo suelto para matificar la piel y fijar el maquillaje. Utilizá en el centro del parpado móvil superior una sombra turquesa, combinándola con una sombra verde para marcar la profundidad y un intenso delineado con la sombra humedecida. Con una sombra de alto brillo rosa, realizá el delineado del párpado inferior, iluminando la mirada con un punto de luz en el lagrimal con color plateado. Aplicá máscara ultra volumen para realzar tus pestañas. Para destacar tus pómulos, aplicá rubor compacto coral y para finalizar el look maquillá los labios con labial rosa.

3-Look Dorado Mate. Este look prioriza un rostro marcado y con un acabado perfecto. Para eso, se utilizan polvos en tonalidades bronce, dorado y tierra que otorgan un acabado para llevar el sol en nuestra piel. Los ojos resaltan con delineado grueso y sombra levemente esfumada y completa una boca satinada que aporta iluminación a este look tan sentador para disfrutar las noches de verano.

¿Cómo lograrlo? Aplicá el pre-maquillaje, luego el corrector alta cobertura y la base líquida. Utilizá el polvo compacto para matificar la piel y fijar el maquillaje. Realizá en los ojos una sutil iluminación con un tono dorado y marcá la profundidad con el color bronce. Una vez aplicadas las sombras, para destacar la mirada contorneá todo el ojo con un lápiz negro. Realzá la mirada con la máscara ultra volumen. Finalizá el look aplicando en los labios un labial coral.

Fuente: Entremujeres

Las ‘dietas milagro’ que se popularizan en Hollywood suelen ser inventos fugaces que siguen unas cuantas estrellas, enriquecen al doctor de turno y acaban en la lista de “dietas que no debes seguir bajo ningún concepto”. Pero la última moda de los residentes de Beverly Hills no tiene nada de fugaz. La Cookie Diet (“la dieta de las galletas”) lleva en escena desde 1975, cuando su inventor, el doctor Sanford Siegal, la desarrolló en su clínica de Miami.

La pauta es sencilla. Si quieres seguir la dieta debes comprar las galletas especiales creadas por Siegal (a 60 dólares el paquete semanal) y tomar nueve al día, seguidas de una cena ligera de no más de 300 calorías. El régimen está diseñado para que sólo se consuman entre 1.000 y 1.200 calorías al día, sin pasar hambre pues, siempre según Siegal, las galletas (que tienen 60 calorías cada una, y contienen fibras y aminoácidos) están diseñadas para saciar el apetito. Si sigues la dieta a rajatabla podrás adelgazar 4,5 kilos al mes. La variedad de sabores es amplia: chocolate, pasas, plátano, arándanos…

La dieta de las galletas no se diferenciaría de otras “dietas milagro” si no fuera porque se ha puesto de moda 38 años después de su creación, cuando cabría pensar que la gente tiene la suficiente información para no caer en una dieta para la que hay que comprar un producto por correo, caro y con toda la parafernalia del “anunciado en TV”. Pero así es Hollywood. La Cookie Diet es lo que en el mundo del entretenimiento se conoce como un sleeper hit: una creación antigua que tiene un éxito inesperado mucho tiempo después de su creación.

Siegal estuvo vendiendo sus galletas durante 30 años en su clínica de Miami. No fue hasta 2006 cuando dio el salto a Beverly Hills. Abrió una tienda en el lujoso barrio angelino y empezó a comercializar sus cookies en las tiendas de todo EEUU. Pronto la dieta empezó a triunfar en el star system. Hoy Siegal presume de haber ayudado a más de medio millón de personas a perder peso y asegura que sigue confeccionando sus galletas a mano en su horno privado, tal como lo hacía en los años 70. Entre sus clientes están actrices como Denise Richards y Jennifer Hudson y el director de cine Guy Ritchie, marido de Madonna.

Un plan extremo

No cabe duda de que comiendo menos de 1.200 calorías al día cualquier persona puede adelgazar. Pero ¿es saludable? Sian Porter, portavoz de la Asociación Británica de Dietistas, ha explicado en The Times, con motivo del desembarco de la dieta de las galletas en las islas británicas, que el régimen es demasiado estricto para cubrir las recomendaciones diarias de lácteos, fruta y vegetales, además de contener demasiado pocas calorías. El propio Siegal, consciente de esto, recomienda a sus clientes consumir suplementos vitamínicos que, sorpresa, vende también en su página web.

La dieta ha llegado incluso a enfadar a Madonna que en un programa de radio en 2008 criticó el invento de Siegal por haber dejado a su esposo en los huesos: “Mi marido empezó a seguir la dieta de las galletas y estaba tan apagado que ni siquiera quería tener sexo. Perdió peso, pero realmente no necesitaba perder tanto”.

El inventor de la dieta de las galletas admite que 1.200 calorías es poco, pero ha asegurado en una entrevista con The Times que es la mejor manera de perder peso: “Por supuesto que 1.200 calorías es poco, pero es así como se pierde peso. Todas las dietas son duras y tienes que estar motivado, pero no hay ningún peligro para la salud. He tratado a cientos de miles de pacientes y no he visto todavía a nadie que haya sufrido un problema”.

Siegal insiste en que en su dieta no hay trampa ni cartón. “No hay nada mágico en las galletas”, asegura el médico. “No cambian tu metabolismo ni nada de eso, sólo sacian el hambre, y cualquier adulto que siga una dieta de 1.200 calorías va a adelgazar”. En su opinión la idea de que la mejor manera de perder peso es hacerlo poco a poco está errada. “Nada motiva más a mis pacientes que pesarse en la báscula y ver que su peso ha bajado enormemente”, asegura Siegal. “Si el peso baja demasiado lento el proceso es desalentador”.

Aunque la dieta de las galletas está diseñada para ser transitoria –el propio Siegal recomienda dejar las cookies después de un tiempo– hay quien no aguanta ni una semana. Alimentarse sólo a base de galletas, por mucho que nos gusten, acaba siendo una tortura. “La dieta puede funcionar como un buen punto de partida”, asegura Porter, “pero continuar con ella puede ser muy difícil por el aburrimiento y por el aislamiento social que conlleva. Tienes que vivir en el mundo real, y en el mundo real la gente no come galletas, come comida”.

Fuente: http://www.elconfidencial.com