Archive for abril 30th, 2013

Estos son los 50 mejores restaurantes del mundo

Posted on: abril 30th, 2013 by Super Confirmado No Comments

El español Celler de Can Roca destronó al danés Noma. En esa misma lista los restaurantes de Gastón Acurio y Virgilio Martínez se ubicaron en los puestos 14 y 50, respectivamente.

 

El español Celler de Can Roca (Girona) puso hoy fin al reinado gastronómico de la cocina danesa de Noma y se coronó al frente de la lista que elabora la revista Restaurant, como el mejor restaurante del mundo con su fusión de cocina tradicional y creatividad de vanguardia.

 

Los chefs más respetados del planeta asistieron esta tarde a un acto en la sala Guildhall de Londres para anunciar la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, según la publicación gastronómica británica, un prestigioso ránking que había encabezado Noma en las últimas tres ediciones.

 

Tras dos años aguardando en el segundo puesto, Joan, Jordi y Josep Roca, los tres hermanos que dirigen el Celler, pudieron celebrar en Londres, en una ceremonia conocida como los Óscar de la gastronomía, uno de los mayores reconocimientos a los que puede aspirar un restaurante.

 

La “cocina emocional” de los Roca ha desbancado a la propuesta nórdica de Noma, que en 2010 tomó el testigo de Ferran Adrià con El Bulli, como mejor restaurante del mundo y que este año vive una de sus temporadas más grises.

 

Entre los latinoamericanos, D.O.M perdió dos puestos respecto al pasado año y quedó sexto, mientras que Astrid y Gastón avanzó 21 puestos, hasta el décimo cuarto, y el mexicano Pujol ascendió hasta la decimosétima plaza, mejorando la trigésima sexta que logró el pasado año.

 

LA LISTA

1. El Celler de Can Roca – Girona (España)

2. Noma – Copenhague (Dinamarca)

3. Osteria Francescana – Modena (Italia)

4. Mugaritz – San Sebastián (España)

5. Eleven Madison Park – Nueva York (EE.UU.)

6. D.O.M. – Sao Paulo (Brasil)

7. Dinner by Heston Blumenthal – Londres (Gran Bretaña)

8. Arzak – San Sebastián (España)

9. Steirereck – Viena (Austria)

10. Vendôme Bergisch – Gladbach (Alemania)

11. Per Se – Nueva York (EE.UU.)

12. Frantzén/Lindeberg – Estocolomo (Suecia)

13. The Ledbury – Londres (Gran Bretaña)

14. Astrid y Gastón – Lima (Perú)

15. Alinea – Chicago (EE. UU.)

16. L’Arpège – París (Francia)

17. Pujol – México DF (México)

18. Le Chateaubriand – París (Francia)

19. Le Bernardin – Nueva York (EE.UU.)

20. Narisawa – Tokio (Japón)

21. Attica – Melbourne (Australia)

22. Nihonryori RyuGin – Tokio (Japón)

23. L’Astrance – París (Francia)

24. L’Atelier Saint-Germain de Joël Robuchon – París (Francia)

25. Hof Van Cleve – Kruishoutem (Bélgica)

26. Quique Dacosta – Dénia (España)

27. Le Calandre – Rubano (Italia)

28. Mirazur – Menton (Francia)

29. Daniel – Nueva York (EE.UU.)

30. Aqua – Wolfsburgo (Alemania)

31. Biko – México DF (México)

32. Nahm – Bangkok (Tailandia)

33. The Fat Duck Bray (Gran Bretaña)

34. Fäviken – Järpen (Suecia)

35. Oud Sluis – Sluis (Bélgica)

36. Amber – Hong Kong (China)

37. Vila Joya – Albufeira (Portugal)

38. Restaurant – Andre (Singapur)

39. 8 1/2 Otto E Mezzo Bombana – Hong Kong (China)

40. Combal.Zero – Rivoli (Italia)

41. Piazza Duomo – Alba (Italia)

42. Schloss Schauenstein – Fürstenau (Suiza)

43. Mr & Mrs Bund Shanghai (China)

44. Asador Etxebarri – Atxondo (España)

45. Geranium – Copenhague (Dinamarca)

46. Mani- Sao Paulo (Brasil)

47. The French Laundry – Yountville (EE. UU.)

48. Quay – Sydney (Australia)

49. Septime – París (Francia)

50. Central – Lima (Perú)

 

Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo

 

Fuente: El Comercio .pe

Según estudio dieta con menos carne y productos lácteos beneficia la memoria

Posted on: abril 30th, 2013 by Lina Romero No Comments

La dieta que contiene los ácidos grasos presentes en el pescado, el pollo y las ensaladas y evita las grasas saturadas de la carne y los lácteos puede beneficiar la conservación de la memoria y el pensamiento, según un artículo que publica este martes la revista Neurology.

 

«Dado que no existen tratamientos definidos para la mayoría de las enfermedades relacionadas con la demencia, las actividades modificables como la dieta, que puedan demorar el inicio de los síntomas de demencia, son muy importantes», dijo el neurólogo Georgios Tsivoulis, de la Universidad de Alabama, en Birmmingham (EE.UU.).

 

Los datos provienen del estudio «Razones para las diferencias geográficas y raciales en los episodios cardiovasculares».

 

La investigación enroló a 30.239 personas mayores de 45 años de edad entre enero de 2003 y octubre de 2007 y mantiene el seguimiento de los individuos para registrar los cambios en su salud.

 

Para este estudio, el más grande que se haya hecho hasta ahora de la llamada «dieta mediterránea», se revisó la información dietética de 17.478 negros y blancos con una edad promedio de 64 años, para determinar el grado en que mantenían una dieta de tal tipo.

 

La investigación encontró que entre los participantes sanos, los que seguían más de cerca la dieta mediterránea eran un 19 % menos propensos a desarrollar problemas con la capacidad de pensamiento y memoria.

 

No se encontró una diferencia significativa en el deterioro entre negros y blancos. Pero la dieta mediterránea no apareció asociada con un riesgo menor de problemas de pensamiento y memoria en las personas con diabetes.

 

«La dieta es una actividad importante que podemos modificar y que puede ayudar en la preservación del funcionamiento cognitivo en la edad avanzada», dijo Tsivgoulis, cuyo estudio contó con el respaldo del Instituto Nacional de Infarto y Trastornos Neurológicos, uno de los Institutos Nacionales de Salud./YG

 

Fuente:Nota de Prensa

Seis restaurantes latinoamericanos entre los 50 mejores del mundo

Posted on: abril 30th, 2013 by Laura Espinoza No Comments

La revista británica Restaurant reveló este lunes el listado de los 50 mejores restaurantes del mundo, entre los que hay seis latinoamericanos —dos brasileños, dos mexicanos y dos peruanos—, y cinco españoles: entre ellos El Celler de Can Roca, en Girona, nombrado el mejor de 2013.

 

El brasileño DOM, del chef Alex Atala, que el año pasado alcanzó la cuarta posición, ahora ocupa la sexta. Aun así, se trata del mejor establecimiento de América Latina del medio centenar que conforma la lista. Atala es también una de las 100 personas más influyentes del mundo según la revista Time. “En DOM no se reinterpretan los platos populares. Nada de alusiones a feijoada, la ropa vieja, el leitao o la galinhada. Su cocina es creativa, personal y brutalmente cromática”, describió en septiembre pasado a propósito del festival gastronómico de Tirandentes (Minas Gerais) José Carlos Capel, director de Madrid Fusión. Mani, también de São Paulo, ocupa el puesto 46.

 

En cuanto a los restaurantes mexicanos, Pujol alcanza el listado por tercer año consecutivo. La cocina de Enrique Olvera, que combina elementos prehispánicos con ingredientes de vanguardia, ocupa el sitio 17. «Es un logro colectivo, resultado del trabajo y del esfuerzo de un equipo. Es también un logro que se inserta dentro de un momento histórico para la gastronomía de nuestro país: desde diferentes puntos de vista, México es una potencia gastronómica y este avance debemos tomarlo también como un reconocimiento a él», dijo Olvera en Londres.

 

También en la lista está Biko, de platillos fusión vasca y mexicana, que ha llegado al puesto 31, siete por encima del año anterior. Restaurant alaba su estilo “suntuoso con sorpresas”.

 

También entre los 50 mejores está el peruano Astrid y Gastón, que ha escalado más de 20 puestos en la lista (del 35 ha pasado al 14). La revista alaba el “carácter y humor” de los platillos del restaurante limeño, que cuenta con sucursales en media docena de países. Cierra el listado el limeño Central, en el puesto 50, que por primera vez alcanza la lista de Restaurant.

Fuente: El País

Secuestran al secretario de Nicolás Maduro para robarle su camioneta

Posted on: abril 30th, 2013 by Laura Espinoza No Comments

Tres sujetos fuertemente armados interceptaron, a la medianoche, a Homar Faraón Viera Rodríguez, secretario personal del presidente Nicolás Maduro, cuando se desplazaba en su camioneta Toyota Fortuner plateada, por la avenida Urdaneta.

 

Según destacaron fuentes del Cicpc, de forma extraoficial, el funcionario fue sometido en las adyacencias de Santa Capilla.

 

Viajaba con su asistente, quien logró escapar de los maleantes a tiempo. No fue identificado.

 

Los hampones se llevaron a Homar Faraón y minutos después fue liberado en un sector de Caracas que no revelaron.

 

Sin embargo, la fuente destacó que los maleantes realizaron un trasbordo y abandonaron la camioneta de la víctima en la urbanización La Campiña.

 

Cabe destacar, que la unidad es de uso personal, por lo cual no está blindada.

 

Se desconoce si el secretario del Presidente sufrió alguna herida o si lo despojaron de sus pertenencias. El caso está siendo manejado de forma muy hermética. Incluso, se supo que después del plagio una comisión mixta del Cicpc y de la Guardia Nacional Bolivariana se activó en varios sectores de Caracas para poder capturar a los sujetos. Sin embargo, no hubo resultados positivos.

 

Presumen que los responsables son miembros de una banda dedicada al robo de vehículos.

Foto referencial

Fuente: EU

Llegaron las lluvias.. Evita la gripe

Posted on: abril 30th, 2013 by Lina Romero No Comments

La lluvia se apoderó de nuestro día a día y con ella viene en combo la gripe. Sin embargo, existen ciertos consejos que nos ayudan a mantener bien alejados los resfriados.

 

Flui s in the air es slogan que reza estos días de extrema humedad. Contagiarse con algún virus es más fácil que quedarse dormido en la mañana cuando el día amanece gris.

 

Toma dato a las siguientes recomendaciones para que no tengas que andar con tu combo de aspirinas, jarabe, pañuelo y antigripal granulado.

 

– Lava tus manos constantemente: Es muy común contagiarse por llevarnos las manos a la boca. Los gérmenes y virus están en cualquier lugar, por lo que es conveniente estar lavándonos constantemente las manos. Si se te hace imposible ir a un baño cada cierto tiempo, cómprate un gel antibacterial y mantenlo siempre en tu cartera.

 

– Evita espacios cerrados y concurridos: Por estos días, lo mejor es evitar estar en lugares muy cerrados y donde hayan muchas personas, tales como: cines, metros, teatros, etc. Si el metro es tu medio de transporte habitual, procura escoger una alternativa como taxis o tal vez caminar (si la distancia no es muy larga).

 

– Vitamina c al ataque: Una de las mejores cosas que puedes hacer para evitar contagiarte de gripe, es tomar vitamina C. En la farmacia existen muchas presentaciones: pastillas, polvitos para diluir y hasta pastillas masticables. La vitamina C representa uno de los mejores y más efectivos métodos preventivos contra los resfriados, pues fortalecen el sistema inmunológico. Otra excelente alternativa es consumirla en frutas y vegetales como: naranjas, limones, fresas, tomates, etc.

 

– Reducir el estrés y dormir lo necesario: Aunque no lo creas, no darle al cuerpo el descanso necesario ya demás extenuarlo con estrés, puede llevarlo a colapsar, provocando que tu sistema inmunológico se debilite y tu organismo se vea propenso a enfermarse. Duerme tus 8 horas diarias y bájale 2 al estrés del día a día.

 

– Zapatos cerrados: Durante estos días de lluvia, procura usar zapatos que protejan tus pies de la humedad. Si llegarás a mojártelos, lo mejor es que tengas un par extra en el carro o en tu cartera. Lo peor que puedes hacer es quedarte con unos zapatos mojados y más si estás en un ambiente tan frío como una oficina. No olvides otro par de medias también.

 

– Vacúnate: Otra idea excelente es colocarte la vacuna antigripal. Las farmacias más importantes del país ofrecen constantes jornadas de vacunación, así que puedes informarte en cualquiera de sus sedes./YG

 

Fuente:Erika Tipo Web

Juan Pablo Guanipa: “Capriles visita el Zulia este sábado para apoyar a los trabajadores”

Posted on: abril 30th, 2013 by Super Confirmado No Comments

Juan Pablo Guanipa, concejal de Maracaibo, informó que la denuncia interpuesta en fiscalía el pasado jueves 25 de abril por hostigamiento político a trabajadores públicos, no tiene aún fiscal asignado por presuntas fallas en el sistema de distribución de casos

 

Maracaibo, 30 de abril de 2013.- La lucha es de todos dijo en una oportunidad el líder nacional Henrique Capriles, y cónsono con eso, muestra su apoyo a los venezolanos que trabajando en instituciones públicas sufren hostigamiento político por parte de ciertos funcionarios. Juan Pablo Guanipa, concejal de Maracaibo, informó que Capriles visitará Maracaibo el próximo sábado para conocer detalles de todas las denuncias realizadas en el estado por esta razón.

 

“Capriles vendrá a solidarizarse con todos los trabajadores que están sufriendo hostigamiento político, pero además con todos aquellas personas que están desempleadas producto de esta mala política de producción y con aquellos que están sufriendo los embates económicos de una devaluación del 46 por ciento frente a un aumento pírrico del salario del 10 por ciento. La reunión se realizará en la Plaza de Toros la tarde de este sábado”.

 

Guanipa invitó a todos los zulianos a marchar mañana en cada uno de sus municipios, en contra de la situación económica y las políticas laborales utilizadas durante los últimos cuatro meses que han desmejorado la calidad de vida de los venezolanos.

 

Progreso

Destacó que continúan en la lucha acompañando y dando la pelea en contra del abuso que cometen algunos funcionarios del Gobierno nacional, regional y en algunos gobiernos municipales con los trabajares. “En algunos casos ha habido despidos, son pocos porque denunciamos la situación y eso ha detenido el progreso de esa medida discriminatoria. Denunciamos recientemente lo que estaba haciendo el director de deportes del gobierno del Zulia y lo que ocurrió en PDVSA; pero en los últimos meses han sido despedidos 9 mil 200 personas en la gobernación, algunos fijos, muchos otros contratados y hasta los tercerizados a quienes se les prometió que entrarían a nómina con la llegada de Arias Cardenas al poder. A muchos de ellos los han botado de palabra, sin ni siquiera un escrito donde se le explique cuáles son las razones”.

 

Informó que lamentablemente el expediente introducido en fiscalía el pasado jueves 24 de abril no ha sido distribuido, alegando fallas en el sistema de computación. “Pese a que una denuncia debe ser asignada a un fiscal el mismo día de haberla introducido, en la fiscalía nos dicen que producto de un problema del sistema de distribución de fiscales, no tenemos el nombre del que se encargará de esta causa. Son más de 48 horas de retraso, pero esperamos que en los próximos días podamos hacer público este nombre para hacerle seguimiento directo a la causa”.

 

Guanipa, puso a disposición el correo denunciascomandozulia@gmail.com para que quienes se sientan hostigados políticamente puedan enviar información sobre su caso e introducir denuncias formales sobre ellas.

 

Fuente: Nota de Prensa

PSUV y Partido Laboral únicos asistentes en segunda reunión de auditoría

Posted on: abril 30th, 2013 by Super Confirmado No Comments

En la segunda reunión de las mesas técnicas para la verificación ciudadana fase 2, que se realiza tras las elecciones presidenciales del pasado 14 de abril, sólo participaron representantes del Partido Socialista Unido de Venezuela (PSUV) y de Poder Laboral, que apoyaba a Reina Sequera.

 

Entre los acuerdos que se establecieron se mantuvo la decisión de realizar la auditoría a una muestra del 46% y no suspender ni considerar la opción del 1% de la que habló el PSUV ayer.

 

También se realizó el sorteo de las mesas. Un sorteo automatizado de 350 mesas por día para la primera tanda de 10 jornadas; en total 3500, y además, se sortearon otras 350 de reserva porque algunas de las principales podrían estar entre las que se verificaron el domingo 14 en la noche

 

La candidata presidencial Reina Sequera dijo haber escuchado a uno de los técnicos del PSUV decir que sólo asistirían a la primera etapa, ante lo que pidió compromiso a las organizaciones

 

Rechazó que se haya armado un «alboroto» para pedir la auditoría y que ahora el Comando Simón Bolívar no participe y además solicitó a técnicos de universidades y especialistas en la materia que apoyen a su partido, pues no cuentan con personal suficiente para todo el proceso de verificación

 

 

Fuente: Nota de Prensa

Se convierte en un éxito en YouTube porque puede cortar una patilla en menos de 21 segundos

Posted on: abril 30th, 2013 by Laura Espinoza No Comments

Un hombre de 28 años se convierte en un éxito en YouTube al lograr picar una patilla en 21 segundos. Matt Jones, gerente de una tienda de comida en Florida, protagoniza el video llamado «patilla en 30 segundos o menos».

 

«Antes cuando solía cortar, la gente me decía que debería intentar obtener un lugar en el libro de récord Guiness pero no creo que exista algo para esto», explica sobre su éxito en YouTube.

 

El video ya tiene más de 4 millones de vistas.

 

Matt asegura que rebanar la patilla con esa rapidez exige saber exactamente dónde quieres colocar el cuchillo. «Es como manejar un auto de carreras. Cuando corres en un carro, debes mirar exactamente hacia dónde quieres ir», explicó en una entrevista con today.com.

Fuente: GV

Niegan derecho de palabra a diputado Marquina en comisión de Finanzas

Posted on: abril 30th, 2013 by Super Confirmado No Comments

Los micrófonos también se apagan en la Comisión de Finanzas. El presidente de esta instancia, Ricardo Sanguino siguió la linea dada por la directiva y prohibió el derecho de palabra a los diputados opositores.

 

La comisión se reunió hoy a las 11 am para discutir los tres créditos adicionales que están previstos en el Orden del Día de la sesión Plenaria.

 

Al iniciar el debate el diputado de la Mesa de la Unidad Democrática Alfonso Marquina solicitó el derecho de palabra, derecho que Sanguino condicionó a la pregunta: «¿Reconoce Usted a Nicolás Maduro como Presidente de la República?».

 

La respuesta de Marquina no convenció a Sanguino, pues no fue el obligado «sí» que los oficialistas pretenden imponer a la bancada opositora. Por lo que decidió no darle el derecho de palabra y quitarle el audio.

 

Sanguino no contó con que Marquina le respondiera y este no se dejó y reclamó su derecho como funcionario electo y representante de una parte del electorado al intervenir en el debate, y le arrebató a Sanguino el micrófono que sí tenia audio.

 

La situación casi sale de control, pues la respuesta oficialista a lo hecho por Marquina fue de intentar quitarle el micrófono.

 

La sesión de la comisión fue suspendida por Sanguino, quien dio por aprobados con los votos del oficialismo los tres informes de solicitud de créditos adicionales, que debieron ser debatidos.

 

Fuente: El Mundo

Ismael García: «Maduro es el peor verdugo de los trabajadores venezolanos»

Posted on: abril 30th, 2013 by Super Confirmado No Comments

Como el peor verdugo de los trabajadores de Venezuela , catalogó Ismael García, diputado a la Asamblea Nacional, a Nicolás Maduro, quien a su juicio, en el poco tiempo que lleva frente al gobierno, los ha castigado de manera inhumana, con dos devaluaciones que fueron directamente al bolsillo de los más humildes del país.

 

Nicolás que se ufana de ser un dirigente sindical y que es el primer obrero que llega a Miraflores, precisamente ese obrero no es a los trabajadores y al pueblo a quien está sirviendo. Cuando uno lo oye, pareciera que este país es una maravilla, dice que aquí los que mandan son los trabajadores y el pueblo.

 

Le recuerdo que aquí no hay burguesía del lado de la oposición, la única que hay es la de él y los que están enchufados en su gobierno, que han utilizado el poder para vivir en mejores condiciones, porque un obrero presidente no sólo debe decirlo, sino preservar en la historia sus mismas condiciones de humildad y ser quien siempre ha sido. Ellos son oligarcas que les gusta el buen Whisky, el buen vino y todos aquellos placeres que Lenín definió como la burguesía.

 

En ese mismo orden de ideas manifestó que nada de lo que Nicolás Maduro dice a favor de la dirigencia obrera es verdad, porque hoy sirve a los grandes intereses y negocios de este gobierno ilegítimo. “Habría que preguntar si un obrero es capaz de poner en la calle banqueros corruptos que saquearon el dinero de los trabajadores, de traer de inmediato los 540 millones de dólares del fondo de pensión de los jubilados de PDVSA, que están en un banco de Estados Unidos para ganarse un dinero. No obstante, lo que define la vida de uno, no es lo que uno dice sino lo que uno haga”, sentenció.

 

En este gobierno ilegítimo lo que se ha premiado es la corrupción, han devaluado y puesto en libertad a los corruptos que habían sido detenidos en el gobierno del Presidente Chávez. Es por ello que los trabajadores deben salir a la calle a reclamar un salario justo, mejores condiciones de vida, seguridad social, porque si Henrique Capriles estaría reconocido por las instituciones del Estado como Presidente de la República, tal y como ocurrió porque ganó las elecciones , desde hace días todos los trabajadores tendríamos un cuarenta por ciento de aumento de sueldo, porque no se trata sólo del salario mínimo, porque al país hay que nivelarlo hacía y no hacia abajo como hace este gobierno. Ese 40 por ciento de aumento general de sueldos y salarios, sin lugar a dudas habría mejorado las condiciones de todos los trabajadores sin distingo político, ideológico y social, advirtió el también Jefe del Comando “Simón Bolívar” Caracas.

 

Recordó además que el 1 de Mayo por tradición histórica es un día de combate, de reclamo, de exigencias de la clase obrera y trabajadora, pero siempre dentro del marco democrático. “Este Primero de Mayo, los trabajadores en Venezuela se encuentran en una situación realmente alarmante, debido a que sus condiciones de vida y sus salarios son muy precarios. Hace más de trece años no se discute la contratación colectiva en este país, los educadores ganan sueldos miserables, los médicos y enfermeras están en condiciones similares o peores y esto por hablar de sólo dos sectores de la sociedad.

 

Nuestros viejitos siguen esperando por el Cesta Ticket, que es una conquista y un derecho de quien trabajó toda una vida, y hoy la pensión no le alcanza ni siquiera para adquirir sus medicinas. Nicolás Maduro el Presidente proclamado por el CNE, todavía sin gozar de la legitimidad del país, lo que ha hecho es un desastre desde que estaba como Presidente encargado porque él es el absoluto responsable de esas devaluaciones.

 

Mi llamado y mi esfuerzo para sumarme a la lucha que emprendan los trabajadores, es que participen masivamente para exigirle al gobierno seguridad y personal, seguridad social y finalmente es un día de solidaridad con los trabajadores del sector público, quienes han sido los más perseguidos, y vulnerados en los últimos días, porque el gobierno sabe que no saben por quién votaron pero sólo por presunciones porque el voto es secreto , han revisado los celulares, los correos, las cartas y sus vidas personales para intimidarlos. Pero gracias a la presión de la opinión pública, ha bajado un poco la marea, pero hay que mantener esa lucha. Los trabajadores sabemos que la única manera que podamos vivir en mejores condiciones, es que se produzca un cambio en el país, debe ser respetada la decisión del pueblo ciudadano”, dijo.

 

Finalmente solicitó a los trabajadores a no abandonar la lucha por su reivindicación y los invitó a que en los próximos días acompañen al líder Henrique Capriles Radonski a la solicitud de impugnación de unas elecciones fraudulentas y chucutas, bañadas y enlodadas con la trampa, la mentira y la corrupción.

 

Fuente: Nota de Prensa