Cuando nos enfrentamos a una dieta para adelgazar o simplemente queremos empezar a comer más sano, todas pensamos que una de las claves consiste en eliminar todas las grasas de nuestra alimentación, sin embargo, se trata de un completo error. Lo importante no es eliminarlas, sino saber qué tipo de grasas pueden aportarnos nutrientes básicos y cuales no.

Averigua qué diferencias existen entre las grasas saturadas, las grasas insaturadas y las grasas trans, sólo una de ellas será beneficiosa para tu salud.

Grasas saturadas

Las grasas saturadas son sólidas a temperatura ambiente. Están formadas por ácidos grasos de cadena larga y se encuentran presentes en el tocino, las mantecas de cacao y cacahuete… Este tipo de grasas pueden aumentar tus niveles de «colesterol malo». ¡Evítalas!

Grasas insaturadas

Son lo que comúnmente denominamos aceites, es decir, las grasas que son líquidas a temperatura ambiente. Presentes en el aceite de oliva, alimento básico de la dieta mediterránea, el aceite de girasol y algunos frutos secos, aportan nutrientes esenciales al cuerpo humano que no puede general él mismo, así pues, debes incorporarlas de manera directa.

Las grasas monoinsaturadas se encuentran en el aguacate o el aceite de oliva, por ejemplo, y contribuyen a regular los niveles de colesterol. Las grasas poliinsaturadas están presentes en los pescados azules, como el salmón, el atún o las sardinas, y algunos frutos secos, como las nueces o las avellanas. ¿Te suenan los términos Omega-3 y Omega-6? Ambos son grasas poliinsaturadas y ayudan a reducir el colesterol en sangre.

Grasas trans

Son las grasas que han sido sometidas a un proceso de hidrogenación, así que te sonarán también bajo el nombre de grasas hidrogenadas. Son las más perjudiciales para la salud, presentes en los alimentos procesados, la bollería industrial y la comida rápida. Presentan mayor riesgo para la salud que cualquier otro tipo de grasa. Si quieres apostar por la vida sana, evita todos los alimentos que contengan grasas trans, tu corazón y tu figura te lo agradecerán.

Fuente: MujeresdeElite

La llegada de los días de Semana Santa es una de las épocas del año más esperadas para disfrutar y descansar, recordándonos que las vacaciones de verano ya no están tan lejos. Sin embargo, no es motivo para bajar la guardia si te has propuesto bajar de peso, así que, toma nota de estas recomendaciones para anticiparte y protegerte de cara a estos días:

1. No disminuyas tu esfuerzo por llevar a cabo una alimentación saludable con el pretexto de que van a llegar unos días complicados. Si no has comenzado la dieta, espera a que termine la Semana Santa, pero si ya lo has hecho, procura mantenerte firme en tu propósito y provee tu nevera de carnes magras, pescados, productos lácteos desnatados, verduras y frutas frescas.

2. Asegúrate de beber 2 litros de agua diarios para depurar el organismo y mantenerte hidratada en todo momento. Apuesta por las infusiones y elige refrescos light y zumos naturales como bebidas comodín cuando salgas con tus amigas, tu pareja o la familia. Te recomendamos tener siempre en casa infusiones depurativas, de lo más eficaces para que tu organismo elimine lo que no necesite.

Además, una copa de vino o una cerveza sin alcohol son opciones aceptables para variar de vez en cuando sin añadir demasiadas calorías.

3. Si la llegada de la primavera te está dejando algo decaída y la ansiedad está empezando a florecer, nada como hacer una cura de vitamina C, perfecta para reforzar tu energía, ya que sabemos que la fatiga es una mala consejera y reduce la capacidad de resistirse a la tentación que suponen los alimentos típicos de estas fiestas. Puedes tomar 1 gramo de vitamina C al día durante 7 días para conseguir esa inyección de vitalidad que tanto necesitas.

4. Sin falta, sal a caminar cada dos días durante al menos 30 minutos, aunque si puede ser 1 hora, mejor que mejor. ¿Por qué? Porque un músculo que se contrae con regularidad durante 30 minutos quema muchas calorías, pero, lo que es más importante, continúa quemándolas sigilosamente durante 48 horas, en menor cantidad pero día y noche. Además, los músculos en movimiento estimulan la secreción de endorfinas y producen una alegría de vivir que estará presente todos los días.

5. Una ayudita extra para quemar grasa nunca viene mal. Prepara los posibles deslices con vinagre de manzana, complemento estrella para lucir cuerpazo de celebrities tan espectaculares como Megan Fox.

Este vinagre forma parte de los remedios tradicionales cuyas virtudes se han confirmado científicamente en todos los rincones del mundo (puedes descubrir todos sus beneficios aquí). Dos cucharadas soperas al comienzo del almuerzo y la cena ejercen una acción de lisis sobre las proteínas y un efecto detergente sobre las grasas sin actuar sobre los azúcares, lo que favorece de forma sencilla la pérdida de peso.

6. Incrementa el aporte de fibra, te ayudará a mantener tu apetito bajo control, evitar el estreñimiento y eliminar toxinas. El salvado de avena es perfecto para cumplir este cometido, ya que cuando el salvado llega al estómago absorbe agua y aumenta 22 veces su volumen, infla y relaja el estómago, produciendo una intensa y prolongada sensación de saciedad. Después, cuando llega al intestino delgado, se pega a los nutrientes, reduciendo su paso a la sangre y continúa su camino junto a ellos hasta su eliminación con las deposiciones. Esto provoca una pérdida de calorías moderada aunque repetible en cada comida.

Así, toma una buena cantidad de salvado de avena antes, durante y después de Semana Santa, te ayudará a superarla y disfrutarla sin kilitos extra.

Fuente: MujeresdeElite

Un nuevo análisis ha encontrado que las alteraciones genéticas en una vía celular particular están vinculadas con el riesgo de cáncer de vejiga, así como su recurrencia, progresión y la supervivencia del paciente. Publicado en la edición online de ‘Cancer’, una revista revisada por la Sociedad Americana del Cáncer, los hallazgos podrían ayudar a mejorar la detección del cáncer de vejiga y el tratamiento.

Las alteraciones en los reguladores de la G-proteína de señalización (RGS) vía, que es importante para diversos procesos celulares, han sido implicados en varios cánceres. Eugene Lee, del Centro de Cánder MD Anderson, en Houston (Estados Unidos) , y sus colegas intentaron determinar el papel de las alteraciones RGS en el riesgo de cáncer de vejiga, la recurrencia, la progresión de la enfermedad y la supervivencia del paciente.

Los expertos estudiaron a 803 pacientes con y sin cáncer de vejiga músculo invasor o infiltrante y 803 individuos sanos. Tras evaluar 95 alteraciones de un solo nucleótido o variantes en 17 genes RGS, identificaron varios que estaban vinculados con el riesgo global de cáncer de vejiga y una asociación más fuerte se observó con la variante en el gen rs10759 RGS4, que estaba vinculada con un riesgo reducido de 0,77 veces el cáncer de vejiga en general.

Los investigadores también descubrieron que con un número creciente de variantes desfavorables, el riesgo de cáncer de vejiga aumentó. «La detección de cáncer de vejiga ha demostrado ser difícil a nivel poblacional y nuestro trabajo puede ser un primer paso en la identificación de marcadores moleculares para posibles pruebas de detección basadas en la genética.

Detectar el cáncer

Esto ayudará a reconocer a grupos específicos en riesgo aumentado más allá de los factores de riesgo existentes conocidos como el tabaquismo y la exposición química», subrayó el doctor Lee.

Lee y su equipo también revelaron que en los pacientes con y sin cáncer de vejiga músculo invasor, 11 variantes estaban vinculadas con la recurrencia y 13 relacionadas con la progresión. Diez se asociaron con la muerte precoz en pacientes con cáncer de vejiga músculo invasor; donde rs2344673 fue el más significativo, con una supervivencia media de 13,3 meses en los pacientes con la variante en comparación con 81,9 meses en los pacientes sin ella.

«Nuestro estudio ofrece un primer paso sobre cómo podemos utilizar la composición genética de un paciente para identificar aquellos con riesgo de cáncer de vejiga. Además, podemos identificar a los pacientes que ya tienen un diagnóstico de cáncer de vejiga que se encuentran en mayor riesgo de empeoramiento de la enfermedad o de morir por su cáncer», agregó el doctor Lee. «El objetivo es encontrar muchas alteraciones genéticas que confieren riesgo y crear un panel de marcadores que ayuden en el diagnóstico, tratamiento y seguimiento», concluye.

Fuente: Globovisión

La inflamación severa, llamada Enterocolitis necrosante (ECN), puede destruir el tejido del intestino y producir un fallo importante en el órgano.

Pruebas preliminares en animales, publicadas en la revista Gut, mostraron que las células madre dentro del líquido amniótico podrían curar parte de la lesión y aumentar las posibilidades de supervivencia. No obstante, los especialistas aclaran que es necesario realizar más pruebas antes de probarlo en bebés prematuros.

En el útero

Los bebés que nacen muy pronto no están preparados para el mundo exterior y sus intestinos no están listos para procesar alimentos. Alrededor de uno de cada diez bebés prematuros en cuidados intensivos desarrolla ECN.

La inflamación puede causar la muerte del tejido y provocar un agujero en los intestinos del bebé, que puede resultar en una infección seria.

La leche materna puede reducir los riesgos, pero el único gran tratamiento es una cirugía para retirar el tejido malo. Sin embargo, el 40% de aquellos que necesitan una intervención quirúrgica no sobrevivirá.

«Es un problema que creemos irá en aumento», dijo Simon Eaton, del Instituto de Salud Infantil de la University College London.

Eaton formó parte del equipo que investigó el uso de células madre -que se pueden convertir en cualquier otro tipo de célula del cuerpo, desde un nervio a un hueso- del líquido amniótico que rodea y amortigua al feto durante su desarrollo en el útero.

En experimentos con ratas de laboratorio, programadas para desarrollar Enterocolitis necrosante letal, las inyecciones de células madre parecieron aumentar la tasa de supervivencia.

Eaton le dijo a la BBC que pudieron «prolongar la supervivencia un buen trecho». «Lo que pareciera ocurrir es un efecto directo en calmar la inflamación y en la estimulación de las células madre residentes en el intestino para que sean más eficientes en la reparación del órgano».

El estudio, financiado por la fundación del hospital de niños Great Ormond Street, demostró que los intestinos de los animales funcionaban mejor tras el tratamiento.

¿Riesgo de cáncer?

Por su parte, otro de los investigadores, Paolo De Coppi, dijo que «se sabe que las células madre tienen un efecto antiinflamatorio, pero esta es la primera vez que hemos demostrado que las células madre del líquido amniótico pueden reparar los daños en el intestino».

«A pesar de que el líquido amniótico tiene una capacidad más limitada de desarrollar diferentes tipos de células que aquellas del embrión, son prometedoras para muchas partes del cuerpo, incluyendo el riñón, músculos y sistema nervioso». Se necesitan más pruebas para determinar si el tratamiento puede funcionar en bebés y si es seguro.

Las células madre tendrían que tomarse de un donante debido a que no sería práctico guardar el fluido de cada nacimiento, por si acaso. Esto significa que hay un riesgo de rechazo.

Debido a que las células madre son capaces de convertirse en otro tipo de células, también existe la preocupación de que representen un riesgo de cáncer.

No obstante, los doctores esperan que en el futuro puedan emplear un fármaco. «No son las células las que están suministrando algo, y si supiéramos qué es lo que liberan, podríamos suministrarlo directamente», explicó Eaton.

Fuente: Bbc Mundo

El mal de San Vito es la forma común con que se conoce a la enfermedad de Huntington, patología neurológica hereditaria que causa trastornos motores, cognitivos y psiquiátricos. Sus síntomas suelen presentarse entre los 30 y 55 años y, contrario a lo que muchas personas piensan, su aparición no está condicionada a patrones sociales, ni a hábitos nutricionales. “No es una enfermedad epidémica que ataca a un determinado sector de la población”, explicó en una entrevista a Analitica.com Roberto Weiser, neurólogo, especialista en movimientos anormales, expresidente de la Asociación Venezolana de Neurología.

– ¿Cuáles son las primeras manifestaciones de la enfermedad de Huntington?

– En la mayoría de los casos desde el punto de vista motor-neurológico, lo que define la enfermedad es la aparición de la corea – movimientos involuntarios y fluctuantes que pueden presentarse en cualquier parte del cuerpo-. También se produce, a nivel psiquiátrico, una serie de manifestaciones que implican cambios de conducta.

-¿Cuándo se debe acudir al neurólogo?

– Toda persona que esté en riesgo de padecer la enfermedad de Huntington porque tenga un familiar positivo, ya sea padre y/o madre, hermanos o tíos, es decir, que hay una agregación familiar, independientemente de que esté asintomático, debe ir al neurólogo porque está en riesgo.

Por otra parte, existen los síntomas que se denominan preclínicos que aparecen en el examen físico-neurológico pero que la persona no los percibe y que, el neurólogo, puede detectar si el paciente va a padecer la enfermedad. Algunas de esas manifestaciones son: alteraciones en los movimientos oculares, cambios en la movilidad de las manos y pies, en el tono muscular y en los reflejos.

– ¿Por qué las manifestaciones neuro-psiquiátricas preceden a la corea y los cambios cognitivos?

– Eso es muy variable, hay algunos pacientes que funcionan perfectamente desde el punto de vista psiquiátrico y cognitivo y, la primera manifestación, es la parte neurológica con los movimientos. En cambio, hay otros que no tienen movimiento pero sus familiares afirman que pueden padecer la enfermedad porque tienen “conductas extrañas”.

– ¿Cuáles son las etapas de la enfermedad?

– Hay 3 etapas: la fase inicial se caracteriza por movimientos involuntarios leves y algunos cambios de conducta; la segunda fase es la coreica, que es cuando el paciente tiene más movimientos involuntarios pero todavía logra caminar y empieza a tener más cambios cognitivos y la tercera fase es la terminal, en la que el paciente ya está en cama o en silla de ruedas, presenta rigidez, no hay corea y se encuentra muy demente. El progreso de la enfermedad de Huntington es largo, puede durar de 20 a 25 años.

– ¿Se puede prevenir la enfermedad de Huntington?

– Hasta ahora el único medicamento que ha mostrado algún retardo de la enfermedad es la coenzima Q10 (CoQ10). De hecho, todo paciente sospechoso de padecer la enfermedad, es medicado de una vez con una dosis de 600 mg al día. La CoQ10 es una enzima que actúa en la mitocondria, que es como el pulmón de las células, por donde éstas respiran y, el medicamento, hace que ésta dure más tiempo, retardando su degeneración.

Fuente: Analitica.com