Tomás Ramos, presidente de la Federación Venezolana de Industriales de la Panificación y Afines (Fevipan), informó que existe déficit de harina de trigo en 16 estados del país y solamente nueve tienen inventarios para seguir produciendo.
Explicó que la capacidad de producción mensual del rubro es de 1 millón 500 mil sacos de harina de trigo, y en el mes de septiembre el sector está trabajando solamente con 1 millón 200 mil.
Destacó que los panaderos conforman 40% de la distribución de alimentos en todo el territorio nacional, por lo que se deben realizar reuniones para revisar toda la permisología de distribución.
Por otro lado, el presidente de Fevipan dijo que este jueves se reunirán con el ministro de Alimentación para buscar soluciones al desabastecimiento de harina de trigo y demás insumos que requieren las panaderías.
“Nos vamos a reunir con el ministro y el superintendente, todos quienes nos están ayudando a buscar soluciones, para que tengamos no solo harina sino pasas , aceitunas, y podamos hacer pan de jamón” , destaco el representante.
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