Ingredientes
1 Libra de carne molida
1 Unidades de cebolla molida
1 Unidades de ají molido
2 Cuchara sopera de salsa de tomate
1 Cuchara sopera de vinagre
1 Unidades de huevo cocido
1 Unidades de zanahoria cocida
1 Unidades de papa cocida
1 Cucharadita de pan rallado
1 Pizca de sal y pimienta
Pasos
Amase la carne con los condimentos molidos. Sazone con sal, pimienta y el pan rallado. Ponga la mitad de la carne en un molde.
Ponga en el centro el huevo partido en dos, la zanahoria y la papa. Cúbralo con la otra mitad de la carne, espolvoree con pan rallado y ase a horno caliente por 40 minutos.
El salpicón de carne molida se sirve caliente con vegetales crudos.
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