Mousse de Limón con Yogurt
mayo 6, 2020 11:16 am




Ingredientes

 

– Cuatro yogures naturales

 

– 250 gramos de leche condensada

 

– Tres limones

 

– Azúcar glas

 

– Varias fresas

 

Preparación:

 

 

Lo primero que vamos a hacer es mezclar en un recipiente de tamaño adecuado los yogures con la leche condensada. Nosotros empleamos yogures naturales sin azucarar, porque la leche condensada ya le da bastante dulzor a la mousse una vez hecha, pero si prefieres usarlos azucarados puedes hacerlo si te gusta este postre más dulce. Siempre se puede agregar azúcar o más zumo de limón para regular el sabor final de la mousse al gusto de cada uno.

 

 

Una vez hemos mezclado bien esos dos ingredientes, vamos a lavar los limones y rallamos la piel de un par de ellos, en trocitos pequeños, que agregamos al recipiente. Después exprimimos los tres limones y echamos el zumo junto a los demás ingredientes, pero colando antes el mismo para quitarle la pulpa y las pepitas. Mezclamos bien para que se forme una crema homogénea. 

 

 
 

Elegimos los moldes, vasos o copas en los que serviremos la mousse de limón de forma individual, los rellenamos bien para meterlos después en la nevera durante dos o tres horas al menos, de forma que a la hora de servir el postre se haya enfriado bien y haya adquirido una buena textura, densa pero esponjosa a la vez. Incluso podemos meterla en el congelador un rato antes de servirlas, así quedará muy agradable de comer.

 

 

Y para acabar vamos a lavar unas fresas, les quitamos los tallos y las cortamos en rodajas, con las que vamos a decorar las copas individuales, dando además un toque de sabor extra a nuestra mousse de limón con yogur, verás que la combinación es realmente deliciosa.

 

 

http://www.moussedelimon.com