En el marco del Día Internacional de la Hamburguesa, celebrado el pasado 28 de mayo, Arcos Dorados, franquiciado de McDonald’s en 20 países de América Latina y el Caribe, dio a conocer que la Big Mac fue la hamburguesa más elegida durante este año de pandemia, superando los 14 millones de unidades vendidas a través del segmento de Delivery. Además, para el servicio a domicilio la compañía pudo notar que creció la cantidad de personas incluidas para cada ticket, lo que rápidamente se convirtió en nuevas opciones de menús para grupos y familias.
Sin duda la hamburguesa se ha convertido en uno de los platos favoritos en todo el mundo, y en pandemia, el Delivery ha sido el segmento de mayor crecimiento. Desde PedidosYa como aliado de la marca en varios mercados, se pudo conocer que durante el 2020 se pidieron más de 17.750.000 hamburguesas, lo que representó cerca de 2.8 toneladas de carne, 1.7 toneladas de pan, y casi 1 tonelada de queso cheddar.
Pollo ganador
En Venezuela, durante el período entre abril de 2020 y abril de 2021, la hamburguesa más demandada fue el McPollo, con más de 119 mil unidades. Este resultado muestra una tendencia de gustos en el mercado venezolano, que se orienta tanto a los productos 100% de carne como a los de 100% pollo que vende la marca, como los McNuggets.
El McPollo ha estado en distintas combinaciones del menú de la marca en el país, tanto en el segmento de valor con el McMenú, como en las opciones familiares ofrecidas mediante la APP de McDonald’s Venezuela. Y combina el sabor del exclusivo Patty de pollo de McDonald´s con lechuga y se adereza con mayonesa.
Esta semana la marca celebró el Día Internacional de la Hamburguesa con el lanzamiento de la Triple Cuarto Cheddar, un producto que resalta los sabores característicos del clásico Cuarto de Libra, acentuados por el pepinillo y la mostaza, pero en una combinación de 3 carnes 100% de res y 3 lonjas de queso Cheddar.
Big Mac: un ícono mundial
El Big Mac es único, y medio siglo después de su lanzamiento sigue dominando el menú de la cadena de restaurantes McDonald’s y en el mercado de comidas rápidas en cualquier parte del mundo. El secreto radica en su receta, que durante más de 50 años se mantuvo casi inalterada – originariamente no tenía cebolla – y que, además, marcó un punto que cambió la forma de comer. A partir de su creación, la industria entendió que podía ofrecer hamburguesas diferentes y se convirtió en el referente de las combinaciones que le prosiguieron.
Por otro lado, además de convertirse en un sabor preferido para la sociedad, el Big Mac siempre ha estado relacionado en el apoyo de causas sociales. Desde hace años, es el protagonista de la jornada solidaria Gran Día (antes McDía Feliz), que destina todo lo recaudado por su venta a diferentes organizaciones sociales. Además, la hamburguesa más famosa del mundo fue el vehículo para apoyar y alentar a miles de profesionales de la salud y fuerzas de seguridad que brindaron sus servicios para transitar la pandemia. Fiel a su continua tradición de apoyo a la comunidad, la marca les acercó pequeños momentos de felicidad en forma de agradecimiento, entregando más de 500 toneladas de alimentos y 500.000 combos en América Latina y el Caribe.
*Datos correspondientes a los reportes internos de Arcos Dorados sobre los países Argentina, Chile, Colombia, Perú, México y Brasil.
Acerca de Arcos Dorados
Arcos Dorados es el mayor franquiciado independiente de McDonald’s del mundo y la cadena de restaurantes de servicio rápido más grande en América Latina y el Caribe. La compañía tiene el derecho exclusivo a poseer, operar y otorgar franquicias de locales McDonald’s en 20 países y territorios de esas regiones y contabiliza más de 2.200 restaurantes, entre unidades propias y de sus sub-franquiciados, que juntas emplean más de 100 mil personas (datos de 31/03/2021).
La empresa también mantiene un sólido compromiso con el desarrollo de las comunidades en las que está presente y con la generación de primer empleo formal a los jóvenes, además de utilizar su escala para lograr un impacto positivo en el medio ambiente. A su vez, cotiza en la Bolsa de Valores de Nueva York (NYSE: ARCO). Para más información sobre la Compañía, por favor visite nuestro sitio web: www.arcosdorados.com.
Fuente: Banca y Negocio
Por: Maria Laura Espinoza
Twitter: @i_am_LauEz14
