Jicama y rollos de primavera de pollo
septiembre 8, 2020 6:13 pm

 

 

Ingredientes

 

• 1 pechuga de pollo

 

• 1 mostaza amarilla TBSP

 

 1 aceite de oliva TBSP

 

• 1/4 cebolla roja, en rodajas

 

• 1 pimiento verde pequeño, desvenado y rebanado

 

• 1 jícama pequeña, en juliana: aproximadamente 1 lb (1/2 Kg)

 

• 1 lima

 

• 2 cucharaditas de pimentón o chile en polvo

 

•sal y pimienta para probar

 

• 6-8 hojas de papel de arroz

 

Instrucciones

 

 

Pechuga de pollo sazonada y mostaza untada en la parte superior. Grill hasta que esté hecho y cortado en cubos de tamaño mediano. Puesto aparte.

 

En una sartén grande, saltee la cebolla, el pimiento y la jícama durante 7-9

 

minutos. Quieres que las verduras estén crujientes.

 

Agregue el jugo de la lima, el pimentón, la sal y la pimienta al gusto y mezcle bien. Deje que se enfríe.

 

Construye tus rollitos de primavera. Aquí hay un video muy bueno sobre cómo hacer esto.

 

Sirve fresco y disfruta.

 

 

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