Fondue de Gruyere y Emmental
marzo 25, 2020 9:39 pm


 

 Una deliciosa fondue para servir con papines hervidos, cubos de pan o tomates cherry. 

 

 

Ingredientes

 

Porciones: 8

 

4 dientes de ajo

 

600g de queso Gruyere, rallado

 

600g de queso Emmental, rallado

 

1lt de vino blanco seco

 

100cc de kirsch

 

1 baguette del día anterior, cortada en cubos

 

papas hervidas en cubos, a gusto

 

 
Preparación

 

 

Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 5mins  ›  Listo en:15mins

 

Frotar la base y los lados de la cacerola para fondue con un diente de ajo. Picar el resto del ajo y colocarlo dentro de la cacerola.

 

Colocar la cacerola a fuego bajo y agregar los quesos rallados. Incorporar el vino y el Kirsch. Revolver constantemente en forma de 8 hasta derretir los quesos.

 

Servir con cubos de pan y paines para mojar en el queso derretido.

 

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