Ingredientes:

½ taza de queso gruyere, rallado

½ taza de queso mozzarella, rallado

¼ de taza de queso parmesano, rallado

1 cucharadita de harina

1/3 taza de vino blanco para cocinar

1 cucharada de ajo, picado

3/4 de taza de espinaca picada bebé

1/3 de taza de corazones de alcachofa, escurridos y picados

Opciones de ingredientes para sumergir:

Pan francés, en cubos

Frutas y verduras crudas

zanahorias

manzanas

Preparación:

Combine los quesos en un bol y espolvorear con la harina. Revuelva para cubrir uniformemente, dejar de lado.

Vierta el vino de cocina y el ajo en una olla y cocine a fuego medio-alto. Una vez que empiece a hervir añadir las espinacas y alcachofas, revuelva hasta que las espinacas se marchita.

Revuelva en los quesos y mantener la agitación hasta que el queso se haya fundido por completo. Transferencia a una olla de fondue, o mantener en una olla a fuego lento hasta que esté listo para servir.

Servir con su elección de opciones de ingredientes.

Fuente: I Wash You Dry