El hígado es un órgano vital y es esencial que cuides la salud de este para que tu sistema digestivo funcione correctamente. La mejor forma de hacerlo es cuidando lo que comes. Para eso, te damos a continuación un listado con algunos alimentos buenos y malos para el hígado.
Este órgano se encarga de filtrar los desechos y las sustancias nocivas de tu cuerpo, absorber los nutrientes de los alimentos, almacenar ciertas vitaminas y producir bilis para descomponer las grasas. Si tienes alguna enfermedad hepática, como hepatitis o cirrosis, es aún más importante que tengas cuidado con lo que comes.
¿Que alimentos puedo comer?
A menudo, los pacientes con enfermedades hepáticas deben reducir la proteína que consumen y aumentar los carbohidratos. Como no es sencillo lograr un perfecto equilibrio, es recomendable buscar la ayuda de un profesional de la salud.
Algunas fuentes de proteínas son el pollo, el pescado, la carne, la leche, el yogur, los huevos, el queso y los frijoles. Y puedes obtener los carbohidratos de las papas, los guisantes y el maíz.
#1 Reduce la cantidad de líquidos y sodio que consumes
Las personas con enfermedades hepáticas suelen sufrir de hinchazón, por lo que es recomendable que reduzcan la cantidad de líquidos que consumen, incluyendo la leche, los refrescos, los jugos y el agua, así como la gelatina y las sopas. También, se deben evitar las bebidas alcohólicas, puesto que el alcohol puede empeorar la enfermedad.
Además, se debe reducir el consumo de sodio, ya que este provoca retención de líquidos y empeora la hinchazón.
#2 Alimentos que no debes comer
Entre los alimentos que son particularmente dañinos para tu hígado están los que tienen un alto contenido de sodio, como el tocino; los embutidos; los alimentos procesados, como las comidas congeladas, las galletas saladas y las papas fritas envasadas; la salsa de soja y de barbacoa; las sopas enlatadas; la sal; y los vegetales en conserva. En general, debes evitar los alimentos con un alto contenido de sodio y grasas.
#3 Come lo suficiente
Si bien es importante que tengas cuidado con lo que comes, también es esencial que no dejes de consumir las cantidades de nutrientes que necesitas para que no pierdas mucho peso. Por esto es importante que tengas a mano un listado de los alimentos que puedes comer y varíes tú dieta para que comas lo suficiente.
¿Cual es el menú para un hígado sano?
Al desayuno: Come una fruta cítrica, tostadas con mantequilla y mermelada, y café.
Al almuerzo: Puedes comer alguna carne magra –pescado o pollo– con papas, ensalada, un vegetal hervido o salteado, pan integral con mantequilla, alguna fruta y leche.
Como merienda: Puedes comer galletas y leche.
En la cena: Prepárate una comida parecida a la del almuerzo, y come fruta de postre.
No es necesario que desarrolles una condición médica para que comiences a cuidar tu dieta, toma cuidado de cómo la carne roja afecta tu hígado y disminúyela un poco de tu menú. Si quieres disfrutar de una buena salud, toma las medidas preventivas necesarias para no buscar luego tratamientos para el hígado, recuerda estos buenos y malos alimentos para el hígado y ¡Comienza a comer sano!
Fuente: imujer
