#Receta Pinchos mixtos de carne y pollo

Ingredientes Palitos grandes para brochetas 1 Kg. de carne de res cortada en trozos (pulpa negra, ganso o lomito) 2 Pimentones rojos cortados en cuadritos 2 Pimentones verdes cortados en cuadritos 3 Cebollas cortadas en trozos 300 g. de hongos frescos cortados a la mitad Sal y pimienta para sazonar Aceite de oliva para rociar […]

#Receta de Pesto de cilantro

Ingredientes para hacer Pesto de cilantro:  1 manojo de cilantro  2 dientes de ajo  80 mililitros de aceite de oliva  1 puñado de nueces  80 gramos de queso parmesano  1 pizca de sal y pimienta  1 limón   Separa las ramitas de cilantro y lávalas muy bien con agua. Para asegurarte de que queden bien limpias, […]

Albóndigas de pollo en salsa de naranja, un toque asiático

  Ingredientes:   Para las albóndigas:   1/4 de taza de leche   1/4 taza de migas de pan Panko (pan japones si no dispone de este puede remplazarlo por pan rallado clásico)   675gr de pollo molido   2 dientes de ajo picados   2 cucharaditas de jengibre fresco picado   2 cucharadas de […]

Ensalada navideña de Papá Noel

Ingredientes 2 tazas de lechuga verde (300g) 1 taza Rúcula (30g) 2 tazas de espinacas frescas, cortadas en tiras (60 g) 2 cucharadas de semillas de merey o nueces (20 g) 1/2 taza de uvas verdes o rojas cortadas a la mitad (70 g) 1 taza de tomates cherrys, cortados a la mitad (149 g) […]