Según un estudio, la pizza genera reacciones en nuestro cerebro similares a las de las drogas más adictivas; específicamente la heroína y la cocaína, por lo que una vez que le das la primer mordida a la primera rebanada, ya estás pensando en la siguiente.

Cuando existe una adicción a la comida, nuestro cerebro incrementa su actividad cerebral en las zonas de recompensa, por lo que al ingerirlas, nos sentimos con ganas de más generando un trastorno adictivo. Esta situación se repite con alimentos que han sido sometidos a procesos (adición de grasas, azúcares y carbohidratos refinados) y cuyo sabor ya no es el natural, pero sí más delicioso.

Pero eso no es todo, cuando se eliminan las proteínas, las fibras naturales y el agua natural de un alimento, los carbohidratos se absorben de manera más rápida en el organismo, acción similar a lo que ocurre cuando se inhala cocaína y se estimula el sistema nervioso central, el cual activa el sistema de recompensa haciéndolo un ciclo sin fin lleno de euforia.

Fuente: sdpnoticias

Entre los trastornos del sueño se cuentan un centenar, aunque los más comunes son el insomnio, la hipersomnia (necesidad excesiva de dormir durante el día), el síndrome de piernas inquietas (sensación desagradable en las piernas durante el reposo) y la apnea obstructiva del sueño. Esta última, de hecho, es la causa más común de interrupción del sueño, y se calcula que afecta a un 17% de hombres y a un 9% de mujeres a partir de la mediana edad.

Dormir mal tiene un claro efecto negativo sobre la salud y el bienestar de quienes tiene problemas. De hecho, si se duermen regularmente menos de cinco horas, se multiplica por cuatro el riesgo de muertes entre las personas hospitalizadas. Es por ello que efemérides como el Día Mundial del Sueño tiene por objetivo la concienciación, informar a la población sobre los factores relacionados con el sueño, y los hábitos para favorecer el buen descanso.

La melatonina y el sueño

De la influencia de la melatonina al dormir hablan numerosos estudios científicos. Se trata de una hormona que se produce principalmente en la glándula pineal, y participa en muchos procesos. Entre ellos, el ciclo diario del sueño.

La melatonina guarda relación con los cambios de ritmo, el sueño y las patologías de orden psiquiátrico. Ayuda a combatir los desórdenes que se experimentan, por ejemplo, en un viaje transoceánico que produce el famoso “jet lag”, quienes trabajan habitualmente en horarios de noche o quienes sufren el síndrome del retraso de la hora de sueño.

Su producción se inhibe con la luz y se estimula en condiciones de oscuridad, por eso se la conoce como la hormona de la oscuridad. De hecho, esta secreción puede alcanzar su ciclo máximo en la mitad de la noche.

Cuando se produce un desajuste en el sueño, como el desfase horario, el cuerpo puede necesitar una reposición para secretar correctamente melatonina. De hecho, han sido muchos los pacientes que han experimentado mejora en la calidad del sueño al tomar suplementos ricos en esta hormona. Así lo demostró un estudio publicado en la web del Centro Nacional de Biotecnología de los Estados Unidos, centrado en las personas que sufrían privación del sueño.

La melatonina se usa como medicamento en los trastornos del ritmo circadiano. Su uso ha sido aprobado en los pacientes mayores de 55 años para tratar problemas de insomnio primario a corto plazo.

Enfermedades mentales, entre los grandes enemigo

Según el Instituto del Sueño de Madrid, en España, el insomnio es el trastorno más frecuente en la población general. Las personas que lo sufren experimentan una reducción de la capacidad para dormir que, bien tiene lugar al inicio, durante al menos 30 minutos; bien produce despertares nocturnos de más de 30 minutos o provoca un despertar demasiado precoz, por lo que el total de horas es insuficiente.

Si el insomnio se produce durante un corto periodo de tiempo, menor a un mes, es un episodio transitorio al que no se suele dar más importancia. Pero si prolonga más allá de los seis meses, o incluso años, se convierte en crónico.

Las causas médicas son variadas. Entre ellas, se cuentan, como explica en Instituto del Sueño, se encuentran las enfermedades metabólicas y hormonales, las neurológicas, las reumatológicas, las digestivas, las cardiovasculares o las urológicas, que acarrean la necesidad urgente de micción. También las que llevan aparejado dolor, como la fibromialgia o la cefalea.

Son también causa habitual de insomnio las enfermedades psquiátricas. Sí, la depresión puede causar insomnio, como pueden hacerlo la ansiedad o la esquizofrenia.

Así pues, siendo común que lo que está detrás del insomnio es una enfermedad, conviene recurrir al especialista y tratarla como es debido para mejorar la calidad del mismo, entre otras cosas.

El sobrepeso tampoco ayuda

El sobrepeso y la obesidad tienen una relación directa con la falta de sueño. Uno lleva a lo otro y, de hecho, se ha constatado que los niños que padecen obesidad duerme menos que los que tienen un peso normal, según la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO).

La apnea del sueño, por otra parte, aparece tres veces más en las personas que sufren obesidad, como sucede con otras enfermedades como la diabetes o la hipertensión arterial.

Los especialistas recomiendan la prevención como mejor arma contra esta apnea obstructiva, es decir, bajar de peso, intentar no dormir sobre la espalda, evitar el alcohol, el tabaco y los tranquilizantes, y realizar ejercicio físico moderado al atardecer, como señala el Instituto del Sueño. En los casos severos, se recomendará el uso de CPAP, una mascarilla nasal conectada por un tubo a un compresor de aire, y, en última instancia, la cirugía

Los ronquidos suelen ser un problema para la pareja, y las recomendaciones para su prevención y tratamiento son las mismas.

Pero, ¿cuánto hay que dormir?

La respuesta a la pregunta cuánto debemos dormir no será la misma para cada persona. Un bebé necesita dormir al menos 17 horas, mientras que un adolescente tiene que hacerlo 9.

Los expertos señalan que cada organismo tiene sus propias necesidades. Así, siguiendo con los ejemplos, es habitual que un niño de cuatro años necesite dormir la siesta, y que los preadolescentes necesiten dormir menos tiempo (ocho horas) que los adolescentes (nueve). A partir de esa etapa de la vida, y por lo general, las necesidades de sueño irán disminuyendo, de forma que una persona adulta puede tener suficiente con siete horas.

De hecho, si es común entre las personas de tercera edad levantarse pronto es porque necesitan tan solo cinco o seis horas de sueño, según el doctor Gonzalo Pin Arboledas, de la Unidad del Sueño del Hospital Quirónsalud de Valencia, en España. Lo que esté por debajo de ese tiempo, en cualquier etapa de la vida, se suele considerar insuficiente.

Fuente: Panorama

Combatir los nervios

Aunque creamos que las personas nerviosas van a ser siempre así, más allá de la personalidad particular existen otros factores que pueden alterar nuestro sistema nervioso.

Algunos nutrientes, como las vitaminas del grupo B, el magnesio o el fósforo, pueden ayudarnos a equilibrar los nervios de manera gradual y natural.

Alimentos para personas nerviosas

1. Vegetales verdes

Cuanto más verdes y más oscuras sean las hojas de los vegetales más beneficiosas serán para nuestro sistema nervioso, gracias a la gran variedad de nutrientes que se encuentran en este pigmento.

Hay dos maneras de consumir estos alimentos en la cantidad necesaria:

Acompañando siempre las comidas (almuerzo y cena) de una buena ensalada rica en lechuga, rúcula, berros, achicoria, etc.

Desayunando o merendando batidos verdes, elaborados con hojas verdes y frutas (plátano, fresa, piña, papaya).

2. Avena

La avena es un cereal muy nutritivo, rico en vitaminas, minerales, proteína y fibra. Actúa sobre el sistema nervioso de dos maneras diferentes:

Nos revitaliza y aumenta nuestros niveles de energía.

Relaja trastornos nerviosos como la ansiedad o la irritabilidad.

Podemos consumirla en granola, batidos, cremas, guisos, bebida, etc.

3. Levadura de cerveza

La levadura de cerveza o levadura nutricional es un excelente suplemento para las personas nerviosas.

Contiene una gran cantidad de vitaminas del grupo B y minerales como el calcio, el fósforo, el azufre, el magnesio o el zinc.

Además de combatir trastornos como el estrés o la ansiedad, también es un buen remedio para problemas de la piel, el pelo y las uñas.

Podemos tomar una cucharada (10 g) al día, mezclada con zumo, yogur o cualquier alimento.

4. Albahaca

La albahaca es un tonificante nervioso natural que también calma todas las manifestaciones nerviosas  que se somatizan en el estómago en forma de dolor o indigestión.

Podemos consumirla cruda, en infusión, en salsas y vinagretas o bien usar su aceite esencial sobre la piel o para aromatizar baños relajantes.

5. Nueces

Las nueces son un fruto seco con propiedades antidepresivas.

Su contenido en ácidos grasos esenciales favorece la producción de serotonina, un poderoso transmisor que nos causa sensación de bienestar y calma los estados de ansiedad y depresión.

También contiene vitaminas del grupo B, las cuales fortalecen el sistema nervioso.

Un puñado del nueces crudas o tostadas al día son la ración recomendada.

6. Plátano

El plátano es una deliciosa fruta muy rica en carbohidratos que nos aporta mucha energía. Además, el plátano es rico en potasio y vitaminas del grupo B, dos nutrientes muy beneficiosos para el sistema nervioso.

El plátano es una fruta que podemos llevar a cualquier parte por su comodidad.

No obstante, también podemos incorporarlos a nuestros batidos o bien asarlos al horno para deleitarnos con su dulzor.

7. Limón

Hay diferentes frutas cítricas que nos ayudan a mejorar el estado de ánimo de manera natural, además de aportarnos una gran cantidad de nutrientes. Destacamos el limón por ser uno de los más medicinales.

Fuente: mejorconsalud

¿Quieres saber más sobre este hallazgo científico? Entonces lee a continuación.

Vajilla limpia, menos estrés

Especialistas de la Universidad Estatal de Florida, EE. UU., se encargaron de analizar los efectos de lavar los platos en la salud de un grupo de 51 estudiantes de la universidad.

Al 50 % de quienes participaban se les pedía que se concentraran en la experiencia total: en el aroma del detergente, la textura de los platos y la esponja, los sonidos o la temperatura del agua, entre otros factores. El 50 % restante se limitó a realizar la tarea de forma automática, sin pensar en concreto en lo que se estaba haciendo.

El equipo de especialistas a cargo de la investigación concluyó que el grupo de participantes que había llevado adelante la actividad con atención plena mostraba un 27 % menos de nerviosismo y un 25 % más de estimulación mental luego de lavar los platos. En el segundo grupo no se constataron estos beneficios.

En definitiva, el estudio demuestra que lavar los platos puede ser una práctica contemplativa más que nos aporte tantos beneficios como cualquier otra. Al parecer, las actividades más mundanas también pueden mejorar nuestro bienestar, tanto físico como mental.

Así que, ya sabes, la próxima vez que vayas a lavar los platos concéntrate en ello y descubre por tu cuenta las bondades de la atención plena.

Fuente: vix

Hace tiempo que sabemos que la división tradicional de sabores que nuestra lengua es capaz de detectar es incorrecta. Al dulce, salado, ácido y amargo que nos enseñaban cuando éramos pequeños hay que añadir la capacidad para detectar otros compuestos químicos como el umami (una mezcla de salado y sabor metálico de la carne) y ahora el almidón.

La sensibilidad en las papilas gustativas de cada uno depende de muchos factores, sobre todo genéticos. Un equipo de investigadores de la Universidad de Deakin, en Australia, ha puesto a prueba esta sensibilidad con un grupo de 34 voluntarios a los que se ha suministrado diferentes concentraciones de maltodextrina, un carbohidrato complejo. El objetivo era determinar hasta qué punto influye la capacidad para sentir el gluten con los problemas de sobrepeso.

El resultado ha sido bastante sorprendente. Existe una correlación entre las personas con mayor sensibilidad a los carbohidratos, la ingesta de alimentos ricos en calorías y el sobrepeso, especialmente en la zona abdominal. La mala noticia es que la sensibilidad a los carbohidratos no es algo que se pueda moderar. La buena es que no es el único factor que determina que engordemos o no. Solo uno más.

Fuente: gizmodo

Con frecuencia, vemos casos de niños que no quieren comer. Esto se debe evaluar con detenimiento. No es correcto dejarles pasar las comidas. Cada uno de los alimentos que se consumen en un día ayudan a su crecimiento. Omitir alguno de estos puede generar graves problemas en la salud del niño. En estos casos se debe buscar la manera en que el niño se interese por comer todo tipo de alimentos.

Muchos olvidan tomar la cantidad necesaria de agua a diario. El agua es vital para el organismo, generan una mejor digestión y puede evitar el aumento de peso. Es nuestro deber enseñarles a los niños que siempre es mejor tomar agua y no otras bebidas. A continuación, te explicaremos qué hacer para crear buenos hábitos alimenticios en los niños.

Acciones a tomar cuando el niño no quiere comer

Es necesario ofrecerle las cantidades adecuadas a su tamaño y formar hábitos sobre la comida. Además de darles una buena alimentación, factores como el ambiente pueden influir mucho. Procura un ambiente agradable y nunca les des una comida nutritiva, que no les guste, a manera de castigo.

Es bueno que sirvas porciones adecuadas a su edad y tamaño en platos grades. De esta manera percibirá que hay poca comida y será más sencillo que la coma.

Trata de permitir que ayuden a preparar la mesa y enséñales a comer en familia. Esto hará que vea la hora de la comida como algo más entretenido. Por último, enséñales a comer de manera saludable y nutritiva.

¿Cuáles alimentos debes incluir en su dieta?

1. Verduras y frutas

Cuando el bebé tiene entre cuatro y seis meses debe iniciar su alimentación complementaria. Esta se hace incluyendo poco a poco diversas verduras en su dieta habitual. Es importante que lo primero que coma el niño en esta nueva alimentación sean las verduras, ya que hará que su sabor sea más aceptado en un futuro.

Si por el contrario el niño comienza a consumir muchas frutas, se fomentaría el consumo de azúcar. Tengamos en cuenta que la leche materna es dulce. La idea es que se acostumbre a los sabores de diferentes alimentos.

2. Proteínas y carbohidratos

Luego que se introducen las verduras en la dieta, se debe ir por las proteínas como el pollo. El trigo se recomienda incluirlo a partir del séptimo mes. Es crucial incentivar el hábito sano. No incluyas alimentos artificiales pues estos tienden a ser extremadamente dulces y contener colorantes.

Debes incluir el consumo de yogures naturales, que son proteínas importantes pues, además de aportar proteínas y sabor, aporta lácteos y flora intestinal importantísima a esa edad en que los niños gatean y llevan sus manos a la boca. Al aumentar la flora intestinal se evitan las diarreas.

Consolidación de la dieta

Ya que el niño ha cumplido un año de vida, debe comer igual que un adulto solo que en pequeñas proporciones. El desayuno es la comida más importante pues se viene de un periodo largo sin alimentos. Lo ideal es incluir proteínas ya que aportan muchos beneficios saludables al organismo.

1. Desayuno

En el desayuno, el niño puede consumir proteínas como el huevo, embutidos o queso, crema o mantequilla y algo de harina para aportar calorías. Puedes preparar un sándwich y acompañarlo con un jugo natural o una taza de frutas.

2. Merienda matutina

Uno de los hábitos alimenticios más importantes de crear es el de la merienda. Siempre es importante consumir alguna fruta pues aporta fibras y calma el apetito, permitiendo llegar sin hambre al almuerzo.

3. Almuerzo

A la hora del almuerzo se debe incluir proteínas sanas como el pollo, la carne roja o el pescado, leguminosas o granos. Esto junto a algún tipo de harina, sea plátano, arroz o pasta.

Es importante agregar una porción de verduras de preferencia crudas pues así mantiene todas sus vitaminas. Este almuerzo puede acompañarse de un vaso con agua y de merienda un plato de frutas.

4. Merienda vespertina

Entre el almuerzo y la cena se puede incluir un yogur natural con alguna fruta o una porción de harina junto a un jugo natural o bebida achocolatada. También es buena opción un poco de granola o frutos secos con frutas deshidratadas.

5. Cena

Finalmente, para la noche es importante consumir proteínas pues los mantiene saciados durante la noche y contribuye a su crecimiento. Es importante no darles una cena tipo desayuno pues este fomenta la obesidad ya que las harinas durante la noche se convierten en grasas. Se recomienda una sopa alta en proteínas.

Enseguida notarás que distintas personas claves de tu vida figuran tanto a la izquierda como a la derecha, porque, claro, estamos rodeados de gente que talla nuestra existencia, ya sea para bien o no tanto, resulte del ámbito laboral, social o familiar. Hasta podés incluir en ambas listas a quienes, aunque ya no se encuentren en este plano, sin embargo sentís presentes cada día o de manera recurrente… Obviamente, te voy a recomendar que, una vez que mires los nombres que volcaste sobre la hoja, te inclines por conservar la unión con aquellos que te enriquecen el corazón.

Las relaciones sanas saltan a la vista cuando tu alma percibe que compartís momentos con seres que te generan una profunda alegría y endorfinas (las hormonas de la felicidad), calma, distensión, entusiasmo, buen humor, gratitud y confianza. Seres que te «detienen el tiempo», alejándote del pasado y del futuro. Seres con los que te fundís hermanándote, convirtiéndote en uno por más que sólo se queden mirándose a los ojos o abrazados en silencio. En síntesis, a su lado notás que estás con la mejor parte de vos mismo, con la mitad que te potencia, completa y prolonga. Una frase encantadora define tal situación: «El otro ya deja de ser el otro y pasa a ser vos en ese otro cuerpo».

Claro que para alcanzar semejante estado, primero es necesario expulsar la peor parte de uno mismo. Imaginá apretar un botón interno que te ayude a desapegarte de tus fealdades interiores, léase la mediocridad, la dependencia, el miedo y la culpa.

A partir de allí, quien comulgue con tu sana causa, se acercará o permanecerá, y quien no, pasará de largo o tomará otro rumbo.

No dependas de nadie para resolver qué hacer con tu vida. Una relación sana jamás se construye en base a negociación o dependencia. Se construye implementando la complementación del cuerpo, el alma y el corazón.

Fuente: derf

Son muchas las causas a las cuales se le atribuye esta enfermedad, entre ellas están, el estrés, el nerviosismo, la utilización de medicamentos, pero en especial lo que consumimos diariamente.

Cuando no cuidamos nuestro cuerpo y dejamos avanzar una gastritis podemos llegar a padecer de una úlcera gástrica, una perforación de la misma, hasta la temida aparición de un problema canceroso en el estómago, para evitar y controlar la aparición de los síntomas de la gastritis es necesario cambiar nuestros hábitos alimenticios, masticar mejor los alimentos y hacer actividad física.

Es aconsejable, evitar los alimentos fritos, las harinas cargadas de grasas, masticar despacio, comer frutas y verduras, beber agua, evitar las comidas chatarra, el consumo excesivo de cafeína y alcohol y tratar en lo posible de conservar un horario para realizar las cinco comidas al día en porciones pequeñas que cubran tus necesidades alimentarias.

Ten presente que si desayunas adecuadamente y no sobrecargues tu cuerpo con grasas, tu metabolismo va a cambiar y tu cuerpo no va a sufrir de dolores molestos e incómodos, incluye frutas con buena fibra, pan integral o galletas y leche si la toleras, lo ideal es que sea deslactosada.

Evita consumir, carnes rojas, frijoles (Estos llevan un proceso de digestión más largo y pueden causar pesadez en tu estómago), alcohol, gaseosas y jugos con abundantes conservantes, pues éste irrita tu recubrimiento estomacal, cacao ya que es un poco grasoso y te puede llegar a irritar, incrementando la acidez estomacal ocasionando ardor e incluso náuseas, café, té, jugos cítricos como el de maracuyá, naranja, y alimentos picantes, todos estos alimentos hacen que tu estómago se irrite y te sientas molesto y pesado.

Te indicaremos algunos alimentos que ayudarán a que tu gastritis mejore y no siga afectando tu diario vivir.

La Linaza

Otro de los alimentos buenos para la gastritis es la linaza, el cual ayuda a mejorar la digestión, además regenera la flora intestinal y es bueno para remediar el daño causado por medicamentos, la linaza se puede disfrutar en ensaladas, agregada a los panes, en licuados y bebidas.

El Pescado

Al vapor o al horno solo con sal es una excelente forma de consumir proteína sin generar que tu estómago se sienta mal y se inflame.

Manzanas y Peras

Por su alto contenido en fibra y pectina y su gran aporte en minerales y vitaminas se convierten en una gran alternativa para incluir en nuestra dieta.

Plátano o Banano

Por su contenido de potasio y su textura blanda hace un recubrimiento en nuestra pared estomacal.


Los Cereales

Como el pan integral, galletas saladas, avena, arroz, patatas, cebada, galletas integrales y pasta, como los tallarines y los macarrones, caen muy bien a la hora de controlar la gastritis.

La Zanahoria

Gracias a su alto contenido de beta-caroteno y pectina, protege a la mucosa gástrica de microorganismos nocivos y actúa como una defensa contra los ácidos producidos en exceso, además de ayudar a regular el tracto digestivo.

La Papa

Posee cualidades calmantes y antiinflamatorias que pueden descongestionar los tejidos inflamados y proporcionarnos alivio de forma casi inmediata. Incluso, el agua de papa puede ser un gran remedio casero para la gastritis.

Jengibre

Puede ser utilizado tanto como alimento o especia en la cocina común y realmente puede ser muy beneficioso en las personas con gastritis ya que es capaz de combatir a la Helicobacter Pylori bacteria causante de la mayor parte de los casos de gastritis crónica y neutralizar la acidez estomacal protegiendo así contra el deterioro del revestimiento de mucosa y la aparición de úlceras gástricas. Además, promueve la producción de enzimas digestivas regulando la digestión para reducir la inflamación estomacal y flatulencia.

Fuente: nutricionysaludyg