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Pasta con salsa de espárragos, un plato irresistible

Posted on: octubre 2nd, 2024 by Laura Espinoza No Comments



Ingredientes para 4

 

– 400 g espagueti

 

– 500 g espárragos verdes

 

– 2 calabacínes (en dados)

 

– 2 dientes ajo (picados)

 

– 2 cucharaditas aceite de oliva

 

– 200 ml caldo de pollo

 

– 175 g Philadelphia Original

 

 

Pasos a seguir

 

 

1. Cocinar los espaguetis siguiendo las indicaciones del envase. Quitar el tercio inferior de los espárragos y cortar en trozos de aprox. 10 cm.

 

 

2. Freír los espárragos, los dados de calabacín y el ajo en una sartén con aceite muy caliente de 3 a 4 minutos y dejarlos aparte.

 

 

3. Calentar el caldo de pollo en la sartén, dejar derretir en ella la crema Philadelphia a fuego lento. Añadir la verdura y los espaguetis, calentar brevemente y servir al gusto con queso parmesano y perejil.

 

 

Philadelphia.es

Hoy se celebra el Día de la No Violencia ¿Sabes en homenaje a quién?

Posted on: octubre 2nd, 2024 by Lina Romero No Comments

El Día Internacional de la No Violencia se celebra simultáneamente con el aniversario del nacimiento Mahatma Gandhi, líder del movimiento de la Independencia de la India y pionero de la filosofía y la estrategia de la no violencia.

 

La fecha se celebra desde junio de 2007 de acuerdo a la resolución de la Asamblea General de las Naciones Unidas (ONU) para «diseminar el mensaje de la no violencia, incluso a través de la educación y la conciencia pública». La resolución reafirma «la relevancia universal del principio de la no violencia».

 

En su página de Internet, la ONU citaba a Mahatma Gandhi con su frase: «Existen muchas causas por las cuales estoy dispuesto a morir, pero ninguna por la cual esté dispuesto a matar».

 

Gandhi y la lucha por la no violencia

 

El nombre de Mahatma Gandhi trasciende las fronteras de la raza, la religión y los Estados nación, y se ha convertido en la voz profética del siglo XXI. El mundo recuerda a Gandhi no solo por su vehemente adhesión a la no violencia y el humanismo como ideal supremo, sino también como figura de referencia para hombres y mujeres en la vida pública, el pensamiento político y el gobierno, y como símbolo de los anhelos y esperanzas de todos los habitantes del planeta.

 

 

Definición de la No violencia

 

El principio de la no violencia —también conocido como la resistencia no violenta— rechaza el uso de la violencia física para lograr un cambio social o político. A menudo descrito como «la política de la gente común», esta forma de lucha social ha sido adoptada por muchas poblaciones alrededor del mundo en campañas en favor de la justicia social.

 

 

El profesor Gene Sharp, un líder teórico de esta filosofía, nos ofrece la siguiente definición, extraída de su obra, Las políticas de la acción no violenta:

 

 

«La acción no violenta es una técnica por medio de la cual las personas que rechazan la pasividad y la sumisión pueden llevar adelante su lucha sin violencia. La acción no violenta no es un intento por prevenir o ignorar el conflicto. Es una respuesta al problema de cómo actuar efectivamente en política, especialmente cómo ejercer el poder de manera efectiva».

 

 

Mientras que la no violencia es frecuentemente utilizada como un sinónimo de pacifismo, desde mediados del siglo XX el término de la no violencia ha sido adoptado por muchos movimientos para el cambio social que no se centran en la oposición a la guerra.

 

 

Un principio clave de la teoría de la no violencia es que el poder de los gobernantes depende del consentimiento de la población, por lo cual la no violencia busca disminuir ese poder a través del retiro del consentimiento y la cooperación de la población.

 

 

Existen tres categorías principales de acción no violenta:protesta y persuasión, incluyendo marchas y conmemoraciones;
no-cooperación; y intervención no violenta, como bloqueos y ocupaciones.