¿Qué pasa cuando comés ají picante y por qué puede ser bueno para tu salud?

Marzo 15, 2017 12:35 pm
Cualquiera que haya probado un ají bien picante sabe que puede causar una sensación de dolor. Hay chiles de todas las formas, tamaños, colores y bravuras, pero todos tienen algo en común: la sensación de quemazón que causan en la boca, los ojos, y cualquier otra parte del cuerpo con la que sus jugos entren en contacto.         Aunque la mayoría de la gente cree que la parte más picante del chile es la semilla, es la capita blanca y esponjosa que tiene dentro, llamada placenta, la que concentra más ferocidad.           La sensación de quemazón está causada principalmente por un compuesto químico llamado capsaicina,...