Ingredientes:
• 1 pechuga de pollo, cortados en pequeños trozos pequeños
• 2 dientes de ajo
• ½ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta negra
• ½ taza de harina
• 2 ½ tazas de cereal de maiz (corn flakes)
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado
• ¼ cucharadita de pimentón en polvo
• ¼ cucharadita de ajo granulado
• ¼ taza de suero
• aceite en aerosol
• salsa cremosa parmesano-ranch (receta a continuación)
Preparación:
-Precalentar El horno a 400 °, y la línea de una bandeja para hornear con papel de aluminio.
-Añadir Los trozos de pollo en cubitos en un tazón mediano, y agregar a ella el ajo, ¼ de cucharadita de sal y una pizca de pimienta negro; tirar juntos para combinar, y deje marinar el pollo mientras preparas el resto de los ingredientes.
-Añadir Su harina a una bolsa de plástico grande, y dejar de lado.
-Añadir El maíz, queso parmesano, el pimentón, ¼ de cucharadita de sal, ¼ de cucharadita de pimienta negro y el ajo granulado para el tazón de un procesador de alimentos y procese hasta que esté una multa crumble (no demasiado fino y polvo, pero no demasiado grueso); añadir que mezcla a otra bolsa de plástico grande, y dejar de lado por un momento.
-Añadir Los trozos de pollo a la bolsa con la harina y agite para cubrir las piezas bien.
-Colocar Las piezas de harina recubiertos en un tazón mediano, y la llovizna sobre ellos el suero de leche; con los dedos, mezclar el suero de leche suavemente en el pollo, sólo para cubrirlo.
-Tome las piezas de pollo de mantequilla recubiertos y añadirlos a la ziplock con la mezcla de copos de maíz, y agite para cubrir las piezas bien.
-Colocar Cada pieza de pollo recubierto sobre la bandeja para hornear forrada de aluminio en una sola capa, darles un rocío ligero del aceite en aerosol, y hornear durante 20 minutos; a continuación, encienda la parrilla, y permitir que el pollo palomitas para convertirse adicional crujiente por asar durante 2 minutos más.
-Servir Caliente con la salsa de inmersión cremosa parmesano-Ranch.
Cremoso de parmesano-ranch salsa Ingredientes:
• 1 taza de crema agria
• ¼ taza de mayonesa
• 1/3 taza de queso parmesano rallado
• 1 diente de ajo
• Cáscara de 1 limón
• 2 cucharaditas de jugo de 1 limón
• ½ cucharadita de pimienta negra
• ¼ cucharadita, más una pizca, sal
• 2 cucharadas de cebollin picado en trozos grandes
Preparación:
-Añadir Todos los ingredientes al tazón del procesador de alimentos y procese hasta que esté completamente liso y mezclado; servir inmediatamente o mantener cubierto en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
Fuente: The Cozy Apron