ingredientes:

1 1/2 taza de harina para todo uso

2 cucharadas de azúcar blanca

1/2 cucharadita de sal

2 cucharaditas de polvo de hornear

1/3 de taza de aceite vegetal

1 huevo

1/3 de taza de leche

2 cucharadas de leche (opcional)

1 taza de mini pepperoni

1 taza de queso mozzarella rallado

taza extra de queso y pepperoni

Preparación:

Comience por precalentar el horno a 200ºC  y engrasar el molde para cupcakes. Combine el azúcar, la sal y el polvo de hornear con la harina. Agregue el huevo y la leche. No olvide el aceite vegetal y mezclar hasta obtener una masa uniforme. Si es demasiado pegajosa, puede agregar otras dos cucharadas de leche. Añadir el pepperoni y queso antes de llenar dos tercios de cada taza de molde. Coloque en el horno durante 15 minutos o hasta que esté cocido. Triture un poco de queso y pepperoni extra en la parte superior y poner a cocer durante un par de minutos antes de servir. Disfrute!

Fuente: Goodiy Blogspot