Ingredientes:

450gr de papas, cortadas en cubos de 1 pulgada

1 cucharada de grasa de tocino

1 cucharada de mantequilla

sal

pimienta

Preparacion:

Calentar la grasa de tocino y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se derrita.

Añadir las papas y sazonar generosamente con sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que las papas estén doradas por todos los lados. Baje el fuego a medio-bajo y continuar la cocción hasta que las papas estén bien cocidas (no tapar)

Servir inmediatamente.

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