Chocopologie de Knipschildt
Fundada en 1999 por Fritz Knipschildt, un chef de Odense, Dinamarca. Su pieza más costosa es la trufa de chocolate oscuro, que tiene un costo de 250 dólares. Este dulce está hecho con 70% de cacao Valrhona y es espolvoreado con un fino cacao en polvo. Para probar una delicia como esta hay que hacer pedido con varios días de anticipación. Foto: Facebook/Knipschildt
¿Son adictos al chocolate? A continuación les presentamos las diez marcas de chocolate más caras del mundo. Algunas son responsables de crear verdaderas obras de arte y otrasfabrican dulces de 24 quilates.
Chocopologie de Knipschildt
Fundada en 1999 por Fritz Knipschildt, un chef de Odense, Dinamarca. Su pieza más costosa es la trufa de chocolate oscuro, que tiene un costo de 250 dólares. Este dulce está hecho con 70% de cacao Valrhona y es espolvoreado con un fino cacao en polvo.
Para probar una delicia como esta hay que hacer pedido con varios días de anticipación.
Noka Vintages Colection
Una caja que combina los mejores chocolates oscuros de algunas plantaciones de Venezuela, Trinidad, Costa de Marfil y Ecuador. Incluye 75% de chocolate puro y el cacao con el que está hecho proviene de un solo tipo de grano. Su costo es de 854 dólares por 500 gramos.
Delafee
Esta chocolatería combina granos de cacao con partículas de oro comestible de 24 kilates. Para mejorar el sabor, se mezcla con azúcar, aceite de coco, manteca de cacao, leche en polvo y vainilla. Todo esto por 508 dólares los 500 gramos.
Godiva Colección G
Una caja con 15 chocolates artesanales, elaborados con los mejores granos de cacao y diferentes tipos de malvavisco. Esta colección alcanza el precio de 120 dólares.
Richart
Esta fábrica de cacao fue fundada en 1925. Su primera sucursal estuvo ubicada en Lyon, Francia, y su sabor los ha llevado a instalar tiendas en Europa, Estados Unidos y Tokio.
Su colección de 49 deliciosos cubos de chocolate, con diseños hechos a mano y la mejor selección de granos de cacao, los convierte en los favoritos del público. Aunque su precio de 120 dólares puede no caerle muy bien a todos.
Pierre Marcolini
Los chocolates del artesano Marcolini son los más populares en América del Norte. Sus productos son elaborados con los mejores granos de cacao. Además, Marcolini juega con la mezcla de diversas infusiones en cada pieza. Su precio alcanza los 102 dólares cada 500 gramos.
Debauve y Gallais
Su especialidad son los chocolates bajos en azúcar. En su preparación incluyen avellanas, pasas turcas, almendras y castañas españolas. Además, sus productos son libres de colorantes y conservadores. Tienen un costo de 94 dólares por 500 gramos.
Chuao
De origen venezolano, sus chocolates son obras artesanales sin conservadores. Los propietarios, Michael y Richard Antonorsi, proveprovienen de una familia de productores de cacao y han conquistado a los comensales con sus exclusivas obras que combinan especias exóticas con ingredientes naturales. Estos chocolates alcanzan los 79 dólares por cada 500 gramos.
Richard Donnelly
Estas piezas hechas a mano poseen las mejores coberturas de estilo francés y belga. Sus barras de chocolate han recibido premios en categorías como: textura y sabor original. Estas creaciones alcanzan los 75 dólares por cada 500 gramos.
Vosges Haut Chocolat
Sus dos piezas estrella son: el chocolate Naga, que es una pieza con leche, dulce de curry y coco; y el Perla Negra, que es chocolate negro con jengibre y wasabi.
Además, una de sus creaciones más excéntricas es la colección Chocolate Bacon. Se trata de una trufa oscura con leche de tocino y crema orgánica, espolvoreada con cacao en polvo. Este dulce tiene un costo de 69 dólares por cada 500 gramos.
Fuente: Publimetro.com
