Hamburguesa de cordero con queso de cabra, un toque elegante
mayo 28, 2015 10:15 am

 

Ingredientes:

450gr  cordero molido

 

4 panes de hamburguesa

 

4 cucharadas de queso de cabra, desmenuzado

 

1 aguacate, en rodajas

 

1 cucharadita de curry en polvo

 

1 cucharadita de pimentón ahumado

 

1 cucharadita de sal

 

1/2 cucharadita de pimienta negra recién molido

 

Ingredientes opcionales:

lechuga, alfalfa, rebanadas de cebolla morada, rodajas de pepino

 

 

Preparación:

En un bowl grande, use las manos para mezclar el cordero con las especias hasta que se mezclen de manera uniforme. Forme cuatro hamburguesas, aproximadamente 3/4 de pulgada de espesor. En una parrilla o sobre una plancha, cocine a fuego medio-alto hasta que se cocinen, aproximadamente 4 minutos por cada lado.

 

Mientras tanto, tueste los panes. Cuando las hamburguesas estén cocidas, cubra con el queso de cabra y aguacate y otros ingredientes deseados, y servir de inmediato.

 

 

 

Fork Knife Swoon