Que engordan, que son excesivamente grasos, que suben la tensión, que solo los deberían tomar los deportistas… Los fundamentos que han hecho que alejemos los frutos secos de nuestra dieta son muchos y variados. Siempre los hemos acogido con cautela e, incluso, un pequeño sentimiento de culpa… Ha llegado la hora de contarte la verdad de estas pequeñas joyas que, con moderación, deberían estar muy presentes en tu dieta.

Lo primero que tienes que saber es que son los alimentos energéticos por excelencia. Su alto contenido en ácidos grasos esenciales que necesita (pero no produce por sí mismo) el organismo los convierte en fundamentales. Además, por separado, cada uno tiene su función. Te la mostramos:

-Pipas. Ricas en magnesio; muchos estudios afirman que consumir a diario este mineral previene enfermedades cardiacas.

-Anacardos. Que tomen nota todos los diabéticos. Los expertos defienden que el extracto de las semillas de anacardo eliminan el azúcar que sobra en el torrente sanguíneo.

-Pistachos. Reducirás la presión arterial y la frecuencia cardiaca en momentos deansiedad (y estrés). Un puñadito siempre a mano en la oficina…

-Piñones. Aumentan tus niveles de serotonina, disminuye la sensación de apetito, combate el insomnio, reduce la grasa abdominal y te hace sentirte más feliz. También dicen esto de las nueces y las almendras.

-Almendras. Todo lo descrito anteriormente, más subidón de defensas. Las almendras las concentraciones de bacterias intestinales beneficiosas.

¿Qué engordan? Sí, es cierto. Pero si llevas un consumo moderado (un puñadito) y los comes de la forma más natural posible (crudos y sin salar), puedes incluirlos en tu dieta diariamente. No crecerá el michelín… ¡y acogerás sus beneficios!

Fuente: Cosmohispano