Guillermo Carrillo, experto en consumo, indicó que la escasez de alimentos está en aproximadamente 60%, pero hay categorías muy críticas dentro de este rubro como caraotas negras, aceite y leche en polvo que superan ese porcentaje. Esta escasez esconde la inflación “porque cuando conseguimos un producto lo compramos”, dijo.

Indicó que 40% del presupuesto del grupo familiar se está destinando a alimentos y se ha visto una reducción de la disponibilidad de la oferta de alimentos en el mercado y ese efecto escasez tapa la inflación. “La gente compra volúmenes más grandes de lo habitual porque compra lo que hay”, señaló, destacando que el venezolano está innovando y sustituyendo algunos productos y sabores porque no encuentra los habituales.

Por otra parte, aseguró que los venezolanos no ahorran ni tienen conciencia de pago de servicios o facturas y donde antes ahorraba como en viviendas y vehículos no es posible en la actualidad, por lo que esos bolívares los están destinando al consumo.

También agregó que los pagos de alimentos se están realizando con tarjetas de crédito, previendo ingresos futuros como utilidades o prestaciones para pagarlos.

Globovisión