Ingredientes

 
2 tazas de auyama

 
1 cebolla

 
2 dientes ajo

 
1 cucharada mantequilla

 
1 taza crema de leche

 
sal

 
pimienta

 
1 litro de consomé (opcional)

 
Pasos

 
Sofreímos el ajo y la cebolla en la mantequilla.

 
Hervimos la auyama, en el fondo le agregamos el sofrito.

 
Lo pasamos a la licuadora y procesamos.

 
Lo agregamos a la olla nuevamente, añadimos la crema de leche, le damos un golpe más de calor y servimos.

Fuente: Cookpad

Por Confirmado: Gabriella Garcés