Ingredientes
- 30 g de mantequilla
- 1 cebolla chica, finamente picada
- 1 taza de papa picada
- 2 tazas de apio picado
- 1 cubo de consomé de pollo
- Sal y pimienta
- 1 pizca de nuez moscada (opcional)
Cómo hacerlo
1. Derrite la mantequilla en una cacerola y reduce la temperatura a fuego bajo. Fríe la cebolla, papa y apio durante 5 minutos. Revuelve para evitar que se pegue.
2. Cubre con agua caliente. Agrega la sal, pimienta, nuez moscada y el cubo de caldo de pollo. Deja que hierva. Tapa y cocina a fuego lento hasta que las verduras se hayan cocido. Esto sólo dura de 10 a 15 minutos. Licua los ingredientees, una taza a la vez. Agrega un poco de crema o leche al gusto antes de servir.
People en español