Ingredientes:

450grs de carne molida magra

½ taza de pan rallado

¼ de taza de queso parmesano rallado

2 dientes de ajo picado

½ cebolla pequeña picada

2 cucharadas de salsa marinara

1 cucharada de romero fresco picado

1 cucharada de perejil fresco picado

1 cucharada de albahaca fresca picada

½ cucharadita de sal

¼ cucharadita de pimienta fresca molida

1 huevo grande, ligeramente batido

Preparación: 

Precaliente el horno a 170°C.

Preparar una bandeja para hornear con papel pergamino. En un bowl grande, combine todos los ingredientes. Mezclar bien, no sobre mezclar o tendrá albóndigas duras. Usamos una cuchara como medida, para poder tener todas las albóndigas del mismo tamaño, ir colocandolas una vez redondas en la bandeja para hornear.

Hornear durante 20-22 minutos.

Retire y transferir a la salsa de su preferencia o servir solas.

Fuente: The Slow Roasted Italian